為什么奶茶加盟品牌都要收取加盟費?
奶茶加盟品牌收取加盟費才是靠譜的,因為扶持是排在優(yōu)先位的呀!一家奶茶店只有不斷發(fā)展創(chuàng)立才能保持活力,來擁有足夠的消費者,那么當前顧客會有哪些新的需求了?
消費者永遠追求產(chǎn)品變化,為了滿足需求,很多奶茶店在研發(fā)方面也積極創(chuàng)立原料來源、搭配不同素材及調(diào)配料,包括使用多元化茶種,如奶茶、鮮萃茶、花茶甜品等,但奶茶與甜品的多樣化仍是較受歡迎的,從原料端開始尋求更具在地特色的奶茶茶、不同品種的奶茶、不同制程工藝的奶茶等,以便搭配研發(fā)味道較濃的奶茶、口味獨特的奶茶等。而奶茶的原材料種植地的標示將愈來愈重要,因為消費者開始感到興趣,并且也可作為產(chǎn)品差異化訴求之一。
然而消費者對于茶飲的選擇,并不止于茶的原產(chǎn)地與成份組成,也延伸到口味上。對于茶味的解讀、詮釋與訴求成為產(chǎn)品與消費者溝通與交流的重點之一,茶種及新風味成為兩個重要方向。
新的口味如何打動消費者?
在風味方面,水果味道與甜味都是可以使茶飲味道更順口柔和的重要配角,因為水果特有濃郁的味道(如覆盆子、草莓等)可以壓過茶的苦味,甜味也能適當?shù)嘏c苦味重的茶搭配,而使風味茶飲有著優(yōu)佳的組合。消費者不停找尋在他們熟悉的產(chǎn)品中添加新鮮獨特的風味,全球各地除傳統(tǒng)口味(如原味、檸檬、水蜜桃、覆盆子、仙人掌等)外,也積極研發(fā)新口味(如鳳梨、蘋果、薄荷、草莓、巧克力及草本自有工藝等),期待透過水果/草本與季節(jié)風味結(jié)合,不僅在口味上創(chuàng)立,也帶來故事與體驗的新感受。
也因此部分原料廠家產(chǎn)生在地新風味(如櫻桃、藍莓、覆盆子等),也有部分風味如黑莓、百香果、熱帶水果、橘子等口味很快地擴及全國。除了水果及草本風味/素材的混搭外,茶與牛奶的搭配也是受到各地消費者青睞,很多二線城市也不例外。此外,茶與谷物的混搭已是現(xiàn)在進行式,而香辛料的加入與延展則將是未來進行式之一。
回歸原點,對消費者而言,茶受喜愛之處在于其有助于耐缺氧化、鎮(zhèn)定情緒、增強免疫、協(xié)助減重等特質(zhì),除強化這些特質(zhì)外,還可透過不同機能素材加乘各項健康的附加價值,使得茶類飲料的發(fā)展空間相當寬廣。
奶茶加盟電話: 400-0222971
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