“琴棋書畫詩酒茶”,作為飲茶大國,在國人眼中,茶代表著雅致、冶情。
傳承上千年,對(duì)沖泡技術(shù)也有要求,傳統(tǒng)茶飲多是“老氣橫秋”的年長人的生活消遣,卻不適合快速時(shí)代的年輕人。如何抓住這些主流消費(fèi)群體,讓茶行業(yè)商家頗為頭疼。
不過,有一家新式茶業(yè)品牌顯然找到了方法:
門店顛覆:茶飲、空間升級(jí),打造商務(wù)人士的第三空間,單店月銷超40萬;
產(chǎn)品顛覆:研發(fā)奶茶等新式茶飲產(chǎn)品,倡導(dǎo)健康、環(huán)保的茶飲生活;
會(huì)員顛覆:會(huì)員制+社交電商,拼團(tuán)、砍價(jià)新式營銷加強(qiáng)粘性;
營銷顛覆:4場(chǎng)直播吸粉3萬,交易額近6萬,已開啟短視頻營銷之路;
……
永樂電器的創(chuàng)始人之一、茶界創(chuàng)始人束為
這是由永樂電器的創(chuàng)始人之一、有著“零售女王”之稱的束為,創(chuàng)辦的“茶界”創(chuàng)下的記錄,并且還在不斷在突破。茶界將傳統(tǒng)茶行業(yè)與新零售結(jié)合,開創(chuàng)垂直細(xì)分“茶產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的OAO新零售模式,緊抓新時(shí)代年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)思維重新定義茶行業(yè),是茶行業(yè)當(dāng)之無愧的新零售標(biāo)桿。
(門店形象圖)
商務(wù)人士的第三空間:產(chǎn)品、空間雙升級(jí)
茶與空間,是茶界的引流產(chǎn)品。走進(jìn)茶界門店,從茶吧開始,就已經(jīng)開始引流動(dòng)作了。
在茶吧點(diǎn)單區(qū),專業(yè)的店員通過沖泡引流,交流促進(jìn)下單。店內(nèi)設(shè)有聊桌、包廂,供客人深入交流,品味茶香。還有極簡風(fēng)格的茶空間包房,展示茶文化。
店內(nèi)遴選擺放的都是出色茶業(yè)產(chǎn)品,很多都是束為親自探訪茶山后才引進(jìn)店內(nèi)的。優(yōu)中選優(yōu),為會(huì)員提供健康、環(huán)保的茶業(yè)產(chǎn)品。沖泡方便,攜帶便捷。同時(shí)還有眾多精致的周邊產(chǎn)品,例如茶盞/茶壺等。
中國傳統(tǒng)茶文化里面,沖泡是個(gè)技術(shù)活。年輕人忙著打拼,沒時(shí)間點(diǎn)茶、斗茶。為了讓更多年輕人愛上門店,茶界的產(chǎn)品理念一直是“三輕三重三方便”,即輕文化、輕包裝、輕沖泡;重視覺、重健康、重體驗(yàn);方便購買、方便攜帶、方便儲(chǔ)存。
“現(xiàn)在的白領(lǐng)中產(chǎn),生活節(jié)奏快,越來越注重健康。我們想要給會(huì)員提供一個(gè)喝健康茶的場(chǎng)所?!辈杞缫晃坏觊L表示,顧客不僅可以在茶界的店內(nèi)體驗(yàn)原葉茶所帶來的生活方式,也方便他們外帶隨時(shí)品飲,隨時(shí)隨地可以享受一杯好茶,不受空間、場(chǎng)所的限定。
會(huì)員制+社交電商:新式營銷“粘”住主流消費(fèi)者
在門店運(yùn)營與會(huì)員管理上,茶界的方法是會(huì)員制。茶界搭建了“線上小程序、裂變營銷小程序”等線上渠道,實(shí)現(xiàn)將一家店變成6家店(包括實(shí)體店、本地生活店、店內(nèi)觸屏店、小程序店、天貓店),打造OAO智慧茶店。并通過系統(tǒng)將來自前端各個(gè)渠道的會(huì)員沉淀到束氏茶界的私域流量池中,通過會(huì)員標(biāo)簽、會(huì)員等級(jí)、會(huì)員分組等進(jìn)行管理,這部分高價(jià)值的用戶數(shù)據(jù),是后期門店經(jīng)營的重要參考。
用年輕人的方式來經(jīng)營年輕人。為了更好的提高會(huì)員的消費(fèi)頻次與粘性,茶界不斷學(xué)習(xí)新的營銷手段。除了拼團(tuán)、砍價(jià)之外,茶界也在不斷嘗試直播,年初在線上開啟4場(chǎng)春茶采摘預(yù)售直播,實(shí)現(xiàn)成功吸粉3萬,交易額近6萬。
現(xiàn)如今,茶界已在全國大中城市開了200多家門店,通過線上線下完全互通的新零售平臺(tái),將”天-地-人“三網(wǎng)融合:
天網(wǎng),即互聯(lián)網(wǎng)的各種平臺(tái),包括茶界的本地生活平臺(tái),小程序平臺(tái)等,主要功能是產(chǎn)品的充分展示及交易實(shí)現(xiàn)。
地網(wǎng),即以茶空間為主要運(yùn)營點(diǎn)的空間區(qū)域,是會(huì)員們商務(wù)會(huì)談,約會(huì)交友的地方、體驗(yàn)的地方。
人網(wǎng),即以微信、社群、微博等為載體的平臺(tái),是消費(fèi)者互動(dòng)及感情聯(lián)絡(luò)、信息傳遞的渠道。
“茶界的運(yùn)營理念是專業(yè)式咨詢;管家式服務(wù);會(huì)員制營銷;體驗(yàn)式消費(fèi)?!笔鵀檎f,“隨著新生代的不斷成長,整個(gè)茶行業(yè)發(fā)展至今,已經(jīng)進(jìn)入了充分競(jìng)爭(zhēng)的階段,呈現(xiàn)白熱化趨勢(shì)。在這樣的大趨勢(shì)下,茶行業(yè)要與時(shí)俱進(jìn),做年輕人的生意,不要總想著去做老氣橫秋的事情。”
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