靈武市,作為寧夏的“塞上江南”,靈武是一個具有很有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘校鳛闈摿Π購娍h市之一,靈武的餐飲市場潛力很大,近期一位來自于靈武當?shù)氐牟惋嬂习逭业匠扉T火鍋,說自己打算在本地開一家重慶火鍋加盟店,但是卻不清楚一些基本的經(jīng)營技巧,其提及的較大的問題就是吸引顧客的問題,那么下面一起跟隨朝天門火鍋來了解一下吧。
靈武的火鍋市場前景很廣,本地已經(jīng)開啟的同類別火鍋店數(shù)量并不多,所以只要以正宗的重慶火鍋入局當?shù)?,前景相當值得期待,那么如何吸引新顧客呢?/span>
一、重視門店位置選址
對于餐飲門店來講,位置確實是相當重要的,如何確定一個門店是否適合開火鍋店呢?一般來講,以社區(qū)聚集位,高校附近,步行街口,大型商業(yè)綜合體或附近的門面是比較科學的位置,但同時也需要注意交通方便與否,是否有停車場,這些門店位置擁有有本地優(yōu)勢聚集型人流量,而且對聚餐的需求量很高,舉例在靈武市的西湖公園旁的社區(qū)聚集地,就是非常不錯的開火鍋店的位置。
二、學會經(jīng)營引流經(jīng)驗
一家火鍋店開啟之后,對于老板自己來說必然要學會經(jīng)營,經(jīng)營是一門技術(shù)活兒,如果自身沒有相關(guān)經(jīng)驗,就需要花時間深度的去學習,吸引新顧客進店就餐是必備技巧,除開傳統(tǒng)的以活動+傳單+社區(qū)宣傳的地推方式之外,以聊天軟件的轉(zhuǎn)發(fā),網(wǎng)絡社群活動策劃,以及團購等形式都是需要學習開發(fā)的,所以多與本部夠用,深入每一個細節(jié)點,理解其引流的原理和技巧,讓自己逐步成為一個合格的火鍋店老板。
三、學會老顧客的打造
一家火鍋店要想長遠經(jīng)營,老顧客是必不可少的群體,老顧客即對店面已經(jīng)形成了就餐習慣,品牌形象以及口味的認可度,很多人不甚理解為甚老顧客能夠給自己的店面吸引新顧客,其實以老帶新的方法才是一家火鍋店推薦的引流方案,只要執(zhí)行得好,不僅引流成本更低,新顧客也更加容易建立口味信心,如此良性循環(huán),一家火鍋店根本不愁經(jīng)營,形成良性可持續(xù)發(fā)展。
總的來看,在靈武開一家火鍋店是非常不錯的創(chuàng)業(yè)項目,但吸引顧客這個基礎(chǔ)經(jīng)營技巧同樣需要學會,如果還有相關(guān)疑問,可給朝天門火鍋在線留言,一起交流進步。