熱烈祝賀小天鵝火鍋再添4家新加盟店

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2016-10-10 11:30:34　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1108人參與

火鍋

經(jīng)營(yíng)范圍：
門店數(shù)量：1000家
單店投資額：50~100萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　八月的重慶，夏日炎炎，烈陽(yáng)高照，在這個(gè)重慶人都不想出去的日子里，小天鵝火鍋加盟智慧之選業(yè)主這個(gè)大家庭又增加了三位新成員，在此，歡迎廣東惠州的王總，安徽亳州的劉總，遼寧大連的吳總加入小天鵝火鍋，同時(shí)，祝賀海南?？趨强?店簽約，用不了多久，在這四個(gè)地方就可以一邊看風(fēng)景，一邊吃正宗重慶火鍋了。接下來(lái)，讓我們簡(jiǎn)單了解一下這四個(gè)城市吧。

　　惠州，位于廣東省中南部東江之濱，珠江三角洲東北端，南臨南海大亞灣，毗鄰深圳、香港，北連河源市，東接汕尾市，西鄰東莞市和廣州市。轄惠城區(qū)、惠陽(yáng)區(qū)、惠東縣、博羅縣、龍門縣等2區(qū)3縣，并設(shè)有兩個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)區(qū)：大亞灣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、仲愷高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，屬珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)。

　　惠州是客家人的重要聚居地和集散地之一，旅居海外華人華僑、港澳臺(tái)同胞居客家四州之首，被稱為客家僑都。

　　亳州，是2000年5月經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的省轄市，轄渦陽(yáng)、蒙城、利辛和譙城三縣一區(qū)，其中譙城區(qū)為市委、市所在地。截至2014年底，全市共有鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道（場(chǎng)）91個(gè)，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)79個(gè)，街道10個(gè)，林場(chǎng)2個(gè)。主城區(qū)規(guī)劃面積擴(kuò)大到196平方公里，城鎮(zhèn)化率年均增速居全省第1位。

　　亳州有現(xiàn)代中藥、白酒、食品制造及農(nóng)產(chǎn)品加工、汽車及零部件、文化旅游、煤化工及新能源、電子信息、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、勞動(dòng)密集型裝備制造等十大產(chǎn)業(yè)。

　　亳州是歷史文化名城，不錯(cuò)旅游城市，中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、長(zhǎng)三角城市群成員城市、皖北旅游中心城市，享有藥都的美譽(yù)，是全球很大的中藥材集散中心和價(jià)格形成中心。

　　大連，別稱濱城，舊名達(dá)里尼、青泥洼。位于遼寧省遼東半島南端，地處黃渤海之濱，背依東北要地，與山東半島隔海相望。是東部沿海重要的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、港口、工業(yè)、旅游城市。

　　大連環(huán)境優(yōu)佳，氣候冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，有“東北之窗”“ 北方明珠 ”“浪漫之都”之稱，是東北對(duì)外開(kāi)放的窗口和很大的港口城市；先后獲得國(guó)際花園城市、優(yōu)佳旅游城市 ?、環(huán)保模范城市等榮譽(yù)。

　　大連是世界經(jīng)濟(jì)論壇（WEF）夏季達(dá)沃斯的常駐舉辦城市，擁有很大的農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所，全球第二大大豆期貨市場(chǎng)：大連商品交易所。2014年6月，第十個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)新區(qū)大連金普新區(qū)正式設(shè)立。

　　2016年6月14日，中科院對(duì)外發(fā)布《宜居城市研究報(bào)告》顯示，大連宜居指數(shù)在全國(guó)40個(gè)城市中排名第四。

　　?？冢瑒e稱“椰城”，海南省省會(huì)，“一帶一路”戰(zhàn)略支點(diǎn)城市，位于北緯19°32′－20°05′，東經(jīng)110°10′－110°41′之間，地處海南島北部，北瀕瓊州海峽，土地面積2304.84平方公里，是海南省政治、經(jīng)濟(jì)、科技、文化中心和很大的交通樞紐。

　　?？诘靥師釒?，熱帶資源呈現(xiàn)多樣性，富于海濱自然特色風(fēng)光景觀。自北宋開(kāi)埠以來(lái)，已有近千年的歷史。?？谟?926年12月9日建市，1950年4月23日解放。1988年，海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)，?？诔蔀楹Ｄ鲜∈?huì)。2002年，海口、瓊山兩市合并，海口的發(fā)展翻開(kāi)了新的一頁(yè)。

　　?？趽碛小碍h(huán)境保護(hù)模范城市”、“不錯(cuò)旅游城市”、“園林城市”、“歷史文化名城”、“全國(guó)城市環(huán)境綜合整治不錯(cuò)城市”、“全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范城市”等榮譽(yù)稱號(hào)，曾獲2004年度“人居環(huán)境獎(jiǎng)” ，2012選“魅力城市200強(qiáng)”，是海濱城市。

　　CHONGQING & CLASSICAL

　　重慶.經(jīng)典

　　重慶火鍋起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式。隨著社會(huì)的發(fā)展，自身的演變，重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味已傳遍出口。

　　小天鵝火鍋來(lái)自山城重慶，是重慶火鍋的經(jīng)典代表。

　　火鍋、子母鍋，是小天鵝火鍋對(duì)重慶火鍋經(jīng)典的貢獻(xiàn)。

　　SPICY & DELICIOUS

　　麻辣.正宗

　　重慶火鍋又稱麻辣火鍋，它的形成與重慶特定的地理環(huán)境有密切的關(guān)系。重慶潮濕多陰，易患關(guān)節(jié)風(fēng)濕類病痛。故巴人嗜辣喜麻，以食補(bǔ)陽(yáng)，蔚然成風(fēng)。

　　小天鵝火鍋傳承正宗的麻辣鮮香重慶口味，每一份小天鵝火鍋，都是對(duì)正宗麻辣火鍋的傳遞與致敬。

　　HEALTH & HAPPINESS

　　健康.快樂(lè)

　　小天鵝火鍋?zhàn)プ〗】档脑搭^，精選食材，建辣椒基地，標(biāo)準(zhǔn)化配送，將健康真正送到消費(fèi)者的餐桌上。

　　小天鵝火鍋制造與時(shí)俱進(jìn)的健康與快樂(lè)，確保食品安全，呵護(hù)每一位消費(fèi)者的健康。與此同時(shí)，不斷優(yōu)化的就餐環(huán)境，為快樂(lè)的心境再增一分愜意。

　　神奇的荔枝味火鍋

　　重慶火鍋的起源是碼頭的腳夫船工為了填飽肚子而創(chuàng)造的下腳料雜食紅湯，其主要目的就是能夠很快打開(kāi)胃口，用極少的菜肴下分量極大的米飯等主食。

　　而傳承到現(xiàn)在，到八一路上來(lái)吃火鍋的人們，不再追求下飯的功能，而是需要有更多的時(shí)間來(lái)品嘗火鍋里不同食材的美味。單純的麻辣強(qiáng)刺激不但縮短了人們的進(jìn)餐時(shí)間喪失品味美食的樂(lè)趣，同時(shí)腸胃的過(guò)激反應(yīng)令無(wú)數(shù)主食需求量較少的人群望而卻步。

　　于是，聰明的何永智開(kāi)始嘗試在傳統(tǒng)的麻辣鍋底里加入自己研制的一些原料，一次、二次、三次、無(wú)數(shù)次，如同愛(ài)迪生的鎢絲一樣，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)三百多天反反復(fù)復(fù)的N次實(shí)驗(yàn)以后，一個(gè)神秘的新自有工藝終于調(diào)制完成。

　　新自有工藝的神奇之處在于保持?jǐn)U張味蕾的麻辣特色之外，增加了余味的回甘。讓嗜吃麻辣的重慶人在酣暢淋漓的麻辣之中，還能回味出撫慰口腔的甘甜之味。同時(shí)，這股回甘不但沒(méi)有破壞傳統(tǒng)麻辣的基調(diào)，反而增加了麻辣的層次，使得麻辣味型更加濃醇，香氣四溢。

　　因新自有工藝的回甘特色，并不同于單純的蔗糖口味，何永智忽然想起那時(shí)候在重慶還不多見(jiàn)的荔枝，荔枝的甘甜可口余味環(huán)繞與甘蔗大相徑庭，于是，她便把新自有工藝熬制出的火鍋底料命名為“荔枝味”火鍋。

　　荔枝味火鍋剛一推出，食客紛沓而來(lái)，新自有工藝一炮而紅。

　　從此以后，數(shù)十年來(lái)，“荔枝味”在重慶火鍋行業(yè)里大行其道，獨(dú)樹(shù)一幟。也因此，小天鵝火鍋把“荔枝味”的自有工藝視為很高機(jī)密。

　　迄今為止，只有三位資質(zhì)很高的徒弟得到何永智的真?zhèn)?。也就是說(shuō)，多只有四個(gè)人掌握著荔枝味自有工藝的秘密。

　　在現(xiàn)場(chǎng)炒料的那些年代里，小天鵝火鍋的后廚一撥又一撥學(xué)廚的徒弟都會(huì)窮追不舍地套問(wèn)總是一個(gè)人躲在小房子里進(jìn)行后工序的大師傅，荔枝味自有工藝的秘密莫非就是在麻辣鍋里加入了一定比例的糖？師傅笑而不語(yǔ)，讓徒弟們自己去底料里加入白糖試一試。結(jié)果呢，無(wú)論什么樣比例的糖份都無(wú)一例外地破壞了麻辣味的鮮香，更別提如何能達(dá)到荔枝味的回甘與濃郁。大師傅單獨(dú)的遺憾就是分身無(wú)術(shù)，三百多家小天鵝火鍋的分店里只有區(qū)區(qū)數(shù)家老店才能品嘗到神奇的荔枝味。

　　如今，小天鵝火鍋即將大規(guī)模的現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)方式將“荔枝味”火鍋推向更廣闊的市場(chǎng)。懷揣著對(duì)這份三十多年傳統(tǒng)自有工藝的敬意，即使在工業(yè)化生產(chǎn)流程中，關(guān)鍵的一環(huán)，仍然神秘地掌握在三位調(diào)味師的手中。只有他們才能在炒料完成之前，獨(dú)自進(jìn)入全封閉的調(diào)味室里，加入后幾道神奇的原料。

　　無(wú)論如何，幸運(yùn)的我們，應(yīng)該慶幸，終于能夠在所有小天鵝火鍋的分店里，都吃到三十多年前的美好老味道。

　　小天鵝辣椒基地

　　小天鵝辣椒基地位于辣椒之鄉(xiāng)重慶石柱。由高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)重慶小天鵝百福食品加工配送火鍋底料。占地面積40畝，建筑面積14000平方米，廠房建筑面積9800平方米，總智慧之選4500萬(wàn)元,注冊(cè)資金1200萬(wàn)元，在全國(guó)火鍋調(diào)味料企業(yè)中位居前3位。分別取得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高標(biāo)準(zhǔn)龍頭企業(yè)”、“HACCP認(rèn)證”、“QS認(rèn)證”、“美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）注冊(cè)”，“原產(chǎn)地證注冊(cè)登記證書”、“進(jìn)出口資格”。