對(duì)于沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手而言，加盟是學(xué)習(xí)和適應(yīng)餐飲行業(yè)的的比較好選擇。開川菜店不是一件容易的事情，不僅僅是投入資金，資金還得懂管理運(yùn)營(yíng)，如果沒有經(jīng)驗(yàn)，靠自己摸索，很費(fèi)時(shí)費(fèi)力。選擇川菜加盟，至省去不少事情，危險(xiǎn)也大大降低。 　　首先是品牌方面，選擇品牌加盟，其在市場(chǎng)上有一定的名氣度，能夠快速吸引大家來消費(fèi)，而自己開店，新創(chuàng)品牌，要想得到消費(fèi)者認(rèn)可，需要長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)營(yíng)投入。選擇川菜加盟，可以省不少的推廣費(fèi)用。 　　其次，技術(shù)方面。如果自己開川菜店，川菜底料的炒制是一個(gè)大問題，自己沒有經(jīng)驗(yàn)，很難爭(zhēng)取進(jìn)一步提升味道，而選擇加盟店，其總部一般有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，能夠根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)者的需求不斷開發(fā)新產(chǎn)品，同時(shí)總部直接配送底料，大大降低成本。 　　最后，一個(gè)好的加盟品牌會(huì)為您解決了大部分的環(huán)節(jié)：定位和客群已經(jīng)確定、產(chǎn)品穩(wěn)定、創(chuàng)業(yè)者只需要做好運(yùn)營(yíng)就行。這樣一來，新手入行的難度就會(huì)被降低很多。

選擇麻辣燙加盟，不僅可以有品牌的使用權(quán)，而且品牌已經(jīng)積累擁有一部分消費(fèi)群眾基礎(chǔ)，不需要自己再去花心思從零做起，并且一流團(tuán)隊(duì)支撐，解決開店道路上各種問題。獲得總部的選址支持、裝修支持、技術(shù)支持等等，這一部分如果沒有經(jīng)驗(yàn)的話就不是那么占優(yōu)勢(shì)，你需要自己摸索，所需要付出幾倍甚至幾十倍的精力。 麻辣燙加盟不可避免要支付一筆加盟費(fèi)，選擇自己創(chuàng)業(yè)開麻辣燙店可以省下這一筆加盟費(fèi)，這個(gè)就是它的優(yōu)勢(shì)，但是自己開的話，所有事都需要自己親力親為，自己規(guī)劃，耗費(fèi)許多精力。