全球加盟網(wǎng)記者采訪八旺火鍋串串總經(jīng)理龍曉飛

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2016-10-27 11:08:12　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1359人參與

八旺火鍋串串香

經(jīng)營(yíng)范圍：火鍋,串串香,串串香火鍋
門(mén)店數(shù)量：380家
單店投資額：20~50萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　重慶八旺火鍋串串是“火鍋底料品牌“，操作簡(jiǎn)單無(wú)需師傅。鍋底久煮不渾湯、不粘鍋；久煮湯色清澈見(jiàn)底；久煮鍋邊無(wú)殘?jiān)?；久煮味濃不變色。公司連續(xù)榮獲消費(fèi)者信得過(guò)單位稱號(hào)，并成為重慶連鎖加盟協(xié)會(huì)會(huì)員單位，同時(shí)還是綠色消費(fèi)餐飲店、重慶火鍋串串香品牌、CCTV+廣告合作伙伴。全球加盟網(wǎng)記者采訪到了總經(jīng)理龍曉飛先生，以下是采訪實(shí)錄：

　　【記者】：龍總您好，作為一名的品牌管理者，您覺(jué)得這些年，國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)者的觀念和消費(fèi)形態(tài)發(fā)生了哪些變化？

　　【龍總】：隨著近年來(lái)居民實(shí)現(xiàn)目標(biāo)水平的普遍提高，人們的基本生活得到了充分滿足，人們更加重視防范病痛、增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)、提高/增加健康；綠色餐飲產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生并大受歡迎，餐飲消費(fèi)者更加愿意到重慶八旺這樣的綠色健康火鍋串串香店進(jìn)行消費(fèi)。

　　近年來(lái)，餐飲消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境及服務(wù)水準(zhǔn)的要求越來(lái)越高。他們對(duì)餐飲設(shè)施和用具的舒適美觀、豐富的菜品選擇空間、菜品精致程度、服務(wù)禮儀及服務(wù)方式的多樣化提出的更高要求。重慶八旺火鍋串串針對(duì)這些要求，不斷提升餐飲品牌文化內(nèi)涵，改進(jìn)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，提高自己的服務(wù)水平，在消費(fèi)者中獲得了合格的口碑。

　　我認(rèn)為，未來(lái)餐飲行業(yè)必然會(huì)向“綠色健康，”這一方向發(fā)展，這也正是重慶八旺一直以來(lái)的發(fā)展方向，我們的目標(biāo)是：打造健康餐飲企業(yè)，締造良心工程典范。

　　【記者】：八旺火鍋串串從建立至今經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展歷程？

　　【龍總】：2002年，“八旺閣串串香”在重慶市北碚區(qū)碚峽路開(kāi)設(shè)了優(yōu)先家店面；

　　2008年，“重慶八旺飲食文化有限公司”成立，并且商務(wù)部的跨省市連鎖經(jīng)營(yíng)備案，正式進(jìn)入重慶火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域；

　　2010年，八旺董事長(zhǎng)將“八旺閣串串香”中的 “閣”字去掉，并更換店名為“八旺火鍋串串”；同年，商標(biāo)總局正式了“八旺”商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)?！鞍送疱伌?，是北碚城優(yōu)先家火鍋串串店，既有串菜又有盤(pán)裝菜，隨吃隨拿，吃完數(shù)簽簽，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，深受群眾喜愛(ài)。

　　2012年，重慶八旺飲食文化有限公司開(kāi)始大力發(fā)展品牌加盟連鎖事業(yè)，至今已有200多家連鎖店，遍布全國(guó)各地。

　　【記者】：八旺火鍋串串定位于“火鍋品牌”，是基于怎樣的考慮？我們與其他同類項(xiàng)目相比，核心競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在哪里呢？

　　【龍總】：我們的理念是“打造健康餐飲企業(yè)，締造良心工程典范”，定位于“火鍋底料”，是為了讓消費(fèi)者吃得更加合格；消費(fèi)者的肯定以及加盟商的認(rèn)可，是我們企業(yè)發(fā)展的很大動(dòng)力。

　　在重慶，傳統(tǒng)串串香甚至是火鍋店，使用增香劑、辣椒精甚至是回收油的不在少數(shù)。我們重慶八旺公司堅(jiān)持將打造“火鍋底料品牌”，這也正是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，憑借這一競(jìng)爭(zhēng)力，重慶八旺火鍋串串獲得了消費(fèi)者和全國(guó)各地加盟商的認(rèn)可和喜愛(ài)，目前重慶八旺的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各地。

　　【記者】：2016年以來(lái)，八旺火鍋串串在經(jīng)營(yíng)理念、招商模式、運(yùn)營(yíng)服務(wù)等方面有何創(chuàng)立之舉？

　　【龍總】：2016年以來(lái)，我們推出了全新的加盟政策以及多方面的扶持，力求將智慧之選者的經(jīng)濟(jì)壓力和智慧之選降到較低，歡迎各位有意向了解和加入重慶八旺大家庭的朋友來(lái)電咨詢或光臨八旺公司總部進(jìn)行考察。

　　【記者】：八旺火鍋串串對(duì)于加盟商的選擇主要從哪幾個(gè)方面進(jìn)行考量？

　　【龍總】：八旺火鍋串串對(duì)于加盟商的選擇主要從以下幾方面進(jìn)行考量：

　　1.愿意從事餐飲行業(yè)并富有創(chuàng)業(yè)熱情；

　　2.有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和智慧之選本項(xiàng)目的能力；

　　3.店面應(yīng)在大型社區(qū)、學(xué)校附近；有充足的人流量的車(chē)站碼頭、寫(xiě)字樓集中區(qū)，有足夠的廣告位及停車(chē)位；

　　4.店面位置很好為一樓，如位置較佳二樓或三樓亦可；

　　5.在當(dāng)?shù)赜休^好的社會(huì)資源；

　　6.合伙智慧之選人若在4人或以內(nèi),5人或以上則不予受理。

　　【記者】：對(duì)于審核合格的加盟商，貴企業(yè)總部給他們提供什么樣的扶持政策？

　　【龍總】：加盟重慶八旺公司，0加盟費(fèi)，智慧之選更低，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)更高。歡迎各位朋友來(lái)訪或來(lái)電了解詳情。