韶山,該地人才輩出,孕育了一代代文人武士,城市發(fā)展十分迅猛。縱觀如今的韶山,已今夕不同往日,不僅旅游業(yè)發(fā)展得十分興旺,就連餐飲行業(yè)也非常熱鬧,于是有人就在問(wèn),我想在韶山創(chuàng)業(yè)開個(gè)火鍋加盟店怎么樣呢?今天我們就好好地來(lái)了解一下!
效益周期具有不確定性,品牌的選擇影響較大
周期,看似是一個(gè)固定值,但其實(shí)具有很大的不確定性,其中品牌的影響較大。一些朋友受資金的限制,在選擇品牌時(shí)比較被動(dòng),只能選擇那些加盟費(fèi)用較低,知名度不高的品牌,選擇這樣的品牌有兩大不好的地方,一是知名度不高,前期難打響名氣,二是品牌較小,整體的發(fā)展模式不成熟,無(wú)法為你提供專業(yè)的扶持。
但是如果你選擇那些已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;闹放?,他們的品牌得到了高曝光,擁有較高的市場(chǎng)知名度,口碑也非常好,前期進(jìn)入市場(chǎng)能輕松借助品牌名氣獲得較高的人氣,并且這樣的品牌整體的發(fā)展非常成熟,有經(jīng)驗(yàn)也有實(shí)力幫助你輕松開一家火鍋店。
效益速度不能一以概之,與經(jīng)營(yíng)手法有密切聯(lián)系
如果說(shuō)加盟品牌的好壞,是影響效益速度的關(guān)鍵因素之一,那么經(jīng)營(yíng)的手法就將是另一關(guān)鍵因素。我們常??吹竭@樣的情況,兩位加盟商選擇了同樣的品牌,也同樣地將店開在了人氣較旺的商圈附近,但是其中一家店賓客滿座,另一家店卻難以為繼,這就是經(jīng)營(yíng)手法出了問(wèn)題。
經(jīng)營(yíng),是一門學(xué)問(wèn),也講究手法,有些老板不懂得管理員工,在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中要么放任員工散漫發(fā)展,要么一味地壓榨,導(dǎo)致店內(nèi)員工流失率居高不下,火鍋店的經(jīng)營(yíng)無(wú)法穩(wěn)定下來(lái),這些都影響著火鍋店的正常發(fā)展。聰明的老板不會(huì)這樣做,他們明白勞逸結(jié)合,有獎(jiǎng)有懲的方式才能促進(jìn)火鍋店的發(fā)展,不僅會(huì)指定相應(yīng)的管理?xiàng)l約,同時(shí)還會(huì)建立激勵(lì)機(jī)制來(lái)調(diào)動(dòng)員工熱情,確保每一位員工都能發(fā)揮自己的作用。
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