缽缽雞和冷鍋串串具體有哪些區(qū)別?
缽缽雞和冷鍋串串具體有哪些區(qū)別?下面郭雞片缽缽雞小編就給大家說(shuō)說(shuō)缽缽雞和冷鍋串串原料、口味、食用方法這三方面的區(qū)別。
一、原料:
1、原始的缽缽雞材料大部分都是以去骨雞片拌和而成,原材料相對(duì)于冷鍋串串比較單一。
2、冷鍋串串原料豐富有葷有素,包含各種肉類(lèi)以及各種蔬菜。
二、口味:
1、缽缽雞一般是口味為紅油麻辣和清香藤椒味。
2、冷鍋串串一般都是紅油口味,與火鍋的口味差不多。
三、食用方法:
1、缽缽雞在食用的時(shí)候無(wú)須添加蘸料即可拿出食用。
2、冷鍋串串在食用的時(shí)候都會(huì)添度加蘸料進(jìn)行食用,蘸料和火鍋的蘸料相同。
綜上所述,缽缽雞和冷鍋串串在大體上看上去相同,但是還是有很多細(xì)節(jié)不一樣的地方。
擴(kuò)展資料:
冷鍋串串源自四川成都或四川樂(lè)山,是串串香火鍋的一種演變,但比之略有不同。
它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來(lái)的形狀,用做好的竹簽把這些菜品回穿成一串一串,再把它放入特別的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí),可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。
冷鍋串串不僅入口麻辣香味,價(jià)格也實(shí)惠,素的2-5毛不等,葷的1-2元不答等(價(jià)格僅供參考,具體以實(shí)際為準(zhǔn)),一些細(xì)竿竿穿的葷菜則和素菜價(jià)格類(lèi)似。有些特質(zhì)的葷菜2到3元不等。
雖有共同點(diǎn),但是同樣各有各的特色,郭記以“土雞片”為產(chǎn)品基點(diǎn),取百家之長(zhǎng),以古法秘方、匠心匠藝打造傳承3代的老手藝傳味缽缽雞。薈萃民間傳統(tǒng)風(fēng)味,集合南來(lái)北往小食,打造民間小吃食肆,予經(jīng)典以時(shí)尚感知,予傳統(tǒng)以年輕血液,追古而出新,成為時(shí)下有含金量的熱門(mén)餐飲品牌。
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