好吃又好看,歐神諾帶你到米其林星級(jí)餐廳轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)
在開始互相傷害之前,
歐大大決定先傷害一下大家,接招:
?。W神諾歐大大式的突然放毒)
加上價(jià)格也許會(huì)更感人:
紐約Le arker Meridien酒店 魚子醬煎蛋 售價(jià):1000美刀
英國Fleur Restaurant 松露鵝肝醬牛肉堡 售價(jià):5000美刀(歐神諾歐大大:就算是人民幣也吃不起)
對(duì)于咱們這些吃一頓麥記就歡喜得不行的山孩子來說,
這種美食嘗上一口,
除了【爆個(gè)衣、上個(gè)天】之外,估計(jì)沒有別的表達(dá)方式。
歐神諾歐大大:表達(dá)美味的優(yōu)佳方式
不過請(qǐng)大家安心,
今天歐大大要介紹的不是它們的美食,
而是餐廳空間。
貧窮雖然限制了你的購買力,
但沒有限制你的想象力。
接下來,
讓我們觀摩一下米其林星級(jí)餐廳們的照片,
發(fā)揮置身其中的想象力吧!
以下排序 不分先后 優(yōu)先愛國
╰╮( ̄▽ ̄///)
01.
香港龍景軒
香港龍景軒是全球獲評(píng)米其林三星級(jí)的粵菜餐廳。這家餐廳位于香港四季酒店四樓,坐擁九龍半島亮麗景色,是新派高等粵菜典范。在這里,除了能享受星級(jí)大廚+高等食材打造而成的特色佳肴,還能在一個(gè)有檔次、靜謐的環(huán)境中,飽覽繁華醉人的維港夜景
歐神諾歐大大:一種“很貴很high class”的空間格調(diào)迎面撞來
歐神諾歐大大:窗外就是維港,燭光晚餐的黃金席
優(yōu)雅的白桌布,
在隱映著古金的木色與華而不俗的朱紅色的氛圍作用下,
透露出別樣的精美。
歐神諾歐大大:簡潔有韻味,真的很喜歡這餐椅
滿滿傳統(tǒng)韻味的家具與裝飾,
精致的餐具與玻璃屏風(fēng)交相輝映,
別致的銀箔天花襯托出璀燦奪目的維港景色。
歐神諾歐大大:此花、此景、此情調(diào)啊~
盡管有這樣的檔次和米其林三星的“舌頭認(rèn)證”,香港龍景軒的定價(jià)還算比較公道,均消大約1000~2000港元。
02.
8 Otto e Mezzo BOMBANA
8 Otto e Mezzo BOMBANA是亞洲單獨(dú)獲米其林三星評(píng)級(jí)的意大利餐廳,創(chuàng)始店位于香港中環(huán),主廚是美食界殿堂級(jí)人物、人稱“白松露一枝獨(dú)秀”的Bombana。8 Otto e Mezzo BOMBANA的均消與龍景軒差不多,不得不說這價(jià)格在高等餐廳之中還算公道。
歐神諾歐大大:關(guān)于高等餐廳愛用白桌布這件事
干凈明亮的大廳,簡潔的餐具用品嚴(yán)謹(jǐn)?shù)夭贾迷诎鬃啦忌希?/span>
現(xiàn)代感的金屬鏡面天花與古典羅馬線及歐式紋樣很好銜接,
給人一種與別不同的優(yōu)雅感、精致感。
歐神諾歐大大:這配色和光效很意大利
既然是意大利餐廳,那除了明亮的大廳,肯定少不了充滿情調(diào)的吧臺(tái)
休閑輕奢的裝飾配置,木色加上意大利味的深草綠,
精致的燈光與金屬輕輕點(diǎn)綴、聚焦。對(duì)不起,我已經(jīng)醉了
歐神諾歐大大:功力深厚的調(diào)酒師總是工作和搶鏡賣萌兩不誤
可惜的是米其林的評(píng)級(jí)沒有覆蓋大陸,不過一些米其林餐廳會(huì)在大陸開分店,8 Otto e Mezzo BOMBANA在上海就有家分店。
歐神諾歐大大:上海8 Otto e Mezzo BOMBANA有異曲同工之妙
03.
巴黎L'Ambroisie
L'Ambroisie源自希臘神話,法文意為“眾神之食”,這家米其林三星餐廳位于的聚集地、瑪黑區(qū)孚日廣場內(nèi),雖然面積不大,僅有40席,但卻打造成具有法蘭西格調(diào)的嚴(yán)謹(jǐn)而古典的風(fēng)格。這里還是法國總統(tǒng)招待賓客的地方。
歐神諾歐大大:看這氣派的裝飾,茶位費(fèi)就要100歐的感覺油然而生
從豐富的裝飾線和飽滿的花紋,到門飾、燈飾乃至桌椅的布局和餐具的擺放,
繁華而不雜亂的裝飾與層層相接的嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)稱造型,
無不體現(xiàn)著法式古典風(fēng)格那端莊而浪漫的魅力。
創(chuàng)始人兼主廚Bernard Pacaud,這位被譽(yù)為“天才廚師”的傳奇人物,始終堅(jiān)持著法國菜傳統(tǒng)精髓,以簡單的烹調(diào)、奢華的用料、動(dòng)魄的盤飾來詮釋法國古典料理,他對(duì)食材的要求也是好的,總是跟他的食材供應(yīng)商們過不去。
歐神諾歐大大:王的凝視
如此級(jí)的享受,對(duì)錢包的傷害當(dāng)然不會(huì)低,均消一般是300-500歐(RMB 400優(yōu)惠左右),再喝上幾杯酒(普通一瓶幾百歐),賬單會(huì)更感人,每一口都是濃濃的鈔票味啊~
歐神諾歐大大:這就是大家說的“別人隨便一頓飯,咱家一年都白干”……
04.
京都瓢亭Hyoutei
瓢亭朝食天下絕。
京都城外,
南禪寺邊。
歷四百年不衰。
小橋流水成佳境,
名杰雅士多往來。
說到這家日本米其林三星餐廳,歐大大就不禁“流了一口好濕”。
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確實(shí),這家店只能用詩歌才能介紹出它的神韻。瓢亭本店位于京都南禪寺附近,一家有著超過400年的歷史的日本懷石料理餐廳,是京都?xì)v史悠久的餐廳之一,餐廳普通的一個(gè)器物也可能有無數(shù)的歷史名人接觸過。瓢亭以傳統(tǒng)朝食(早餐)而聞名,店里多只能提供約60人用餐,常常預(yù)約都預(yù)約不上。
歐神諾歐大大:環(huán)境很素靜,不講究氣派與否,反而平易近人
瓢亭周邊環(huán)境安靜怡人,
餐廳內(nèi)是富有傳統(tǒng)日式風(fēng)味的流水長廊園林,
為顧客提供了自然而禪意的就餐環(huán)境。
歐神諾歐大大:日本本土也極為少見的流水長廊
跟很多大餐廳不同,由于歷史悠久,
這里的裝飾風(fēng)格基本上不是為了提有檔次次、營造氛圍地有意為之,
而是代代相傳保留下來的原滋原味的日本建筑。
餐具的樣式也是一個(gè)小亮點(diǎn),
這家餐廳不同的菜品、甚至相同的菜品,所用的餐具都不甚相同,
目測幾十款各式餐具,沒準(zhǔn)是歷史太悠久了,積壓了各個(gè)年代流行的餐具。
這就是傳說中的“蛋中藝術(shù)品”——瓢亭蛋
現(xiàn)在世界各地都有餐廳模仿,不過當(dāng)然跟正宗做的沒法比
相比這返璞歸真的享受,均消早餐5000円、正餐30000円左右的價(jià)格也很合理,有興趣的小伙伴可以去日本觀摩一下,回來記得替歐大大捎個(gè)瓢亭蛋。
05.
意大利Ristorante Le Calandre
Ristorante Le Calandre位于帕多瓦郊區(qū)的Via Liguria大道附近,這家餐廳不僅是米其林三星餐廳,也是全球50佳餐廳的第27名,其經(jīng)營者M(jìn)assimiliano Alajmo是史上年輕的米其林主廚。Massimiliano Alajmo非常善于基于意大利傳統(tǒng)菜品的創(chuàng)想,經(jīng)典與創(chuàng)立結(jié)合,給顧客帶來熟悉又新鮮的感官體驗(yàn)。
歐神諾歐大大:很樸素的街招,不像咱們,得了個(gè)名頭就紅底金字滿天吹
歐神諾歐大大:特別喜歡桌子中間的小植物
在令人放松的開放式餐廳布局中,控制光線和座席距離以營造私密感,
給顧客提供了一個(gè)沒有任何干擾的就餐環(huán)境,
但又非常注重簡練的細(xì)節(jié)裝飾的點(diǎn)睛用處,以協(xié)調(diào)環(huán)境的情趣。
不動(dòng)聲色的雅致環(huán)境,幾束高光專注于食物,
手工定制的200年樹齡灰臘木餐桌,
清一色意大利傳統(tǒng)手工吹制、燒制的餐器杯皿,
營造出帶有思想性的安謐氛圍。
歐神諾歐大大:再次表示,很喜歡那小植物
除了環(huán)境和米其林三星級(jí)的特色菜品,主廚對(duì)食材的挑選也是非常嚴(yán)格,注重對(duì)地區(qū)性和季節(jié)性食材的選用,以適合的高超手法烹調(diào),提高/增加給顧客奉上只有在這里才能品嘗到的美味,完全對(duì)得起300歐的均消。
看完這幾間美美噠的米其林餐廳,
小伙伴們是不是想一直在這樣的環(huán)境里享受美食呢?
其實(shí)自己家里也能打造出米其林式的餐廳氛圍哦。
用歐神諾國際設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)為大家奉上的全新瓷磚素材,
輕輕松松擁有米其林級(jí)的有檔次餐廳空間。
歐神諾陶瓷:打造米其林級(jí)的餐廳
在這樣的餐廳空間中與家人共進(jìn)晚餐,
雖然沒有星級(jí)廚師烹調(diào),
但那溫馨的滋味,
肯定不會(huì)比米其林餐廳遜色。
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