口水雞排新品一天賣100000多杯是如何做到的？

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2017-09-18 10:25:39　來源: 全球加盟網(wǎng)　有2253人參與

口水雞排

經(jīng)營范圍：餐飲
門店數(shù)量：2868家
單店投資額：1~5萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領紅包

　　新品推出不到一個月，全國平均每天賣出100000多杯。究竟是什么樣的因素締造了這樣的餐飲界銷售歷程？今天，我們帶大家一起走近口水雞排，看看這樣的餐飲歷程給我們帶來的啟示。

　　到底有多受歡迎？顧客說的算

　　據(jù)了解，口水雞排連鎖加盟品牌，打造的是個性化的復合式微快餐經(jīng)營模式，自始至終貫徹著“時尚、健康、多元、共贏”的品牌理念，在新興的餐飲市場中，具備強大的市場影響力和合格的口碑。就在上個月，口水雞排品牌總部相繼推出云頂系列、果樂系列、奶慕系列等夏季潮流新飲，深受時尚男女的喜愛。

　　耳聽為虛，眼見為實，記者來到位于鄭州市中原萬達的口水雞排店，眼前的一幕讓記者震驚：口水雞排中原萬達店的店面不大，長隊卻一直從店內排到了店外。記者隨機采訪了幾位正在耐心排隊等待的顧客：“你覺得口水雞排吸引你的理由是？”

　　“我覺得云頂奶蓋超好喝的！微博上看到好多網(wǎng)紅都在曬奶蓋茶，唯獨他家的奶蓋茶口感很正宗！”一位戴眼鏡的女顧客激動地回答道。

　　這位顧客的男朋友補充道：“聽說價格也很實惠，女朋友強烈安利我來嘗嘗。之前還吃過這家的超大排，外酥里嫩的，也很值得推薦！”

　　潮流，締造歷程的不可抗力因素

　　大部分顧客的回答都表達了對口水雞排產(chǎn)品和品牌的認可，可想而知，的口碑來源于穩(wěn)定而龐大的老顧客群體。但在記者觀察中發(fā)現(xiàn)，一些人剛開始只是路過，看到店外大排長龍如此不錯的場景后，原路折回也加入了行列中。記者就采訪到這樣一位女學生，她排隊的理由是:

　　“因為看到大家手里都拿著同款飲品，感覺很潮，就想嘗試一下。不然等閨蜜們談到奶蓋茶時，自己卻嘗都沒嘗過，豈不是顯得很LOW？”她的回答與眾不同，但給了記者不少啟示。

　　潮流，正是當下網(wǎng)紅孕育出的新的不可抗力因素，也正是締造餐飲銷售歷程的秘密所在。口水雞排所貫徹的潮流美食，絕不僅僅是紙上談兵。抓住潮流動向，產(chǎn)品自主研發(fā)，引路潮流走向。這對于一個單干的小店來說顯然是不可能的，但是不到10平的加盟店背后，是科學嚴謹、專業(yè)的口水雞排總部作為加盟商強大的后盾?；鸬氖且槐祈斈躺w，用的是日日夜夜堅持研發(fā)的匠心。