品牌名稱 | 魯菜 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2013-12-04 | 門店總數(shù) | 54 |
經(jīng)營范圍 | 中餐 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 山東 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
魯菜,是中國傳統(tǒng)四大菜系(也是八大菜系)中的自發(fā)型菜系(相對于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言),是歷史悠久、技法豐富、見功力的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。
2500年前山東的儒家學(xué)派奠定了中國飲食注重精細(xì)、中和、健康的審美取向;北魏末年《齊民要術(shù)》(成書時間為約公元533—544年)總結(jié)的黃河中下游地區(qū)的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調(diào)技法的框架;明清時期大量山東廚師和菜品進(jìn)入宮廷,使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生的風(fēng)格特點進(jìn)一步得到升華。
經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫?zé)枉Z魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉(木須肉)、膠東四大拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠(yuǎn)蒸丸、棗莊辣子雞、清蒸加吉魚、把子肉,蔥椒魚片、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、陽關(guān)三疊、雨前蝦仁、烏云托月、黃燜雞塊、鍋塌黃魚、奶湯鯽魚、燒二冬、泰山三美湯、汆西施舌 、賽螃蟹、燴兩雞絲、象眼鴿蛋、云片猴頭、油爆魚芹、油炸全蝎、西瓜雞等。
魯菜講究原料質(zhì)地很好,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調(diào)味講求咸鮮純正,突出本味。大蔥為山東特產(chǎn),多數(shù)菜肴要要用蔥姜蒜來增香提味,炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥,尤其是蔥燒類的菜肴,更是以擁有濃郁的蔥香為佳,如蔥燒海參、蔥燒蹄筋;喂餡、爆鍋、涼拌都少不了蔥姜蒜。海鮮類量多質(zhì)優(yōu),異腥味較輕,鮮活者講究原汁原味,蝦、蟹、貝、蛤,多用姜醋佐食;燕窩、魚翅、海參、干鮑、魚皮、魚骨等原料,質(zhì)優(yōu)味寡,必用高湯提鮮。
1、上門現(xiàn)場協(xié)助開業(yè)幫助制定開店籌備工作進(jìn)度,協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣及促銷活動。
上門協(xié)助開業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作,直至正式開業(yè)。
2、持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導(dǎo)連鎖店開業(yè)后,公司督導(dǎo)將對該加盟店在價格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期評估,持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導(dǎo),協(xié)助改善餐廳管理,提升業(yè)績。讓各連鎖店有真正的歸屬感。
3、強(qiáng)大的廣告宣傳支持包括CCTV等主流媒體上輪番廣告,路牌廣告,公車廣告等等,直至深入人心,家喻戶曉,婦孺皆知。
4、五個統(tǒng)一,萬店如一統(tǒng)一形象,統(tǒng)一管理模式,統(tǒng)一食品口味,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化操作程序,統(tǒng)一裝修及設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)。
5、稅賦低,收銀干凈店的稅收政策靈活,一般為定稅,稅賦較低,收銀容易化,且收銀干凈,深受廣大者歡迎。
6、口味穩(wěn)定:工藝解決口味穩(wěn)定性,每次品嘗口味始終如一!
7、經(jīng)營率高:售價產(chǎn)品,成本低!
8、靈活定價:加盟不同的地區(qū),可自由定價!
9、美味名揚(yáng)天下,地區(qū)特色感染全國市場,銷售人氣和人氣都在不斷高漲。
1、加盟咨詢
可以與在線客服溝通,了解本項目的基本情況(包括加盟條件,加盟流程等等)。
2、實地考察
魯菜是否真的是符合您的條件,需要實地考察才知道。如果您想考察我們的項目,可以到我們的公司總部,我們也會有免費(fèi)的車輛接送您。
3、提出申請
若確定要加盟魯菜,并符合魯菜加盟條件,可向總部提出申請,等待總部審核。
4、簽署加盟協(xié)議
加盟商在對總部進(jìn)行實地考察后,依舊確認(rèn)要加盟,并且總部也同意該加盟商加盟,就可正式簽訂加盟協(xié)議。
5、選擇門店
獲得經(jīng)營授權(quán)后,加盟商就需要進(jìn)行門店建設(shè),首先就是需要選擇一個符號條件的店鋪。
6、裝修施工
店面按照總部提供的專賣店統(tǒng)一設(shè)計方案進(jìn)行裝修,提前一周時間通知總部發(fā)貨。
7、崗前培訓(xùn)
店面裝修期間或之后,在業(yè)務(wù)經(jīng)理的協(xié)助下對招聘的導(dǎo)購及售后人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
由魯菜總部對加盟店進(jìn)行驗收,之后進(jìn)行開業(yè)排期、開業(yè)策劃等工作。
9、試營業(yè)與正式營業(yè)
所有準(zhǔn)備工作就緒后,進(jìn)入試營業(yè)階段,試營業(yè)階段出現(xiàn)的問題及時解決,之后便可正式開業(yè)運(yùn)營。
1、加盟商要有真誠長遠(yuǎn)的合作態(tài)度,熟悉當(dāng)?shù)厥袌觥?
2、接受或者十分認(rèn)可魯菜的管理模式。
3、加盟方的經(jīng)濟(jì)實力不可低于“魯菜”單店加盟的具體加盟計劃。
4、店面地址需經(jīng)總部評估同意,店面裝修、物品購置符合總部要求。
5、遵守魯菜品牌相關(guān)經(jīng)營、管理和營運(yùn)守則。
6、加盟者需要具備團(tuán)隊合作精神,能夠與其他加盟成員友好合作。
7、立志通過自己的智慧與雙手實現(xiàn)夢想,一定要成功的有志之士。