一年親刷十幾回，唐山這家重慶老火鍋店好吃到暴風(fēng)哭泣！

冬天注定是吃火鍋的季節(jié)，麻辣能夠刺激人的大腦，分泌出源源不斷的多巴胺，一頓熱氣騰騰酣暢淋漓的麻辣火鍋過后，全身都充滿溫暖！今天推薦一家來自重慶的地道老火鍋——重慶情滿山城老火鍋。

鍋底

傳統(tǒng)老火鍋，地道重慶味，麻辣鮮香綜合均衡，牛油鍋底除了配備數(shù)十種香料外，還加配有豆芽和醪糟，在地道辣味口感同時(shí)更加厚重，口感回甘。辣味隨著底料燒開逐漸濃郁，越煮越有味，鍋底翻騰起來，香氣彌漫。

空運(yùn)食材地道山城味

吃火鍋，菜品一定要豐富，店內(nèi)食材和調(diào)味料都是重慶空運(yùn)，并且有重慶火鍋大廚坐陣，嚴(yán)格把控菜品新鮮與品質(zhì)。

稻田水牛毛肚

精選上等稻田水牛毛肚，不僅口感脆爽，而且還非常新鮮，厚實(shí)又柔韌。七上八下涮起來，麻辣鮮香的鍋底緊緊包在毛肚的表面，帶著牛油的香氣，再蘸上香油碟，吃在嘴里脆爽鮮香。

傳統(tǒng)鴨血

情滿山城火鍋店里傳統(tǒng)鮮鴨血也是很純正，煮的時(shí)間需要久一點(diǎn)，煮透，吸滿湯底的麻辣香氣，吃起來嫩滑無腥味。

鮮豬腦花

腦花處理的比較干凈，基本是一輪下去鍋里，煮的久一點(diǎn)，充分的吸收牛油的香氣，腦花綿軟嫩滑，很不一樣的口感，不要因?yàn)闃幼佣芙^嘗試哦。

雪花肥牛

超棒的肥牛，肉眼可見的品質(zhì)，而且非常百搭，隨便下哪個(gè)鍋底都好吃，肉薄大片，吃起來口感扎實(shí)。

功夫土豆片

再普通不過的土豆片，在他家也變得格外精致。土豆片切的十分的薄，擺成一朵花的樣子，涮起來也是熟的很快，而且特別能吸湯底的味道。

蘸料

油碟加干料是重慶火鍋的固定搭配，更為經(jīng)典。店里香油是定制罐裝的，蒜泥、香菜、香蔥，倒上香油調(diào)和，再加點(diǎn)蠔油提鮮。油碟相對于干碟更加溫和，能中和紅油鍋底的辣味，又有降溫的作用，不用心急的一口燙到舌頭。

環(huán)境展示

整個(gè)餐廳環(huán)境裝修是古色古香的中式風(fēng)格，又隨處可見老重慶風(fēng)情的裝飾，大紅燈籠、房梁木雕、分分鐘給您愜意悠哉的吃火鍋氛圍。

環(huán)境這么好，菜品這么棒，你還在等什么呢，趕緊約上身邊的小伙伴，去到這家正宗重慶老店吃火鍋吧，地址在下方！趕緊拿小本本記下來吧！

美食地址：唐山市龍祥寫字樓(路北區(qū)南新西道158號)！