重慶火鍋,作為傳統(tǒng)美食之一,幾多年發(fā)展下來,從南到北無處不在又花樣百出的存在,各地都能看到重慶火鍋店身影。在這樣龐大市場(chǎng)背景下,重慶火鍋加盟行業(yè)不錯(cuò)起來,加盟商們都對(duì)其產(chǎn)生極大興趣。重慶火鍋連鎖加盟哪家好?重慶火鍋加盟扶持哪家好?
重慶十七門火鍋一條龍扶持,包你能順利開店。怎么才能開好店?怎么才能順利運(yùn)營一家重慶火鍋加盟店呢?重慶十七門火鍋以一家300㎡店面為例,來為各位加盟商好好分析一番。
一、人員配置與培訓(xùn)
無論是什么餐飲店都必須以人為中心運(yùn)營,所以一家重慶火鍋加盟店必須配置足夠服務(wù)人員。300㎡店面大概需要廚師、墩子、服務(wù)員、經(jīng)理、收銀、采購等職務(wù),合計(jì)人員配置必須在12-18人之內(nèi),如此才能既滿足店面運(yùn)營需要,又不會(huì)浪費(fèi)人工成本。
同時(shí),重慶十七門火鍋總部將加盟店派人學(xué)習(xí)與總部外派經(jīng)理駐店培訓(xùn)相結(jié)合,兩次培訓(xùn)加以鞏固,扶持加盟店服務(wù)水平。
二、營銷活動(dòng)策劃
隨時(shí)代發(fā)展,消費(fèi)者都見多識(shí)廣,不是普通營銷手段就能輕易征服的。因此,重慶火鍋加盟店運(yùn)營也需要與時(shí)俱進(jìn),利用現(xiàn)代營銷手段、平臺(tái)來吸引消費(fèi)者。重慶十七門火鍋擁有一批90后年輕團(tuán)隊(duì),他們創(chuàng)立進(jìn)取,活力四射,不僅思維更現(xiàn)代化,專業(yè)能力也不容小覷。同時(shí),重慶十七門火鍋在餐飲業(yè)聲望、名氣、人脈資源都非常雄厚,能利用各種平臺(tái)幫助加盟店宣傳。
三、運(yùn)營管理
運(yùn)營一家重慶火鍋加盟店,更重要的是管理。將所有選址、裝修、培訓(xùn)、營銷、管理等制度全部細(xì)分,不管是要求、目標(biāo)、結(jié)果,還是其他,全部記錄下來,用數(shù)據(jù)分析、經(jīng)驗(yàn)對(duì)比等方式將其科學(xué)實(shí)施下去。
重慶火鍋連鎖加盟哪家好?重慶火鍋加盟扶持哪家好?要開一家重慶火鍋加盟店必須要落實(shí)各個(gè)細(xì)節(jié),才能做好營建與運(yùn)營。現(xiàn)在,加盟重慶十七門火鍋,一條龍扶持包你經(jīng)營不操心。
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