重慶吃火鍋哪里更正宗？位于渝中區(qū)觀音巖

白駒過(guò)隙、歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間離除夕到來(lái)還剩20多天時(shí)間，似乎已經(jīng)聽(tīng)到陣陣清脆的爆竹聲在耳畔響起。那么，在這個(gè)闔家歡聚的時(shí)刻，到底該吃點(diǎn)什么好呢？必然得到斬釘截鐵的回答：當(dāng)然是來(lái)頓重慶老火鍋。在重慶大街小巷都彌漫著火鍋味道，那重慶吃火鍋哪里更正宗？當(dāng)然藏匿于渝中區(qū)觀音巖附近的重慶口碑前十火鍋店——山城小龍女火鍋，深受各界人士喜愛(ài)，好評(píng)不斷！

火鍋味道：山城小龍女鍋底熬制，用新鮮的原產(chǎn)地食材來(lái)炒料，選用海拔4500米深山上漢源清溪花椒，與海拔800米石柱紅辣椒、貴州黃口姜等，在與的純牛油搭配，經(jīng)過(guò)28道工序，近6小時(shí)炒制而成，鍋底集“色、香、味、意、形”于一體。

呈現(xiàn)出湯紅味濃、辣而不燥，油而不膩，吃起來(lái)鮮、香、麻、辣層層遞進(jìn)，讓你吃過(guò)后回味無(wú)窮！

如果說(shuō)鍋底是火鍋的靈魂，那么味碟肯定是火鍋的點(diǎn)睛之筆。重慶火鍋經(jīng)典味碟——蒜蓉、香油、香菜，蔥花、耗油，有了它，可以說(shuō)是給整頓火鍋增添不少滋味。ps：店內(nèi)有自助調(diào)料臺(tái)供應(yīng)哦

自帶美顏的菜品，挑逗你的味蕾極限

肥牛公主：來(lái)自澳洲的肥牛，每一片都紋路清晰，色澤誘人，放入鍋中微涮便能享用，肉質(zhì)緊致有勁，久煮也不會(huì)有變硬的口感，保準(zhǔn)只要你嘗過(guò)以后，你就再也不想吃別地的牛肉！

山城水牛毛肚：山城小龍女火鍋都是當(dāng)天采購(gòu)當(dāng)天食用，精挑細(xì)選，每片毛肚刺超清晰，品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市面上的普通毛肚哦！把火力開(kāi)到MAX，按照慣例七上八下，吃起來(lái)超級(jí)脆爽！

冰球鮮鵝腸：山城小龍女火鍋鮮鵝腸可不一樣，都是事先在紅曲米中浸泡過(guò)的，放在冰球上保持新鮮，口感更加脆嫩，涮個(gè)七上八下，，一根入口，清脆無(wú)比。

先葷后素是吃火鍋的基本原則，手剪香菇：來(lái)自牧馬山自培的活體香菇，零污染、超新鮮。僅低脂、低熱量，還富含多糖體、膠原蛋白、維生素與礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)，還是可以入藥的一種菌類。

重慶口碑前十火鍋店—山城小龍女火鍋提倡“新鮮、健康”，這是架起與食客溝通的心靈橋梁。甄選地道原產(chǎn)地食材，每一次味覺(jué)上的挑逗，均來(lái)自山城小龍女對(duì)純粹食材和對(duì)匠心的堅(jiān)持。