玩，是每個人的天性，在沒有手機、沒有電視、沒有網絡的年代，一個山坡、一棵大叔、小河邊、田野里，無處不是樂園，無處不是開始、也許，跟擁有一個小小的空間在里邊堆滿了玩具相比，放手讓其自己去探索開發(fā)一片新天地更好。
重慶的嘉陵江，河流蜿蜒，穿過市區(qū)中心，與長江匯合。在其交匯之處，是重慶很大的沿江碼頭，朝天門。河岸或碼頭，總是容易發(fā)生故事的地方，1935年，于朝天門碼頭邊上，始創(chuàng)出了以其名字命名的朝天門火鍋。這個重慶火鍋品牌如同其名字一樣，所想展現(xiàn)的品牌內涵就是，它是碼頭文化與火鍋文化的優(yōu)佳融合?？赡苣銌慰此拿郑阒粫氲街貞c的標志，沒辦法將其聯(lián)想到跟重慶火鍋有什么關系的問題上。然而事實是，它同時也是重慶火鍋的代表之一，可作為重慶火鍋老品牌。它具體從什么時候源起？什么原因開始做火鍋，發(fā)展至今，有什么突出的特色和優(yōu)勢？自己探索了解吧。朝天門火鍋，只想說：無意義的開始，就是很好的開始。
1935年，朝天門火鍋品牌始創(chuàng)，是朝天門火鍋的老一輩人，為謀求生計，所以在當時的碼頭邊上，建起了品牌的優(yōu)先家火鍋店，提供來往碼頭的來客以及拉船的纖夫們吃食，曾在碼頭風靡一時。后來，品牌越做做大，為紀念其誕生之地，就以創(chuàng)立之地，將其命名成為了“朝天門火鍋”。
有人說，有著歷史傳承性的重慶火鍋，總有幾分不同，朝天門火鍋的確也是如此，從傳承、發(fā)展、矛盾、相濡以沫，都是它歷經的狀態(tài)。然而，朝天門火鍋的某些“場景”，是期待讓每個有情感、有夢想的人群都能從中找到自己。
這個特別的朝天門火鍋始于碼頭，也傳承歷史工藝的精彩，它采用傳統(tǒng)重慶老火鍋精制自有工藝，采用原輔材料，承襲了老火鍋麻辣鮮香的味覺精髓，并以此吸引了大眾關注的目光，除了原味老火鍋，也有美蛙魚頭、海鮮/清湯鍋底、肥牛、干鍋、川菜等多個系列的鍋底和產品，優(yōu)越的品質、標準化的工藝，和品牌融合一體，絲毫沒有不和諧的那種突兀。隨著其關注度上漲，火鍋店加盟又成為了行業(yè)發(fā)展的一個新的趨勢。
經過多年的錘煉與創(chuàng)立發(fā)展，憑借其難得的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，朝天門火鍋在公司總部的領導和管理下，已在全國擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司，更建起了完善的運營支持體系，推動了品牌在市場的持續(xù)穩(wěn)定增長，有店鋪的數(shù)量，也有品牌的內涵。
其實，這曾經就是個無意義的開始，為謀求生計、一口鐵鍋、九個格子、一擔挑子，后成為了一個品牌。就是簡單的積木，沒有形態(tài)或者色彩，但卻擁有基本的標準和很大的發(fā)展空間！朝天門火鍋帶來每一個人的不僅有傳承歷史的美食，也有一個關于未來的夢想，它的原始生命火活力，需要你細細品味。
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