| 品牌名稱 | 海蠣餅 | 投資金額 | 5~10萬 |
| 成立日期 | 2006-02-10 | 門店總數(shù) | 109 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 小吃 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 福州 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
海蠣餅，俗稱蠣餅，是一種福州風(fēng)味美食，流行于福建東部沿海福州、莆田及寧德一帶。海蠣餅是用米粉(漿)、黃豆粉(漿)為原料，屬于油炸類小吃?？诟兴执嗫煽冢嗡茍A形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨(dú)當(dāng)零食吃。也可配食鼎邊糊、稀飯等。
美食文化
福州民間傳說在清初福州有一位年輕人，繼承父業(yè)在鬧市設(shè)攤賣早點(diǎn)，他雖然勤勞，但生意清淡，只能糊口，不能成親。他朝思暮想，如何才能生意興隆，財(cái)源茂盛，成家立業(yè)，一天晚上，他夢(mèng)見一位白發(fā)老人對(duì)他說：“你的后運(yùn)好!”他急問：“好運(yùn)向何處求?”老人不答不理，飄然而去，他追趕不上，這時(shí)只見天上月白云清清，星星閃閃，他看了出神，接著月亮下沉，黃色的太陽，從東邊升起，霞光萬道，醒來卻是一場(chǎng)夢(mèng)。后來，他從夢(mèng)中悟出了奧妙，就用米、豆為原料磨成漿，把似明月般的海蠣餅放在油中炸。餅在油中翻滾，似在彩云之間，熊熊火焰猶似霞光萬丈;海蠣餅熟時(shí)呈金黃，好比金黃色太陽、這就是由月亮到太陽的海蠣餅制作來歷。開市之時(shí)，顧客嘗了，拍手叫好。于是生意興隆，發(fā)家致富。后人爭(zhēng)相仿效，一直流傳到21世紀(jì)。
海蠣餅以沿海所產(chǎn)海鮮海蠣為主要原料，味道鮮美。各地做法不同。福州人大多把蠣餅當(dāng)做早點(diǎn)下粥小菜。外焦內(nèi)嫩的蠣餅，再叫上一碗鼎邊糊(鍋邊糊)，口口滑軟，令人百吃不厭。海蠣餅用料講究，將浸泡后的大米、黃豆磨成漿，主料是一定要用海蠣的。將稀稠得當(dāng)?shù)拿诐{，舀到長(zhǎng)鐵篦上，在其中放用豬瘦肉、芹菜等調(diào)好的餡，外加一只牡蠣，再澆些米漿，把它蓋滿封密，然后放入油鍋中炸，直到兩面焦黃，即可撈起。因?yàn)榧恿撕Ｏ?，所以出鍋的蠣餅鮮香撲鼻、外酥內(nèi)嫩、油而不膩。
1、專業(yè)選址
A、協(xié)助合作商辨別開店地址，挑選和審核物業(yè)；
B、系統(tǒng)化開展當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況調(diào)查、經(jīng)營(yíng)定位、測(cè)算、經(jīng)營(yíng)效益預(yù)估和評(píng)估。
2、整體設(shè)計(jì)施工
A、提供品牌特有的整體設(shè)計(jì)和施工裝修一站式裝修，省心省時(shí)；
B、根據(jù)門店情況對(duì)進(jìn)行專業(yè)音響、燈光、視頻、監(jiān)控等標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，體驗(yàn)專業(yè)人員調(diào)試設(shè)備與完備售后；
C、經(jīng)營(yíng)管理軟件安裝、調(diào)試，門店人員的培訓(xùn)。
3、開業(yè)籌備和持續(xù)運(yùn)營(yíng)支持
A、前期提供門店籌備技巧及成功秘訣；
B、管理團(tuán)隊(duì)專業(yè)運(yùn)營(yíng)、手把手培訓(xùn)指導(dǎo)；
C、建店運(yùn)營(yíng)一條龍服務(wù)，為合作商專業(yè)包裝、制定整體運(yùn)營(yíng)策略，包括員工招聘、團(tuán)隊(duì)搭建、系統(tǒng)培訓(xùn)、藝員配備、物資配送及完備的營(yíng)銷計(jì)劃等；
D、開業(yè)后專員不定期地進(jìn)行巡店督導(dǎo)，協(xié)助解決開店難題。
4、品牌宣傳、活動(dòng)策劃
A、提供開業(yè)整體品牌宣傳資料手冊(cè)；
B、品牌宣傳、合作商家培訓(xùn)；
C、專業(yè)的派對(duì)活動(dòng)策劃支持，包括派對(duì)方案、流程、視覺設(shè)計(jì)、視頻制作、廣告宣傳等；
D、全年宣傳策劃及派對(duì)營(yíng)銷；
E、提供品牌宣傳和廣告資源支持，重點(diǎn)打造品牌品牌的口碑。
5、區(qū)域保護(hù)原則
為了維護(hù)合作商的合法利益，遵循“一個(gè)商圈及直徑五公里內(nèi)僅有一家店”的原則。如果出現(xiàn)違法侵權(quán)的現(xiàn)象，集團(tuán)法務(wù)處會(huì)法律手段堅(jiān)決給予取締。充分維護(hù)品牌的合法性。
1、申請(qǐng)：加盟商網(wǎng)站或電話咨詢索取加盟資料，如有加盟意向，即可提交加盟申請(qǐng)。
2、評(píng)估：對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行評(píng)估，核準(zhǔn)名額、區(qū)域、資金能力等加盟資格。
3、規(guī)劃：加盟商來總部考察，針對(duì)性分析，確定合作級(jí)別，收取定金后，總部即配合加盟商進(jìn)行相關(guān)加盟經(jīng)營(yíng)規(guī)劃工作。
4、簽約：雙方加盟規(guī)劃，正式簽訂加盟合同，加盟商支付加盟金。
5、籌備：總部安排相關(guān)人員，協(xié)助選址、商圈調(diào)查，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作。
6、驗(yàn)收：智囊團(tuán)駐店，開業(yè)之前，總部驗(yàn)收相關(guān)籌備工作，落實(shí)到位。
7、開業(yè)：按既定標(biāo)準(zhǔn)，安排人員下店給予開業(yè)及其他指導(dǎo)。
8、跟進(jìn)：成功開業(yè)后，建立經(jīng)營(yíng)檔案，客服部會(huì)員管理，區(qū)域經(jīng)理巡店管理部隨時(shí)跟進(jìn)提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經(jīng)營(yíng)資格的創(chuàng)業(yè)者，渴望獲得成功。
2、充分理解、認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開拓市場(chǎng)。
3、加盟方的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不可低于“總部”單店創(chuàng)業(yè)的具體創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地地段好，客流量大，能通過總部的實(shí)地評(píng)估。
5、接受公司統(tǒng)一管理，嚴(yán)格遵守公司的加盟合同、營(yíng)銷方案等規(guī)范性條件。
6、加盟商自身應(yīng)該具有一定管理能力，有說服力，且對(duì)市場(chǎng)有一定的敏感度。
7、熱愛本行業(yè)，擁有較大的熱情，能夠有信心經(jīng)營(yíng)好總部加盟店。
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