加盟連鎖對待“質(zhì)”的管理

2011-05-13 10:24:00 來源: 神州加盟網(wǎng) 有469人參與
  • 經(jīng)營范圍:祛痘祛斑
  • 門店數(shù)量:270家
  • 單店投資額:1~5
企業(yè)已備案
企業(yè)已認證
成交領(lǐng)紅包
  “質(zhì)”的管理功能就是為了要解決“量”的管理所產(chǎn)生的問題,而經(jīng)由“質(zhì)水準(zhǔn)的審查和”。有關(guān)店鋪問題的產(chǎn)生,常是因“質(zhì)”的管理不徹底所致。因此對于:
?
  1.服務(wù)管理。?
  ??a.服務(wù)水準(zhǔn)的設(shè)定?
  ??b.服務(wù)手冊之準(zhǔn)備?
  服務(wù)手冊可明示服務(wù)水準(zhǔn)。進而再根據(jù)服務(wù)手冊,有必要制作訓(xùn)練手冊。當(dāng)總部對加盟店實施培訓(xùn)的同時,也就是授權(quán)經(jīng)營者對店鋪訓(xùn)練時所必備的手冊。
?
  2.品質(zhì)管理。?
  ??a.調(diào)理標(biāo)準(zhǔn)書之準(zhǔn)備(餐飲業(yè))?
  核對調(diào)理標(biāo)準(zhǔn)書的步驟?
  ??b.商品計劃之做成?
  針對顧客需求而訂定商品計劃,對于主力性、常備性的商品提案必需予以體制化。尤其在這個競爭激烈化的時代,一些現(xiàn)在暢銷的商品不一定提高/增加未來仍是如此。?

  3.清潔管理。?
  ??a.清掃標(biāo)準(zhǔn)?
  清潔和服務(wù)水準(zhǔn)有著密切的關(guān)系,也就是說和就業(yè)人員的意愿息息相關(guān)。尤其檢查更是重要。?
  清掃場所?
  吸塵器、用具等的使用方法?
  清潔標(biāo)準(zhǔn)就是讓店鋪保持著原來的面貌,也就是要永遠如新,提供一個舒適的購物環(huán)境。?
  ??b.年間實施計劃?
  必需清潔的場所,要有詳細的實施計劃。有些連鎖店會定清潔實施日程表。為了使“品質(zhì)”水準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)化,開業(yè)前的訓(xùn)練極為重要。所以有必要編列課程和研修期間,設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)店鋪訓(xùn)練中心。而力求每位管理者至少有上述的知識水準(zhǔn)。
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