串串香加盟的成本收銀分析

現(xiàn)在很多人都在想破腦袋的準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)，做了一個(gè)調(diào)查，現(xiàn)在10個(gè)人當(dāng)中就有7個(gè)人是選擇了餐飲創(chuàng)業(yè)，畢竟現(xiàn)在的串串香加盟是一個(gè)非?；鸬膭?chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一，智慧之選小，低，全國各地都有的串串香加盟門店，所以足以見得串串香還是非常受歡迎的了！對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，加盟商關(guān)心的問題莫過于什么時(shí)候正常經(jīng)營，加盟怎么樣，能好嗎？今天串串就來給大家分析一下串串香加盟的收銀大不大？

成都串串香加盟之所以這么出名是因?yàn)樗陌l(fā)源地就是樂山，另外就是串串香的味道現(xiàn)在已經(jīng)得到了大眾的認(rèn)可，特別是串串在全國各地都有著自己的店呢？另外就是成都的串串已經(jīng)在市場(chǎng)上有一定的地位了，很多的人見證過成都火鍋串串香技術(shù)的不斷提升，也看見過無數(shù)餐飲項(xiàng)目的起起落落，但單獨(dú)這么多年來一直沒有被市場(chǎng)淘汰的就是成都火鍋和串串香！所以選擇串串香加盟還是非常的不錯(cuò)的！選擇加盟成都串串香，有總部餐飲團(tuán)隊(duì)人多年豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)做支撐，也是一門一直被全國餐飲市場(chǎng)所接受的熱門項(xiàng)目。無論是在味道、技術(shù)、選址、?裝修、經(jīng)營、管理、運(yùn)營、營銷等，都能給自己的串串香店帶來合格的扶持，讓自己的串串香店更加合格的的經(jīng)營。?選擇加盟串串會(huì)給你一站式的服務(wù)！

而且現(xiàn)在的串串香基本上都是靠加盟來做的，如果是自己創(chuàng)立一個(gè)品牌那么你需要的還有太多的人力物力財(cái)力等等，所以選擇加盟的話，就會(huì)節(jié)約很多的時(shí)間還有成本還有人力財(cái)力等等！很多加盟商智慧之選開店，加盟重慶串串香品牌店，由于沒有做過餐飲，都不知道串串香收銀如何，怎么計(jì)算串串香收銀，下面就來分析一下串串香的收銀怎么計(jì)算。?

一家串串香一般都有上百種菜品，分為素菜和葷菜。這里要告訴大家一個(gè)真理就是素菜比葷菜的收銀更大。所以在占比上素菜都是比葷菜要多的。因?yàn)楸旧泶憔褪菭?zhēng)取降低成本多銷，所以一定要想辦法提高收銀，讓收銀很大化。?計(jì)算串串香的經(jīng)營簡(jiǎn)單的辦法就是拿一斤菜來穿，一共能穿多少串，就能算出一斤菜能賣多少錢，后就能知道毛收銀了。大概的公式就是：一斤菜穿的串?dāng)?shù)乘以單價(jià)，再減去一斤菜的成本，就等于毛收銀。比方一斤牛肉成本35元，能串180根，單價(jià)0.4元一根，就是：180*0.4-35=37元，37元就是一斤牛肉的毛收銀。這樣就能很清楚的知道全部菜品的加盟怎么樣了，把全部菜品的毛收銀都計(jì)算出來，做到心中有數(shù)，這樣就會(huì)讓你每天都知道自己的收銀還有成本，這些作為一個(gè)餐飲老板都必須要知道的，不能對(duì)于菜品的收銀一無所知，這樣很容易處理的！

在切配上，一定要制定每個(gè)菜品的切配標(biāo)準(zhǔn)，讓墎?zhàn)訃?yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來切配。有一些葷菜切不好就會(huì)虧損的，所以一定嚴(yán)格把好切配這關(guān)。一般串串香的菜品都要做到毛收銀在50%左右，一些進(jìn)價(jià)貴的菜品很可能就做不到，那就需要把進(jìn)價(jià)便宜的菜品收銀很大化，不能切太大，標(biāo)準(zhǔn)大小即可。這可經(jīng)營的菜品來填補(bǔ)收銀低的菜品，做一個(gè)收銀平衡，這樣就不會(huì)造成虧損。?

以上就是串串給大家分享的一些串串香加盟的一些收銀的分析方法，所以選擇加盟串串的收銀都是非常的大的，串串期待你的加盟！