塞納左岸咖啡學(xué)院，扶持商業(yè)價值的傳遞

塞納左岸咖啡學(xué)院是塞納左岸集團2015年完善推出的，旨在為智慧之選商輸送不錯的咖啡店運營人才，同時也為更多想學(xué)習(xí)咖啡制作的學(xué)員提供專業(yè)的平臺。學(xué)院是在 塞納左岸咖啡十年咖啡直營店實戰(zhàn)基礎(chǔ)之上應(yīng)運而生的，除了傳授較好專業(yè)水準的咖啡制作技術(shù)，更為想從事咖啡店運營行業(yè)的學(xué)員提供運營方面的專業(yè)知識，而這 些知識都是十年經(jīng)驗的積累，是沉淀下來的實戰(zhàn)經(jīng)驗。

目前，市場上已經(jīng)有很多傳授咖啡技藝的咖啡培訓(xùn)學(xué)校，它們多數(shù)都是以獨立的學(xué)院形式存在。這些咖啡培訓(xùn)學(xué)校的共同特征在于，在咖啡技術(shù)傳授方面問題不 大，但是在如何貼近消費者、貼近市場方面就要欠缺很多。塞納左岸咖啡學(xué)院的老師都是在外帶店多年的品牌店長，從市場經(jīng)驗到培訓(xùn)加盟店員工再到實用技術(shù)，他 們都是行業(yè)的較好人才，也就是說塞納左岸咖啡學(xué)院培訓(xùn)的不是一般制作咖啡的吧臺人員，而是“營銷型咖啡師”人才。

“營銷型咖啡師”，這幾個字的代表著塞納左岸咖啡學(xué)院培訓(xùn)的目標，也就是學(xué)院培訓(xùn)的人才類型?！盃I銷型咖啡師”，對于學(xué)員個人來說，可以提升其整個職 業(yè)生涯的層次，可以在起點上就比很多同行高出很多，可以少走很多的彎路。而對于智慧之選商來說，這樣的咖啡人才，不再只是為咖啡店的咖啡制作貢獻價值，其對消 費者口味的把握，將在咖啡制作環(huán)節(jié)提升整個咖啡店的營銷水準。

我們必須知道，對于咖啡飲品來說，消費者的粘性及忠誠度是很高的，能不能實現(xiàn)消費者的重復(fù)消費，咖啡的制作是一個很重要的環(huán)節(jié)，你見過多少能像上面所說去深度考慮消費者需求的咖啡人才呢？

真的只能說，差強人意，有待提高。

咖啡店屬于服務(wù)性行業(yè)，其核心就在“服務(wù)”，而每一個咖啡店的咖啡師更是服務(wù)的重要環(huán)節(jié)。塞納左岸集團十年的咖啡市場經(jīng)驗積累，深刻知道咖 啡店運營的核心問題，那就是咖啡店缺少“營銷型咖啡師”人才。塞納左岸咖啡學(xué)院的推出，就是為了完善行業(yè)中這一環(huán)節(jié)的問題，是為了消費者，為了智慧之選商，同 時也為那些想從事咖啡行業(yè)的學(xué)員。

連鎖加盟是未來行業(yè)的趨勢，而在人才的規(guī)范化、標準化上還有待提高。連鎖加盟是一種商業(yè)價值的傳遞模式，而標準化、規(guī)范化的人才輸出是引導(dǎo)價值傳遞的一個很重要的實施環(huán)節(jié)。

連鎖加盟是這樣，自然咖啡連鎖加盟也是這樣的。

2015年，塞納左岸咖啡已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)優(yōu)先完成全產(chǎn)業(yè)鏈布局，從各個方面提高/增加與智慧之選商之間商業(yè)價值的傳遞。人才扶持只是塞納左岸咖啡布局的一個部分，而整體布局的完成，意味著塞納左岸咖啡將實現(xiàn)更加快速的騰飛！

塞納左岸國際餐飲管理（北京）有限公司

塞納左岸咖啡--品牌總部

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塞納左岸咖啡招商頁面：http://wrbxymu.cn/sainacoffee/vip.htm