“偽國(guó)潮”爛大街，餐飲國(guó)潮風(fēng)還能吹多久

近幾年，國(guó)潮成為了當(dāng)之無(wú)愧的流量收割機(jī)，國(guó)潮火鍋，國(guó)潮點(diǎn)心，國(guó)潮咖啡，國(guó)潮燒烤，無(wú)論什么品類，但凡貼上國(guó)潮二字，立馬身價(jià)翻倍，網(wǎng)紅氣十足，但這一種風(fēng)格開始爛大街后，消費(fèi)者漸漸不再為國(guó)潮買單，從全民驕傲，到聽著就煩，被透支的國(guó)潮風(fēng)已經(jīng)走到了轉(zhuǎn)折點(diǎn)，那么關(guān)于餐飲店的國(guó)潮風(fēng)，還能盛行多久，未來餐飲店將如何進(jìn)行主題打造，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。

一、缺乏原創(chuàng)性的國(guó)潮風(fēng)格

什么是國(guó)潮，從字面理解來說就是國(guó)風(fēng)+潮流，也是將傳統(tǒng)文化元素和現(xiàn)代潮流審美進(jìn)行融合，從而形成新國(guó)潮營(yíng)銷勢(shì)力，而就是因?yàn)檫@一股國(guó)風(fēng)的興起帶火了許多餐飲店，成功的案例多，也就有越來越多的店鋪開始學(xué)習(xí)借鑒，逐漸這一股國(guó)潮開始變味，滿大街相同的店，參差不齊的品質(zhì)，讓國(guó)潮風(fēng)格開始變得不再獨(dú)特。

二、沒有靈魂的借鑒

審美疲勞應(yīng)該是大家對(duì)于國(guó)潮店鋪的感受，將所有中國(guó)專屬的相關(guān)元素堆砌在一起就變成了國(guó)潮品牌，但實(shí)際上，國(guó)潮背后的中國(guó)文化是有文化屬性的，有傳統(tǒng)，也要有創(chuàng)意，國(guó)潮不能只是表面上的表達(dá)和堆砌，加上消費(fèi)者不斷年輕化，審美在不斷提升的同時(shí)，品牌所傳遞的是否真的有內(nèi)容一眼就能看出來。

三、未來餐飲店如何進(jìn)行風(fēng)格主題打造

舉例重慶朝天門火鍋，朝天門火鍋有兩種風(fēng)格的店鋪打造，文化店有著非常濃厚的中國(guó)風(fēng)元素，朝天門火鍋將重慶傳統(tǒng)文化，結(jié)合重慶本地說唱潮流，打造出了一種與眾不同的新國(guó)潮，所以關(guān)于國(guó)潮的打造不一定僅僅停留在裝修，而朝天門火鍋以濃厚的國(guó)風(fēng)裝飾，結(jié)合輕奢的用餐環(huán)境，讓每一個(gè)到店的消費(fèi)者都會(huì)留下很深的用餐體驗(yàn)和印象。

做出有特色的店固然是好的，可以以首要印象就吸引顧客到了，但如果只是單純的為了吸引眼球，博得關(guān)注，沒有注重質(zhì)的打造，和品牌所傳遞出的文化，是很難有大量消費(fèi)者為此買單的。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!