火鍋歷史悠久，一直以來(lái)深受大眾喜愛(ài)，南北皆宜，然而由于地理、人文、風(fēng)俗、口味等諸多因素的影響，火鍋也衍生出許多派系，在中華大地遍地開(kāi)花。又由于經(jīng)營(yíng)方式的差異，也導(dǎo)致了餐飲市場(chǎng)上的火鍋品類高下不一，良莠不齊。然而重慶火鍋憑借著獨(dú)特的地方特色及人文底蘊(yùn)，成為餐飲加盟市場(chǎng)上一道靚麗的風(fēng)景。
1935年，在具有濃郁火鍋文化氣息的重慶朝天門碼頭上始創(chuàng)了“朝天門”火鍋的品牌，雖因歷史原因曾中斷經(jīng)營(yíng)，但在90年代初恢復(fù)了經(jīng)營(yíng)，并以品牌企業(yè)化、集團(tuán)化的形式繼續(xù)壯大與發(fā)展，成長(zhǎng)為重慶火鍋“綠色”的指向標(biāo)，成為“健康火鍋”的代名詞和創(chuàng)造者。歷經(jīng)近多年的風(fēng)雨歷練，朝天門火鍋發(fā)展迅猛，已遍布全國(guó)多個(gè)省、市、自治區(qū)，擁有門店400余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，并建起了完善的運(yùn)營(yíng)支持體系，推動(dòng)火鍋加盟事業(yè)朝著“多年老店”的目標(biāo)去發(fā)展。
朝天門火鍋今天所取得的成就，源自于朝天門餐飲控股集團(tuán)對(duì)于“優(yōu)越品質(zhì)”的不倦追求，其“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念就是它立足的根本。從品牌創(chuàng)立之初，朝天門火鍋就嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，所有的湯鍋底料及過(guò)油食品全部都選用符合標(biāo)準(zhǔn)的原輔材料，均為一次性使用，絕不二次回收，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)。在火鍋底料安全、合格的同時(shí)，也提高/增加了口感純正、香味濃郁，簡(jiǎn)單的操作，更容易調(diào)制出“合格健康”的美味佳肴。技術(shù)的革新和工藝的改良，朝天門火鍋在原味老火鍋的基礎(chǔ)上，推出了“美蛙魚頭”、“精制板栗雞”等湯鍋鍋底，更有食材新鮮、風(fēng)味獨(dú)特的肥牛、干鍋、川菜等菜品，不僅彌補(bǔ)了傳統(tǒng)火鍋店單一的味型缺陷，也為廣大的美食愛(ài)好者打造出從視覺(jué)到味覺(jué)的美味佳肴，作為四季皆宜的佳品，朝天門火鍋老少皆宜，味通南北，是餐飲界創(chuàng)業(yè)智慧之選項(xiàng)目距的之選。
在為顧客提供了美食的同時(shí)，朝天門火鍋整合服務(wù)、管理、宣傳、環(huán)境等諸多因素，在管理理念上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷深化、努力創(chuàng)立。用“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則及“換位思考、契合需求”的服務(wù)理念，將優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式。不凡的團(tuán)隊(duì)等核心競(jìng)爭(zhēng)力，融入品牌文化和企業(yè)實(shí)力之中，為創(chuàng)業(yè)者營(yíng)造出堅(jiān)實(shí)有力的扶持體系。
經(jīng)過(guò)多年的錘煉與創(chuàng)立發(fā)展，朝天門火鍋的一路走來(lái)，星光熠熠，曾多次獲得社會(huì)各界的贊譽(yù)，其中包括：“五星級(jí)火鍋企業(yè)”、“餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“火鍋品牌五靠前”、“重慶老品牌”、“名火鍋”、“火鍋領(lǐng)軍品牌”、“火鍋十大品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)，并獲得重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)“連鎖協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、重慶市火鍋協(xié)會(huì)“副會(huì)長(zhǎng)單位”，也被看作行業(yè)里“具發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)”、“具智慧之選潛力創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”，是“中華餐飲名店”、“重慶市有名商標(biāo)”。
朝天門火鍋所擁有的獨(dú)特品牌魅力，吸引了安徽合肥廬江縣的甘先生。廬江縣，是周瑜故里，有“溫柔之鄉(xiāng)”的別稱，境內(nèi)人口充足，旅游資源豐富，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)平穩(wěn)快速，擁有成熟的商業(yè)條件。朝天門火鍋的實(shí)地考察和了解，它從品牌、選址、營(yíng)運(yùn)、技術(shù)到物配、營(yíng)銷、廣告等多方面的服務(wù)及支持，還有成功經(jīng)驗(yàn)的分享，得到了甘先生的信賴和認(rèn)可。在與總部對(duì)合作進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)溝通之后，與總部簽約了合作的協(xié)議。總部感謝甘先生的支持，也將全力配合甘先生的開(kāi)店籌備工作，專業(yè)的考察團(tuán)隊(duì)會(huì)對(duì)甘先生的店鋪在實(shí)地考察后，做出綜合評(píng)估，期待甘先生店鋪早日籌建成功！在未來(lái)與朝天門火鍋更多合作！攜手創(chuàng)造輝煌??！
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