再惠一碗視頻：我動了傳統(tǒng)營銷的“奶酪”

再惠一碗視頻，消費者了解不多，但是營銷圈內(nèi)名氣很大。社交營銷圈將其當作行內(nèi)領投典范，傳統(tǒng)營銷圈卻對他們非常“不滿”，覺得一碗視頻動了他們的市場“奶酪”。

其實再惠一碗視頻的業(yè)務聚焦，就是基于短視頻營銷，把國內(nèi)餐飲業(yè)知名品牌的營銷方案，通過好的內(nèi)容的創(chuàng)業(yè)包裝，深入到產(chǎn)品內(nèi)核的價值挖掘，讓傳統(tǒng)營銷無法觸達的深度內(nèi)容營銷，有了脫胎換骨的作用。讓廣告很好看，讓品牌送達用戶心智深入，讓品牌和消費者連接更高效。

這是一個有著累計播放量50億+，全渠道累積粉絲數(shù)遠超3000萬的專業(yè)MCN團隊。旗下?lián)碛幸煌氤燥柫恕I貨小蔥仔、這很涼爽、甜掉大牙等數(shù)位百萬粉絲級主播。同時一碗還與30多家知名品牌保持緊密合作。

一碗的“火”，即是這個公司專注用戶需求定位，傳遞好的內(nèi)容價值的“火”；也是借助短視頻市場高速發(fā)展，順應眾多年輕群體日常高頻內(nèi)容訪問的紅利機會，而必然發(fā)展而來的“火”。

PART1：短視頻行業(yè)快速崛起，邁入成熟期

2018年，抖音的崛起讓這一年成為了短視頻風口年，短視頻APP使用時長僅次于即時通信。

2020年，短視頻行業(yè)已經(jīng)走過萌芽期、探索期、成長期，發(fā)展到了成熟期。

短視頻平臺的快速發(fā)展使其市場規(guī)模實現(xiàn)了高速擴容，在不同階段的發(fā)展中，短視頻都有著核心的價值驅動和發(fā)展重心。

目前來說，短視頻行業(yè)的市場機會還在不斷增多，內(nèi)容消費和廣告營收還將拉動市場規(guī)模進一步增長。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報告預計，2020年，短視頻市場規(guī)模將達到600億元。

圖片來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2019短視頻行業(yè)研究報告》

PART2：短視頻快速滲透的原因

作為時下很受年輕人歡迎的新媒體傳播形式，短視頻已滲透到大眾日常生活中，成為了大多數(shù)人茶余飯后消遣娛樂的一種生活方式，深深地影響著各個年齡段的人。

例如，再惠一碗MCN團隊的餓貨小蔥仔憑借獨特的嘴部近景特寫吃播，深受400萬粉絲的喜愛。

據(jù)《2019抖音數(shù)據(jù)報告》顯示，抖音用戶活躍度逐年上升，截止到2020年1月5日，抖音DAU遠超4億人次，同比增長了60%。

圖片來源：《2019抖音數(shù)據(jù)報告》

短視頻能夠在用戶群體中快速滲透的原因，分為以下三點：

1、創(chuàng)作要求低

短視頻對內(nèi)容編排專業(yè)性、拍攝技巧和設備的要求較低，普通用戶也可參與短視頻內(nèi)容制作。短視頻的出現(xiàn)拉低了視頻創(chuàng)作門檻，使得這一娛樂形式更適合普羅大眾參與。

2、社交屬性強

短視頻具備較強的交互性，憑借內(nèi)容種類多樣性，不斷吸引用戶觀看。同時短視頻內(nèi)容的容易引起用戶的討論度，加強了社交屬性。

3、碎片化娛樂

由于媒體種類的多樣化和內(nèi)容的多元化，用戶的時間被切割成了無數(shù)的碎片時間，短視頻就是迎合碎片化時間的產(chǎn)物，方便用戶快速獲取內(nèi)容。

PART3：短視頻營銷的定義及優(yōu)勢

從廣義上講，短視頻營銷指以短視頻媒體作為載體的所有營銷活動的總稱，根據(jù)玩法的探索呈現(xiàn)出不同的越來越多的形式和特征，就目前而言主要包括硬廣投放、內(nèi)容植入、內(nèi)容定制、網(wǎng)紅活動、賬號運營和跨平臺整合等營銷形式?！鹱稍儭?018年短視頻營銷市場研究報告》

短視頻營銷已經(jīng)改寫了傳統(tǒng)品牌的建設路徑，也縮短了品牌種草到轉化的距離。

除此以外，短視頻營銷還有著以下優(yōu)勢：

1、易樹立品牌形象

短視頻營銷通常是通過較短的時間，講述一個相對比較完整的故事。通常不會直接宣稱某某產(chǎn)品的優(yōu)勢，而是通過視頻出鏡者的表現(xiàn)向觀眾描繪產(chǎn)品的形象。主要是在用戶心中塑造出品牌形象，通過故事性的描述，讓品牌更立體化。

2、用戶接受程度高

傳統(tǒng)視頻營銷方案大多在網(wǎng)絡傳播，一般是插放在視頻的前方，容易讓用戶感到厭煩，營銷作用自然不會太好。而短視頻則更多地出現(xiàn)于獨立的內(nèi)容平臺上，用戶是自發(fā)性地去觀看的，不容易產(chǎn)生反感情緒，接受度自然更高。

3、用戶自主式傳播

除了行業(yè)相關人士，沒有人會主動去討論一條廣告。但短視頻則不然，短視頻通常都是靠梗來吸引用戶駐留，用戶會對有趣味性的熱點自發(fā)進行討論、評價、傳播，相當于是一種營銷自傳播。

PART4：餐飲行業(yè)短視頻營銷方案構成

如今，人們越來越習慣于在移動設備上觀看視頻，那么比起枯燥無味的推銷視頻，自然是更有趣的短視頻更受人們的歡迎。短視頻的火熱也認證了這種營銷的方式將會得到更多商家和用戶的認同。

對于餐飲行業(yè)來說，自行拍攝一條簡單地短視頻上傳平臺的行為，并不能被稱為是短視頻營銷。嚴格地講，一個完整的短視頻營銷方案，應該具有一套系統(tǒng)而完整的流程，包括從內(nèi)容策劃、拍攝，剪輯、包裝，再到運營與新媒體矩陣排布，進行全面的精雕細琢。

再惠（上海）網(wǎng)絡科技有限公司旗下的一碗MCN團隊，貫徹了短視頻營銷的精髓，以短視頻+美食的推廣營銷模式，通過挖掘消費者痛點和需求，為商家量身定制高質(zhì)量的美食短視頻，并完成大流量渠道投放，來幫助商戶吸引食客到店消費，迅速提升品牌形象。

一碗作為大眾點評簽約合作品牌，同時還獲得了抖音官方認證好的美食自媒體

抖音美食城市合伙人、嗶哩嗶哩知名美食up主等稱號，平臺扶持力度位于全國短視頻創(chuàng)作者前列。

一碗憑借專注用戶需求的“定位”，通過好的內(nèi)容傳遞價值觀的“堅持”，成就一碗真正的“火”。

一碗已有合作案例：

PART5:短視頻營銷未來趨勢——團隊優(yōu)勢遠超獨立發(fā)展

短視頻營銷的出現(xiàn)，意味著傳統(tǒng)營銷的“奶酪”正在被蠶食。無論是電商還是餐飲行業(yè)，品牌都不再只依賴傳統(tǒng)營銷方案。

獨立的短視頻營銷達人優(yōu)勢也正在被MCN團隊所擠壓，因此在未來將會有越來越多的網(wǎng)紅矩陣，為了適應短視頻營銷的發(fā)展趨勢而出現(xiàn)。

早先，品牌多是邀請網(wǎng)紅參與營銷傳播階段，但目前，品牌會邀請網(wǎng)紅參與到產(chǎn)品研發(fā)、帶貨等環(huán)節(jié)，那么未來，這種趨勢將會進一步加深，轉變?yōu)橛蒑CN機構通過和品牌的深度合作，從而創(chuàng)造出更多的價值。

眾所周知，知識分享是未來行業(yè)大趨勢。抖音作為短視頻行業(yè)知名平臺同樣很看好和主播深度合作以創(chuàng)造隱性價值。近期抖音探星計劃專門邀請了7位知名主播，發(fā)布了短視頻主播是從如何立IP人設到如何快速漲粉的免費官方培訓課程。

MCN團隊的優(yōu)勢就是，構建網(wǎng)紅矩陣有助于拓展粉絲面。簡單來說，獨立主播就像一個“點”，針對的粉絲群體就像是另一個直徑大一些的“點”，這兩點被獨立主播的視頻所相連；網(wǎng)紅矩陣可以盡可能涵蓋到大部分粉絲可能喜歡的主播類型。相對于單個短視頻主播，自然是MCN團隊所覆蓋的粉絲面更廣泛。

當然，品牌也將強化自身，通過合作MCN機構，或自建團隊等方式來孵化、培養(yǎng)自有紅人，以確保重大節(jié)點“營”與“銷”上的主動，助力品牌私域沉淀。

PART6:總結

短視頻入局不存在早晚問題，從來沒有什么一口吃螃蟹的人會獨占養(yǎng)殖基地，任何時間進入這個賽場的人都擁有機會。這便是這個短視頻營銷的獨特魅力所在。傳統(tǒng)營銷方案不會完全被短視頻營銷擠出市場，但被分掉市場蛋糕是不可挽回的事實。

餐飲老板在營銷傳播當中，想把品牌或者產(chǎn)品特點傳遞給消費者，就必須找適合的形式來承載品牌和產(chǎn)品。目前來說，短視頻營銷不外乎是更好的展現(xiàn)方式。