員工培養(yǎng)的5種方式是什么？十七門火鍋告訴你

想開火鍋店賺大錢，你必須做什么？無論什么行業(yè)，都是以人為中心運營，特別是服務行業(yè)，員工更是重中之重。員工就是火鍋店的形象、門面，員工素質(zhì)的高低、能力的好壞也與火鍋店生意息息相關(guān)。培養(yǎng)出好的員工，火鍋店生意才能好起來。

怎么培養(yǎng)出好的員工呢？火鍋店要培養(yǎng)出員工，就必須要選對方法，在正確的地方下功夫，才能獲得好結(jié)果。

重慶十七門火鍋，全國的門店超過600家，服務團隊200余人，位居重慶火鍋加盟連鎖品牌，現(xiàn)已幫助1863人成功實現(xiàn)餐飲夢想，對怎么培養(yǎng)出好員工早已形成系統(tǒng)而有用的方式技巧。今天，十七門火鍋專業(yè)高手就來告訴你重慶火鍋店該如何有用地培養(yǎng)不錯的員工，讓你生意紅火賺大錢。

1、建立規(guī)章制度

沒有規(guī)矩，不成方圓。要想火鍋店穩(wěn)定長遠發(fā)展，建立日常制度規(guī)范行為，并嚴格執(zhí)行很有必要。建立制度規(guī)范后，既能方便管理，減少員工與員工、員工與消費者之間的沖突麻煩，還能約束員工行為，減少遲到、早退、消極怠工等現(xiàn)象。另一方面規(guī)章制度也能明確員工職責，讓他們各司其職，避免員工之間出現(xiàn)互相推卸責任，互相扯皮的現(xiàn)象。由此可見，要培養(yǎng)好的員工，首先就要建立規(guī)章制度。

2、服務意識
火鍋行業(yè)，乃至整個餐飲行業(yè)都屬于服務行業(yè)，所以服務質(zhì)量的重要性不言而喻，把服務做好至關(guān)重要。隨著消費者用餐需求的提高，服務早已是一項重要選擇標準，提升服務質(zhì)量，可以提高火鍋店的核心競爭力。因此，火鍋店在員工培養(yǎng)方面，一定要注重提升員工的服務意識。比如說微笑服務、主動服務、貼心服務等，要讓員工學會揣摩消費者心理，對消費者心理進行分析，想其所想，主動為消費者服務，全心全意為消費者服務。

3、培訓發(fā)展
因為火鍋行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，所以火鍋市場競爭也是日漸激烈了，因此，火鍋店要想獲得更高市場競爭力，還需要培養(yǎng)員工專業(yè)素質(zhì)。比如，讓后廚員工學習烹飪技能，讓服務人員學習溝通技巧等。只有讓不斷培訓員工，提高員工的專業(yè)素質(zhì)，火鍋店才能在激烈的市場競爭中不斷向前發(fā)展，獲得更強大的生存空間。

4、員工待遇

建立規(guī)章制度是為了規(guī)范員工行為，這是員工的工作內(nèi)容。因此，我們同樣需要為員工的勞動付出報酬。只有給員工相應的報酬，明確員工的薪資待遇，員工才能恪守崗位職責，盡心盡力的工作。

員工的薪資待遇不僅包括基本工資，與此同時，還應該制定相應的獎勵、晉升機制，只有這樣，員工才會更有動力去工作。而且火鍋店基層員工流動性很大，為維持門店穩(wěn)定，就要盡量留住員工。設置獎勵、晉升機制，員工才會更有積極性，更有滿足感。

5、組織團建活動

培養(yǎng)員工不僅要加強員工素質(zhì)，提升員工待遇，同樣也要用情感來抓住員工，提升員工、團隊凝聚力。因此，我們可以定期組織團建活動，給員工一些福利，讓員工之間能夠互相交流經(jīng)驗，交流感情，既增強了集體凝聚力，又有利于火鍋店的長遠發(fā)展。十七門火鍋定期舉辦員工生日會、燒烤活動、旅游活動等團建活動，平常用各種小游戲提高員工默契，讓所有員工像家人、朋友一樣相處。

員工是火鍋店運營的執(zhí)行者，在火鍋店的發(fā)展中，起到了至關(guān)重要的作用。只有培養(yǎng)出好的員工，才能幫助火鍋店不斷發(fā)展壯大。學習員工培養(yǎng)方法，讓你的火鍋店在激烈競爭中屹立不倒，成功運轉(zhuǎn)起來吧！