品牌名稱 | 臊子面條 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2003-01-30 | 門(mén)店總數(shù) | 90 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 面條 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 晉城 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
臊(sào)子面條是北方的特色傳統(tǒng)面食之一、是有名小吃。在山西晉南地區(qū)、陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地方流行。
臊子面歷史悠久,其中含有配菜比如豆腐,雞蛋等,做法簡(jiǎn)單。臊子就是肉丁的意思。對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō),臊子面的配色尤為重要,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。
一碗合格的岐山臊子面應(yīng)該具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特點(diǎn)。面條細(xì)長(zhǎng),厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位,在婚喪、逢年過(guò)節(jié)、孩子滿月、老人過(guò)壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)。
臊子面是陜西的風(fēng)味小吃,品種多達(dá)數(shù)十種,以面:薄、筋、光,湯:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香為特色,吃口柔韌滑爽,其中以岐山臊子面享譽(yù)盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng),厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤(rùn),味鮮香渾厚而不膩。而岐山臊子面鄉(xiāng)味尤為濃厚,以酸辣著稱。岐山面要求寬湯,即湯多面少,并突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱得燙嘴、油要多,才能體現(xiàn)此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色面食。臊子面對(duì)關(guān)中地區(qū)的人們生活的影響很大,無(wú)論喜事喪事、逢年過(guò)節(jié)、老人過(guò)壽、還是小孩滿月或是家里來(lái)了親朋都離不開(kāi)臊子面。關(guān)中地區(qū)辦紅白事、老人過(guò)壽、孩子滿月等都一般招待兩頓,所謂早飯和午饗,而早飯臊子面即為主食。
關(guān)中農(nóng)村地區(qū),新年的早晨基本上都是臊子面。吃飯前,先端一碗湯去門(mén)前撒一些以祭奠先人和土地爺、倉(cāng)神、灶神等,后才家人享用。有的也在先人像前獻(xiàn)上一碗臊子面以示懷念。
岐山的臊子面歷史悠久,起源于商周,清代已經(jīng)很馳名。岐山大小飯店都供應(yīng)臊子面,或者干脆就起個(gè)“岐山臊子面館”“臊子面館”或“老臊子面”等只賣(mài)臊子面。
1、完善的營(yíng)運(yùn)體制:總部結(jié)合多年的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐,總結(jié)出店鋪選址、營(yíng)銷(xiāo)策劃等一系列完善的營(yíng)運(yùn)體系,為店鋪銷(xiāo)售提供強(qiáng)有力的扶持。
2、多方面的課程培訓(xùn):專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),年輕并富有熱情,針對(duì)店鋪管理運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品制作推廣等進(jìn)行多方面的培訓(xùn)
3、強(qiáng)大的市場(chǎng)策劃和宣傳:形式多樣的企劃活動(dòng)支持,全國(guó)性媒體廣告支持,專業(yè)的企劃品設(shè)計(jì)和制作
4、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和食品安全:調(diào)輔料的研發(fā)生產(chǎn),進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品的品種口味,保持產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。確保供應(yīng)的來(lái)源安全可靠,從源頭開(kāi)始,品質(zhì)把關(guān),每項(xiàng)產(chǎn)品從原料加工到店鋪銷(xiāo)售都要經(jīng)過(guò)10道質(zhì)量檢驗(yàn)。
5、統(tǒng)一的采購(gòu)和配送:覆蓋全國(guó)的現(xiàn)代化物流服務(wù)基地,充分扶持每一家門(mén)店的貨源供應(yīng),全程冷鏈低溫運(yùn)輸,確保產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。
6、店面裝修開(kāi)業(yè):在培訓(xùn)的同時(shí),安排設(shè)計(jì)裝修團(tuán)隊(duì)同步進(jìn)行作業(yè),減少開(kāi)業(yè)的時(shí)間成本。量身訂做,視面積大小及現(xiàn)場(chǎng)情形來(lái)制定裝修方案。開(kāi)業(yè)前,專業(yè)督導(dǎo)人員現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助,確保店鋪的順利開(kāi)業(yè)。
1、先預(yù)定:相應(yīng)區(qū)域名額有限,加盟商各種信息渠道聯(lián)系總部預(yù)留名額。
2、實(shí)地考察:考察并對(duì)項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要,全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
3、加盟申請(qǐng):雙方簽訂意向書(shū)并繳納一部分的意向提高/增加金。
4、資格審核:總部接收到申請(qǐng)表后,對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。確認(rèn)加盟者的合作資格。
5、合同簽定:審閱特許合作協(xié)議,明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù),并繳納各項(xiàng)費(fèi)用。
6、店面裝修:總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址,以及店面裝修及布置。
7、開(kāi)店籌備:這個(gè)時(shí)候您可以招聘人員以及培訓(xùn)工作。
8、貨物配送:物料配送,總部協(xié)助加盟人試營(yíng)業(yè),提供營(yíng)銷(xiāo)方案。
9、試營(yíng)業(yè):人員到位,試營(yíng)業(yè)。
10、正式營(yíng)業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
11、售后服務(wù):在一段時(shí)期內(nèi),總部工作人員指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。
1.加盟商具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,強(qiáng)烈的事業(yè)心、合格的商業(yè)信譽(yù)、成功意識(shí)及領(lǐng)地意識(shí);
2.加盟商根據(jù)公司總部規(guī)定的城市類(lèi)別,交納相應(yīng)的代理費(fèi);
3.加盟商自覺(jué)遵守公司總部的管理,不跨區(qū)域經(jīng)營(yíng);
4.加盟商具備區(qū)域市場(chǎng)連鎖規(guī)劃和開(kāi)發(fā)能力,完成開(kāi)店數(shù)量和銷(xiāo)售業(yè)績(jī);
5.加盟商視加盟店的成功為自己的成功,具有扶持加盟店成長(zhǎng)的意識(shí)和能力。