吉楚酒店:客房心理學(xué)服務(wù)管理
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提高/增加客房的清潔質(zhì)量
為了提高/增加客房清潔整理的質(zhì)量,提高工作效率,滿足客人對客房物質(zhì)的需求,即提供清潔、美觀、舒適、方便的居住空間,配備高質(zhì)量的生活設(shè)備和用品,滿足客人精神上的需要,向他們提供多方面的貼心服務(wù),讓客人真正體會到有種回“家”的感覺。
要使客人感受到物質(zhì)需要和精神需要的滿足,基本的是在客房中,能夠向客人提供一個清潔衛(wèi)生的舒適環(huán)境,這是人們生活的優(yōu)先需要。也就是說,只有我們客房服務(wù)人員向客人提供這樣的一個居住環(huán)境,才能談得上提供貼心服務(wù)。
酒店為了提高/增加向客人提供貼心服務(wù),做好客房的清潔整理工作,必須對客房衛(wèi)生的清潔工作進(jìn)行管理,提高客房服務(wù)人員的思想認(rèn)識,使客房服務(wù)人員能充分認(rèn)識客房服務(wù)工作的重要性。
客房服務(wù)人員應(yīng)該具有敬業(yè)樂業(yè)的精神,積極主動的服務(wù)態(tài)度。并將日常的服務(wù)工作化為他們的自覺行動,這樣才能真正地做好客房的清潔與維護(hù)工作,這是做好客房服務(wù)工作的關(guān)鍵。
要做好客房的清掃,提高/增加客房的清潔質(zhì)量,還必須對每一位員工進(jìn)一步加強(qiáng)職業(yè)道德的教育,要求切實遵守職業(yè)道德規(guī)范,努力鉆研業(yè)務(wù),提高操作技能,這是客房服務(wù)人員在業(yè)務(wù)上的基本要求??头糠?wù)人員只有不斷地提高對客房服務(wù)工作重要性認(rèn)識,提高操作技能,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,注意生產(chǎn)安全,及時掌握客房服務(wù)中各種新設(shè)備、新法的應(yīng)用,從而進(jìn)一步提高客房的清掃質(zhì)量。否則,將會嚴(yán)重地影響飯店的聲譽(yù),以致影響飯店的形象及經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)目標(biāo)。
滿足客人求尊重的心理
主動
主動就是服務(wù)于客人開口之前,這是客房服務(wù)人員服務(wù)意識強(qiáng)烈的集中表現(xiàn)。包括主動迎送、主動問候、主動與客人打招呼、主動介紹服務(wù)項目、主動遞送和保管鑰匙、主動叫電梯、主動引路讓路、主動照顧老弱病殘客人、主動征求客人意見等。
熱情
熱情服務(wù)就是幫助客人緩解陌生感、拘謹(jǐn)感和緊張感,使其心理上得到滿足和放松。在客房服務(wù)過程中,服務(wù)員要精神飽滿,面帶微笑,語言準(zhǔn)確;態(tài)度和藹,舉止大方,不卑不亢;樂于助人,不辭辛苦,為客人排憂解難。熱情是服務(wù)態(tài)度的本質(zhì)表現(xiàn),是取悅客人的關(guān)鍵。
禮貌
客房服務(wù)人員要懂禮節(jié)有禮貌。對客人有禮貌,就是對客人的尊重。禮節(jié)、禮貌體現(xiàn)在客房服務(wù)的方方面面。如與客人講話用禮貌用語;操作時輕落,避免干擾客人;與客人相遇或相向行走,讓客人先行等等。
耐心
耐心就是指不厭不煩,根據(jù)各種不同類型的客人的具體要求提供貼心服務(wù)。它要求服務(wù)人員在工作繁忙時不急躁,對愛挑剔的客人不厭煩,對老弱病殘的客人照顧細(xì)致周到,客人有意見時耐心聽取,客人表揚(yáng)時不驕傲自滿。
服務(wù)周到
及時周到是指客房服務(wù)人員能在較短的時間內(nèi)提供客人所需的服務(wù),并做到細(xì)致入微。這要求服務(wù)人員要善于了解客人的不同需要,采取有針對性的服務(wù)。根據(jù)每個客人的需要、興趣、性格等個性特點,確定合適的服務(wù)方式。
服務(wù)周到是贏得客人積極評價的途徑之一。服務(wù)周到要求處處為客人著想,提供的服務(wù)細(xì)致入微、準(zhǔn)確及時,包括轉(zhuǎn)達(dá)留言、叫醒服務(wù)、送餐服務(wù)等,以及提供針線包、信箋、信封、墨水、圓珠筆、電話號碼本、節(jié)目單等。
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