品牌名稱 | 鹽焗鵪鶉蛋 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2008-01-01 | 門店總數(shù) | 78 |
經(jīng)營范圍 | 小吃 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
鹽焗鵪鶉蛋是風(fēng)味名吃。五香味足,制作所需時(shí)間少,材料易取,適合初級學(xué)者。陜西當(dāng)?shù)厝嗽趲r窟中開鑿出一個(gè)區(qū)域用來燒飯,而之后傳入中原被許多人誤以為是鹽窟,并仿造巖窟的形狀制作用鹽搭建的焗窯,也就是鹽焗鵪鶉蛋。之后由于鹽焗鵪鶉蛋的鹽窟搭建比較煩瑣,所以人們將其簡化變成鹽焗鵪鶉蛋。
鹽焗鵪鶉蛋的起源說法不一,大致可以分為兩大流派,一種說法是起源于沙焗鵪鶉,另一種說法則是說起源于鹽焗雞,這兩種說法都有相應(yīng)的考證事實(shí)。
沙焗工藝,所謂的沙焗就是將所準(zhǔn)備食用的食物用錫紙包裹好,然后埋入沙中并加以加熱,在食物焗熟后取出食用的一種烹飪手法。新疆地方甚產(chǎn)鵪鶉,所以當(dāng)?shù)厝顺Ⅸg鶉放入沙中焗熟后食用。這種工藝后來被傳入中原,由于鵪鶉蛋的體積比較小,無法用錫紙包裹,于是人們開始尋找與沙土相似的可食用物來代替。這就是后來鹽焗鵪鶉蛋的雛形了。出于美觀考慮鹽焗鵪鶉蛋逐漸轉(zhuǎn)變成鹽焗鵪鶉蛋。
1、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香,加入粗鹽炒。會聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發(fā)。炒幾分鐘后,感覺鹽干爽了,用手在上邊感受到熱氣騰騰了,就把鹽朝邊上撥撥,把鵪鶉蛋放進(jìn)去,然后用鹽把鵪鶉蛋埋上,小火10分鐘就足夠了。
俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉?!冰g鶉肉、蛋,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品,在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有 "卵中佳品"之稱。近圓形,個(gè)體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋,有較好護(hù)膚、美膚作用。
2、制作原理和前者比較相似,但也有所不同。首先是將鹽和鵪鶉蛋搭建成窟,隨后于火上小火直到鹽窟完全成型。
1、鹽焗鵪鶉蛋品牌擁有全國性品牌度,加盟商開店后可快速復(fù)制品牌運(yùn)作的成功經(jīng)驗(yàn)。
2、鹽焗鵪鶉蛋產(chǎn)品已經(jīng)獲得無數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可,市場前景廣被看好。鹽焗鵪鶉蛋品牌度大,另外還在全國各類媒體注重品牌宣傳,更確保產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品深受消費(fèi)群體喜愛。
3、總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)中心,會根據(jù)市場不斷的變化,及時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓(xùn),讓加盟店永遠(yuǎn)站在技術(shù)更前沿,保持很好的市場競爭力。
4、加盟總部設(shè)有培訓(xùn)中心,免費(fèi)為加盟者提供技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營管理培訓(xùn),加盟商還將免費(fèi)獲贈(zèng)管理實(shí)用手冊、開發(fā)秘籍教材。
5、鹽焗鵪鶉蛋提供很好的后期配套服務(wù),長期提供經(jīng)營中必需品的供應(yīng),讓每個(gè)經(jīng)營者專心經(jīng)營。
6、選擇鹽焗鵪鶉蛋加盟,市場空間大,所以選擇加盟鹽焗鵪鶉蛋店,競爭非常少,相對來說就降低了加盟者的加盟危險(xiǎn),危險(xiǎn)幾乎為零,相比之下比在同行業(yè)更有賺頭。
1、了解咨詢
向總部索取有關(guān)加盟資料,或進(jìn)行在線咨詢,了解詳細(xì)的加盟信息。
2、實(shí)地考察
加盟商到總部所在地進(jìn)行店面參觀了解,并與總部加盟負(fù)責(zé)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、評估盟主
提交加盟申請解答加盟方案及合同,總部對加盟人及當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行評估和審核。
4、簽署加盟協(xié)議
加盟商在對總部進(jìn)行實(shí)地考察后,依舊確認(rèn)要加盟,并且總部也同意該加盟商加盟,就可正式簽訂加盟協(xié)議。
5、店鋪選址
總部根據(jù)加盟商本地市場情況,為加盟商選擇合適的店鋪地址。
6、店面裝修
向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖,總部免費(fèi)為合作商設(shè)計(jì),并指導(dǎo)裝修。
7、人員培訓(xùn)
根據(jù)開業(yè)計(jì)劃,提前選送人員到總部直營店接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
落實(shí)開業(yè)宣傳方案,落實(shí)開業(yè)促銷實(shí)施。
9、開業(yè)運(yùn)營
鹽焗鵪鶉蛋總部派遣專業(yè)督導(dǎo)下店,幫助加盟店順利運(yùn)營,總部后期也會提供不定期的巡店服務(wù),解決加盟運(yùn)營中的各種問題。
1、具備一定資金實(shí)力、守法經(jīng)營的個(gè)人或法人組織。
2、認(rèn)可并接受“鹽焗鵪鶉蛋”的經(jīng)營理念和模式,有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
3、具備足夠資金實(shí)力,可滿足資金加盟要求。
4、自備營業(yè)場所,商業(yè)面積達(dá)到總部的更低要求。
5、服從總部統(tǒng)一管理,對加盟店品質(zhì)有一定追求。
6、資信很好,且具備很好的溝通能力。