學(xué)會(huì)這10個(gè)簡(jiǎn)單的銷售方法，提升餐廳營業(yè)額！

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2018-01-10 13:30:53　來源: 神州加盟網(wǎng)　有1423人參與

孫先生撈飯

經(jīng)營范圍：餐飲
門店數(shù)量：218家
單店投資額：20~50萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　餐廳營銷套路家家都有，當(dāng)結(jié)果不盡人意時(shí)，也許你該換換招數(shù)了。以下十個(gè)提高餐廳營業(yè)額的經(jīng)典方法，簡(jiǎn)單粗暴，但！

　　一、ABC銷售法：主要指在開業(yè)前要對(duì)自己的主要客群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等心中有數(shù)

　　二、陌拜銷售法：就是常說的掃樓、掃街。三部曲：一銷售信，讓客戶有印象。二名片加小禮品，爭(zhēng)取換回客戶的名片，并讓客戶大概記住你。三送開業(yè)請(qǐng)柬，彼此能叫出名字職務(wù)

　　三、貴賓檔案銷售法：也就是找共同點(diǎn)。一、購買了貴賓卡的。二、老板就知道認(rèn)識(shí)的。三、自己用一切方法掌握的。目的就是找共同點(diǎn)。老鄉(xiāng)、球友、美食愛好、生日、家人情況等等（看貴賓檔案多少就知道這個(gè)店的包間上座率有多少）

　　四、11點(diǎn)短信銷售法：上午11點(diǎn)提醒客人，我想著你，來我這里吃飯吧。

　　五、名片、訂餐卡銷售法：名片、訂餐卡要設(shè)計(jì)的有個(gè)性。名片可以附照片，訂餐卡可以印酒店照片。大量的發(fā)，記住發(fā)100張肯定有一桌客人來。以此類推，你想有多少客人來，就看著發(fā)吧。

　　六、卡的銷售：卡能鎖定客人快速回籠資金，是很見功底的銷售功夫。訣竅是：可以變相開超市

　　七、重大節(jié)假日銷售法：三八是婦女，情人節(jié)是情侶，六一節(jié)是兒童，春節(jié)是全家福套餐，農(nóng)歷的好日子以及法定節(jié)假日是婚宴等等。

　　八、兼職大客戶經(jīng)理銷售法：至少要培養(yǎng)10個(gè)兼職的兼職大客戶經(jīng)理，比如市委接待辦主任，市長(zhǎng)的司機(jī)，法院院長(zhǎng)的老婆等等這些人都有自己的圈圈。無非禮品變相反饋罷了。

　　九、美食節(jié)銷售法：時(shí)令菜的銷售，每年4次為宜不宜太多。

　　十、預(yù)訂獎(jiǎng)勵(lì)銷售法：預(yù)訂是銷售的核心，每天十一點(diǎn)半的預(yù)訂如果達(dá)不到60%，那么今天中午一定不會(huì)滿。如果有那是運(yùn)氣不是業(yè)務(wù)功底。因此，對(duì)于訂餐這個(gè)龍頭一定要緊緊的扭住不放松。并且要毫不吝嗇的獎(jiǎng)勵(lì)

　　我們銷售的不是產(chǎn)品，而是情意和溫暖。任何時(shí)候，給對(duì)方一個(gè)來店就餐的理由。

　　銷售技巧是錦上添花，越不錯(cuò)的店使用越管用。維護(hù)客戶比開發(fā)客戶更重要。

　　孫先生撈飯加盟：http://wrbxymu.cn/sxsbzlf/