老根山莊昆山店點(diǎn)燃“三把火”生意就是旺!

　　6月初，江蘇省蘇州市昆山店劉艷偉向管理總部匯報(bào)：在當(dāng)?shù)匦吕喜惋嫷曛?，昆山店是單?dú)一家不錯(cuò)的酒店，賓客絡(luò)繹不絕，頻頻翻臺(tái)，前景一片大好?？偨Y(jié)昆山店的興旺經(jīng)驗(yàn)，劉艷偉說，在金色品牌、特色菜品、親情服務(wù)的扶持下，昆山店又點(diǎn)燃了“三把火”，這生意是一天比一天旺。

　　一把火：消暑玉米糊隨便喝

　　能夠得到實(shí)惠，應(yīng)該是大多數(shù)消費(fèi)都擁有的心態(tài)。占便宜了，會(huì)讓人有一種心理滿足感，這種感覺與經(jīng)濟(jì)實(shí)力無關(guān)。昆山店每天都會(huì)準(zhǔn)備充足的玉米糊粥，免費(fèi)提供給顧客飲用。成本不高，大眾飲品，卻能用這是看得見的好處，令顧客們喜笑顏開。

　　兩把火：自制辣白菜隨便吃

　辣白菜是一道較受歡迎的配菜，昆山店跟據(jù)當(dāng)?shù)厥晨拖矚g的口味，加工大量辣白菜，任顧客隨意添加，隨意吃。店里的辣白菜不同街上小販兜售的菜品，即衛(wèi)生又新鮮。辣白菜與玉米糊粥點(diǎn)綴呼應(yīng)，帶給顧客新的實(shí)惠感和幸福感。

　　三把火：微信搖一搖顧客到

　　昆山店利用“微信”搖一搖的作用，引導(dǎo)小姨子在休息時(shí)間宣傳昆山店，引路顧客上門消費(fèi)。為了將微信利用好，昆山店一方面為微信而來的顧客打出贈(zèng)送一道時(shí)令菜品的優(yōu)惠，一方面給予“搖”來顧客的小姨子優(yōu)厚的獎(jiǎng)勵(lì)。不到一個(gè)月時(shí)間，一位“搖”得好的小姨子搖來30多桌顧客，成為大家學(xué)習(xí)的榜樣。

　　市場(chǎng)替力無限，在于怎樣開發(fā)。象昆山店這樣在提高/增加菜品和服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上因地制宜，不斷開發(fā)潛力征服市場(chǎng)，提高知名度和影響力，收獲了豐厚的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。希望其他地區(qū)的老根山莊分店能夠借鑒昆山店的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)贏得更大的市場(chǎng)。