能量飲料加盟

　　能量飲料是指經(jīng)過(guò)改變飲料中自然營(yíng)養(yǎng)素的成分和所含量比例，達(dá)到在某種程度上調(diào)節(jié)機(jī)體功能的目的，以適應(yīng)一些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品。

　　主要成分

　　三甲基黃嘌呤

　　三甲基黃嘌呤是很常用的致精神興奮的物質(zhì)，是一種生物堿化合物，在我國(guó)三甲基黃嘌呤被列入受國(guó)家管制的精神藥品范圍。如今，大約80%的世界人口每天都在使用含三甲基黃嘌呤的產(chǎn)品，其中很普遍的是咖啡(71%)、軟飲料(16%)

　　和茶(12%) 。許多研究證實(shí)：三甲基黃嘌呤可以提高情緒、警覺(jué)性、信息處理速度、意識(shí)、注意力、反應(yīng)時(shí)和運(yùn)動(dòng)作用。然而，這些研究結(jié)果大多數(shù)是以成年人為研究對(duì)象，以青少年為研究對(duì)象的研究非常少。

　　三甲基黃嘌呤是能量飲料中很常見(jiàn)的成分，可以從咖啡樹(shù)的果實(shí)、茶葉、可樂(lè)果和可可豆中提取。攝入后，三甲基黃嘌呤迅速被人體吸收，通常在攝入后30min~60min就可以觀察到血漿濃度的增加，從而刺激神經(jīng)系統(tǒng)，提高興奮性。研究表明：適量的三甲基黃嘌呤攝入對(duì)人體的健康沒(méi)有不利的影響，產(chǎn)生不利影響的用量因人而異，取決于體重和對(duì)三甲基黃嘌呤的敏感度。健康的成年人適當(dāng)攝入三甲基黃嘌呤(每天400mg)不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)面影響，并且可增加有氧耐力和力量，提高反應(yīng)時(shí)和延緩疲勞的發(fā)生，從而增強(qiáng)人的體能表現(xiàn)。有些研究指出：三甲基黃嘌呤還可以動(dòng)員存儲(chǔ)的脂肪，刺激運(yùn)動(dòng)肌肉使用脂肪作為燃料，延遲肌糖原的消耗。國(guó)外還有研究發(fā)現(xiàn)：三甲基黃嘌呤的攝入與減輕體重、提高糖耐量有關(guān)，還可以降低人群患2型糖尿病、帕金森病的成本。大多數(shù)關(guān)于能量飲料中，三甲基黃嘌呤的負(fù)面影響都是其過(guò)量攝入導(dǎo)致不良反應(yīng)，包括：失眠、神經(jīng)過(guò)敏、坐立不安、胃刺激、惡心、嘔吐、心動(dòng)過(guò)速、震顫等。

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　　牛磺酸，一種含硫的氨基酸，是人體細(xì)胞內(nèi)很豐富的氨基酸，由蛋氨酸和半胱氨酸代謝而來(lái)，是人類飲食中的正常成分。牛磺酸有許多生物學(xué)和生理學(xué)功能，包括：對(duì)膽汁阻塞、抗心律失常、影響肌肉收縮和心率變化，發(fā)揮神經(jīng)系統(tǒng)的神經(jīng)性調(diào)節(jié)，促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育和抗炎功能。同時(shí)，?；撬徇€具有調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的滲透和穩(wěn)定的作用。有報(bào)道牛磺酸可以提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，但是沒(méi)有相關(guān)實(shí)驗(yàn)加以證實(shí)。相反，較新的研究顯示：

　　牛磺酸沒(méi)有增進(jìn)機(jī)體機(jī)能的作用。而且，在普通的能量飲料中，牛磺酸的量遠(yuǎn)低于預(yù)期的產(chǎn)生影響的量。

　　氨基酸和蛋白質(zhì)

　　運(yùn)動(dòng)后迅速攝入蛋白質(zhì)可有助肌肉的恢復(fù)。青少年每日推薦蛋白質(zhì)攝入量為 (1.2-2.0)g/kg，通過(guò)均衡飲食即可滿足這一需求。在市場(chǎng)上具有巨大效益的特定氨基酸能量飲料，其作用并沒(méi)有相應(yīng)的臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)的支持。而且，能量飲料中氨基酸的使用可以取代飲食中的氨基酸也沒(méi)有具體文獻(xiàn)加以證實(shí)。因此，不能將能量飲料替代飲食，作為機(jī)體日常氨基酸的來(lái)源。