眾所周知,重慶火鍋行業(yè)一直都是創(chuàng)業(yè)熱門行業(yè),讓所有創(chuàng)業(yè)者對其趨之若鶩。雖然今年發(fā)生很很多事情,給所有行業(yè)都帶來不小的打擊,但是,重慶十七門火鍋加盟店卻仍然在總部幫助下迅速恢復(fù)生機(jī),生意重新紅火起來。
前幾個月,集團(tuán)管理中心一直都在積極開展各種課程為加盟店開源節(jié)流,提升管理經(jīng)營能力,為恢復(fù)營業(yè)做準(zhǔn)備。開業(yè)后,總部開始每年的巡店督查,李總親赴加盟店當(dāng)?shù)貛椭用松烫岣邩I(yè)績。
邦輝餐飲連鎖——福建片區(qū)門店巡視
重點(diǎn):集團(tuán)創(chuàng)始人李總蒞臨一線
德化店老板之前一直經(jīng)營自己的超市,在2018年加入總部,開啟火鍋店經(jīng)營生涯,在經(jīng)營半年后生意開始下滑,公司了解情況后立馬派廚師長到店解決問題,因為加盟店廚師長完全沒有按照總部標(biāo)準(zhǔn)操作,導(dǎo)致味道完全不對。在總部廚師長和營銷團(tuán)隊一個月的精心策劃后,現(xiàn)在生意每天爆棚,并且在去年已經(jīng)開設(shè)兩家店。
前幾天,李總?cè)サ禄暄驳陼r,德化店第三家門店正在裝修中。李總對幾個加盟店全方面巡查體驗了一番,并與德化店老板對后期加盟店發(fā)展展開討論,為加盟店進(jìn)一步發(fā)展壯大提出意見。
除巡店外,總部還利用各種營銷方式來提升加盟店生意。針對即將到來的端午節(jié),管理中心提出“3天引爆50萬現(xiàn)金流”方案,并結(jié)合各部門的配合,幫助加盟店分情況完善具體實(shí)施方式,讓每一個加盟店都能更上一層樓。
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