茶葉市場(chǎng)遭遇“山寨版”尷尬，消費(fèi)需理性

　　近日，茶市可謂熱鬧非凡。鐵觀音、金駿眉、大紅袍等秋季名茶紛紛上市，尤其受到市場(chǎng)追捧。在茶葉消費(fèi)者中，消費(fèi)人群呈現(xiàn)出低齡化趨勢(shì)。在今年的茶葉銷售中，與往年有所不同，一些茶葉商家大打美容、養(yǎng)生牌，由此吸引了不少的女性消費(fèi)者。

　　好中不足的是，小編在市場(chǎng)走訪中發(fā)現(xiàn)小編發(fā)現(xiàn)“山寨版”茶葉的跡象。市場(chǎng)上的一些商戶為牟取暴利，以次充好，傍上了名茶，市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，李鬼橫行。據(jù)了解，一直以來(lái)，西湖龍井、安溪鐵觀音等名優(yōu)茶就遭遇山寨版的尷尬。每年三月中下旬，當(dāng)正宗的明前西湖龍井還未上市之時(shí)，一些仿冒的西湖龍井新茶已出現(xiàn)在北京市場(chǎng)?！澳切┰缟鲜械奈骱埦际菑乃拇ǖ鹊剡^(guò)來(lái)的，僅模仿了西湖龍井的制作工藝，不僅與正宗西湖龍井口感差距甚大，價(jià)格也更是差得離譜。”一位不愿透露姓名的茶商說(shuō)。據(jù)了解，一些早春的川茶每斤才幾百元，而西湖龍井少則每斤數(shù)千元，多則甚至每斤高達(dá)上萬(wàn)元。如果跟茶葉罐批發(fā)商定制一些精美的茶葉罐，可能令茶葉價(jià)格更是水漲船高。
　　
　　受生長(zhǎng)環(huán)境、采摘?dú)夂?、制作工藝等多種因素影響，茶葉的品質(zhì)、價(jià)格很難確定，普通消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)、價(jià)格很難判斷。一些不良茶商就利用消費(fèi)者對(duì)于茶葉知識(shí)的匱乏，將陳茶充當(dāng)新茶賣，或者將陳茶摻入新茶，使消費(fèi)者花了大價(jià)錢(qián)卻無(wú)法享受貨真價(jià)實(shí)的新茶。瓷庫(kù)透露，秋茶上市，正規(guī)的茶企對(duì)鐵觀音陳茶或春茶不再面向市場(chǎng)銷售，而采取饋贈(zèng)方式答謝消費(fèi)者。而一些不法茶商為牟取更多利益，就采用陳茶或春茶摻秋茶方式出售。例如，一些商家用10斤秋茶摻1斤春茶或陳茶，不懂行的消費(fèi)者很難辨別出來(lái)。舊茶翻新在春季的名優(yōu)茶市場(chǎng)更為嚴(yán)重。明前茶，貴如金，清明節(jié)期間上市春茶因其口感醇香綿和，加上產(chǎn)量又少，所以就格外珍貴。每年新茶過(guò)季后，一些商鋪會(huì)將賣剩下的茶葉放入冷庫(kù)存放，等到來(lái)年用食用染色劑加烹調(diào)油將陳茶炒一下，冒充新茶；或等新茶上市后，混入新茶中一起出售。商家還選擇了很多廣告促銷禮品以吸引消費(fèi)者，導(dǎo)致大部分消費(fèi)者因貪圖小便宜而買(mǎi)到次品。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，造成茶葉市場(chǎng)價(jià)格混亂的根源，在于其生產(chǎn)環(huán)節(jié)還缺乏一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。目前，全國(guó)大部分產(chǎn)茶區(qū)的茶廠都還是“遍地開(kāi)花”、小而散的狀況，沒(méi)有統(tǒng)一的生產(chǎn)和加工工藝，定價(jià)自然也五花八門(mén)，直接造成了下游市場(chǎng)價(jià)格的混亂。而很多消費(fèi)者不懂茶的現(xiàn)狀，又加重了經(jīng)銷商的投機(jī)心理，使得茶價(jià)更加撲朔迷離。茶葉價(jià)格不夠透明的另一個(gè)結(jié)果，就是茶城茶莊數(shù)量的盲目增加，由于更多資本進(jìn)入茶葉流通行業(yè)，試圖賺取快錢(qián)，使得北京的茶葉市場(chǎng)已經(jīng)供大于求。一些茶葉的配件，比如茶壺，茶具，茶盤(pán)也是風(fēng)生水起。
　　
　　小品牌常傍大款，大品牌應(yīng)引申為鑒。面對(duì)混亂的茶葉市場(chǎng)，一些有實(shí)力的茶企、茶城已經(jīng)意識(shí)到了這種價(jià)格混亂所帶來(lái)的弊端，整合市場(chǎng)，統(tǒng)一定價(jià)。在茶葉品牌店茶葉價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)，平時(shí)的折扣或促銷都是統(tǒng)一發(fā)布。茶葉定價(jià)必須依據(jù)茶葉質(zhì)量。當(dāng)然，更多茶店是以茶葉成本、經(jīng)營(yíng)成本再加預(yù)期收銀來(lái)定價(jià)，這樣的方式也無(wú)可厚非，但重要的是收銀的合理化。單元茶葉市場(chǎng)能夠走入合理化范圍，還需要大的經(jīng)銷商保持理性，主導(dǎo)市場(chǎng)。