清真小吃有哪些

地大物博，南北廣闊，差異自然也是非常大。這種差異體現(xiàn)在方方面面，飲食上更是如此。清真小吃作為具有地方特色、宗教特色的美食，符合大部分人的飲食需求，深受大眾喜愛(ài)。很多目光敏銳的都想要加盟清真小吃。那么，清真小吃有哪些呢？今天，小編為各位推薦幾個(gè)知名度比較高的清真小吃，僅供大家參考。

清真小吃推薦：蘭州牛肉面

蘭州牛肉面，又可以稱(chēng)為蘭州清湯牛肉面，至今已經(jīng)有了200多年的而歷史，是十大面條之一，同時(shí)也是甘肅省蘭州地區(qū)的有名風(fēng)味小吃。蘭州牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“二白三紅四綠五黃”著稱(chēng)，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，被譽(yù)為“中華優(yōu)先面”。

清真小吃推薦：炸臥虎餅

炸臥虎餅是北京清真名菜，源于德國(guó)，明末清初由天主教士湯若望傳入北京，當(dāng)時(shí)被皇宮稱(chēng)為“西洋餅”。炸臥虎餅可分為烤、炸兩種制作方法，烤法后來(lái)演變成茯苓夾餅，而炸法仍稱(chēng)臥虎餅。據(jù)小編了解，炸臥虎餅不宜與鵝肉、兔肉、柿子、甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

清真小吃推薦：頭腦

頭腦，又名八珍湯，是山西太原清真名菜，發(fā)源于明末清初，至今已有300多年的歷史，是一道藥膳名菜。頭腦以肥羊肉配黃芪、煨面、蓮菜、、長(zhǎng)山藥、黃酒、酒糟、羊尾油慢火燉制而成，外加腌韭菜做引子，常吃可以益氣調(diào)元，滋補(bǔ)虛損，活血健胃，具有撫寒喘和強(qiáng)壯身體的作用。每到每年農(nóng)歷白露至立春時(shí)分，太原各大清真飯店都有頭腦上市。

清真小吃推薦：馬家燒麥

馬家燒麥?zhǔn)巧蜿?yáng)市特殊風(fēng)味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于1796年。馬家燒麥用開(kāi)水燙面，大米粉作撲粉，再選用腰窩、紫蓋、三叉三個(gè)部分的牛肉剁碎作餡，加調(diào)料用清水浸煨，攏皮捏餡時(shí)留大纓，使得蒸制出來(lái)的燒麥柔軟筋道、餡心松散、醇香味好，外形由于朵朵含苞待放的牡丹，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

清真小吃有哪些？看完小編的介紹之后，大家應(yīng)該已經(jīng)心中有數(shù)。當(dāng)然，清真小吃種類(lèi)眾多，除了小編介紹的這幾個(gè)外，紅廟酥餅、雞絲碎面、糊辣湯、王仝牛湯等等也是知名度相當(dāng)高的清真美食。如果你對(duì)清真美食也興趣，不妨挑選一個(gè)離自己近的，現(xiàn)在就去嘗嘗吧！