提到寧德,很多人瞬間就想起了大黃魚,誠然,作為大黃魚之鄉(xiāng),寧德?lián)碛幸匀及纳钏鄣膬?yōu)勢,導(dǎo)致盛產(chǎn)大黃魚實在是太出名,但事實上寧德同樣是一座擁有旅游資源的城市,太姥山,白云山等旅游景點每年吸引眾多中外游客,所以在寧德開一家火鍋店是非常不錯的選項,但如果自己沒有經(jīng)驗,能做嗎?
答案是肯定的,寧德的火鍋餐飲發(fā)展前景值得起來,加上本地的海產(chǎn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,寧德開一家火鍋店前景可期,不過如果自己沒有經(jīng)驗,那么還是需要注意不少問題的。
一、自己開還是做連鎖
雖說火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼,但如果自己沒有相關(guān)經(jīng)驗,那么一般還是建議以連鎖加盟的形式開火鍋店,畢竟一家火鍋店,從籌備到試營業(yè),以及從試營業(yè)到持續(xù)經(jīng)營,整個過程之中是需要學(xué)習(xí)非常多知識的,包括不限于前期的策劃選址,裝修采購,中期的試營業(yè),以及活動規(guī)劃等等,所有環(huán)節(jié)都是有著很多的操作技巧經(jīng)驗的,當(dāng)然如果自己有著比較豐富的經(jīng)驗,那么自己開無妨,但如果一點經(jīng)驗也沒有就另當(dāng)別論了。
二、了解本地開店優(yōu)勢
寧德無疑是一個開火鍋店的好城市,這里具有相當(dāng)優(yōu)勢的海產(chǎn)產(chǎn)業(yè),非常契合火鍋的發(fā)展,不過對于沒經(jīng)驗的新手來說,深刻意識到本地哪些產(chǎn)業(yè)對開火鍋店有幫助,這一點非常關(guān)鍵,寧德除開海產(chǎn)優(yōu)勢之外,還包括了另一大優(yōu)勢,也就是強(qiáng)勢的旅游產(chǎn)業(yè),寧德是東南沿海休閑度假和生態(tài)旅游的勝地,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,寧德去年接待游客數(shù)量高達(dá)3000萬人,這對于本地火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說,無疑是一個巨大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
三、年輕人接受度大增
寧德雖說傳統(tǒng)餐飲偏向于清淡,但隨著火鍋成為網(wǎng)紅就餐方式,寧德的年輕一代已經(jīng)開始喜愛上了這一種熱鬧的就餐和聚會形式,這一點可以通過自己親身實地的去考察本地已經(jīng)存在的火鍋店就可以看出,目前寧德已有火鍋店的就餐顧客之中,大約50%都是年輕人,可見年輕人對于火鍋的接受度是逐年遞增,所以,想要在寧德做好一家火鍋店,抓住年輕人的心和胃,是火鍋店老板所需要思考的。
總的來看,寧德開一家火鍋店,沒有經(jīng)驗同樣是可以做的,不過找到一個靠譜的,有實力的品牌卻是首步,朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年,2007年,朝天門品牌獲得特許經(jīng)營資格,正式在全國開展連鎖經(jīng)營,截至2019年底,朝天門火鍋全球連鎖門店已有800余家,歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者前來考察參觀!