在遏制“三公消費”政策逐步深化的背景下,高端酒店市場競爭壓力加劇。相比之下,大量小型的商務會議以及新增的政府、企事業(yè)單位的會議訂單,給中端經(jīng)濟、商務類酒店帶來了營業(yè)額的快速增長,更為其帶來了新的發(fā)展機遇。據(jù)了解,截至2012年,我國已開業(yè)經(jīng)濟型酒店總數(shù)達到9924家,較2011年同期增加2610家,增幅35.68%。而在成熟的歐美發(fā)達酒店行業(yè)經(jīng)濟型酒店占比達70%。因此,目前經(jīng)濟型酒店發(fā)展市場空間巨大。
盡管酒店行業(yè)前景樂觀,但激烈的市場競爭、飆升的運營成本、不斷提高的客人預期等客觀因素依然讓酒店行業(yè)的未來充滿挑戰(zhàn)。據(jù)飯店協(xié)會行業(yè)資料統(tǒng)計,在目前飯店業(yè)整體收銀水平還是虧損的情況下,經(jīng)濟型酒店經(jīng)營收銀率卻可以達到50%。但是,對于經(jīng)濟型酒店的超速擴張,業(yè)內(nèi)人士不無擔憂地說,“一兩百家店半年內(nèi)要擴充到五百家的規(guī)模,店長資源明顯不足,弱勢下的人力支撐或?qū)⒊蔀榻?jīng)濟型酒店發(fā)展的很大瓶頸?!?/span>
邁克爾·佩奇公司經(jīng)理亨利·迪蒙:我們已進入人才時代。人們看到,隨著新興企業(yè)的建立,必須有一個好的領(lǐng)導班子。人才是收銀很高的商品,能夠經(jīng)營好人才的企業(yè)才是終的大贏家。隨著近幾年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,社會對人才的需求發(fā)生了變化,整個人才市場出現(xiàn)了“兩極分化”,用人單位招不到人,應聘者找不到合適的工作,主要原因是企業(yè)對專業(yè)人才的需求日漸增加而專業(yè)人才的稀缺程度也在增加。
作為二三連鎖服務業(yè)先進品牌,尚客優(yōu)集團充分貫徹“集團發(fā)展,員工先行”的發(fā)展理念,成立基層干部班,為集團在未來市場大潮中快速發(fā)展儲備不錯的高潛質(zhì)人才,將現(xiàn)有的人才進行深度培養(yǎng)和鍛煉,加強人才梯隊建設(shè),優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)。集團副總裁馬博說道:“未來年輕人一定是企業(yè)的核心,集團開設(shè)這個班希望能起到拋磚引玉的作用,激發(fā)學員身上無窮的潛力,儲備人才以后當集團副總裁?!?/span>
管理班每季度開班一期,從基層員工中推選重點本科以及高潛質(zhì)人才進行培訓,學員每月有一天的帶薪培訓,由公司聘請專業(yè)管理教師進行授課,每周參加一次高管座談會,分享集團領(lǐng)導的管理經(jīng)驗。此外,公司還為管理班學員發(fā)放學習津貼。培訓結(jié)束后公司為優(yōu)異者晉職加薪,每一位學員申請加薪時間縮短為3個月,在以后的干部選拔中作為重點考核對象。
由于經(jīng)濟型酒店近兩年迅速擴張,人才缺口問題日益顯現(xiàn)?!澳壳耙恍┰盒E囵B(yǎng)出的酒店管理方面的專業(yè)人才多是為星級酒店的管理模式量身打造的,不適宜經(jīng)濟型酒店的管理思路。根據(jù)經(jīng)濟型酒店的特點,我們制訂出了一系列培育計劃,力爭為經(jīng)濟型酒店輸送更多的合適人才?!鄙锌蛢?yōu)總裁馬英堯表示。