夏季火鍋店的生意會不會很慘淡？

夏日，是一個晴朗與高溫并存的季節(jié)，好天氣與燥熱感不斷交錯，人們往往心煩意燥，汗流不止，食欲也消退不少，高溫似乎阻礙了人們外出就餐的步伐，那么，以熱辣聞名的火鍋店，在炎炎夏日生意是不是很慘淡呢？

想知道夏季火鍋店生意會不會不好，我們肯定得去到火鍋之都——重慶，一探究竟。

火鍋，是重慶的飲食代表，重慶也孕育了火鍋，兩者可謂同生存、共發(fā)展。走到重慶，你一定會被眼前的景象所震撼，大街小巷都被火鍋店給塞滿了，這樣看來，重慶人民對火鍋的熱愛可謂是“走火入魔”了。

不過重慶的夏日不僅僅是炎熱二字就能體現(xiàn)的，每日三四十度，就算到了晚上，燥熱感也絲毫沒有消退，無風(fēng)的重慶可謂是一個蒸籠，讓人覺得酷暑難耐。那么在如此炎熱的環(huán)境下，大家還會選擇吃火鍋嗎？我們實地打探一番便知。

來到洪崖洞附近，這里的火鍋店也可謂是林林總總，品牌齊全，穿梭在街道之間，會發(fā)現(xiàn)周圍的火鍋店依然燈火通明，店內(nèi)熱鬧非凡，挽起袖子燙菜吃的，喝酒劃拳的，精彩紛呈，可吸引人眼球的，還是那店外排起的長隊，要知道夏天的重慶即使到了夜晚溫度也依然居高不下，能在外排隊等候，真的得鼓起勇氣。

我們好奇地走近，試探性地問了一位正在排隊的朋友：“這么熱的天，你們對火鍋的熱情為什么還這么高？”，我們得到的答案卻是，“火鍋就是要熱著吃，天一熱，汗一出，渾身都通暢了，夏天吃火鍋巴適！”，這位朋友言語中都透露著對火鍋的執(zhí)著與喜愛，的確，重慶人吃火鍋，不分時間、不分季節(jié)、不分地點，隨時想吃我就隨時吃。

隨后我們也去了解了一下四川、廣東、浙江等地的情況，答案都是一樣的，夏天火鍋店的生意并不會受季節(jié)的影響，沒有大家以為慘淡，反而多地的火鍋店生意都十分不錯。

通過總結(jié)我們發(fā)現(xiàn)，火鍋在夏日暢銷也不是沒有原因的，夏日人們心中容易產(chǎn)生煩悶感，而吃火鍋則是一個較好地發(fā)泄情緒的方式，跟朋友喝喝小酒，吃吃毛肚和鴨腸，心情瞬間就明朗了。并且，夏日晝長夜短，人們在心理上會覺得一天中空閑的時間更多了，因而會提高外出就餐的頻率，吃火鍋的次數(shù)也就相應(yīng)增加了。

綜上所述，夏日的火鍋市場非但沒有消退，反而有向上發(fā)展的趨勢，希望通過我們的探訪，能讓那些猶豫想開火鍋店，但又擔(dān)心夏天沒市場易折本的朋友，可以完全放下心來。以上就是朝天門火鍋的相關(guān)回答了，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！

朝天門火鍋始于1935年，全球門店突破800家，有著自己獨特的品牌文化，在傳承重慶火鍋精髓的基礎(chǔ)上，通過“食、景、戲”三個模塊，為消費者提供視覺、聽覺、味覺之通感文化體驗場，以重慶火鍋為載體，著力打造“更重慶”的餐飲文化體驗，歡迎有意向的朋友，前來重慶總部考察參觀。