過橋米線的做法是什么 米線加盟什么牌子的好？

　　米線，源自云南，我國傳統(tǒng)風(fēng)味美食，口感優(yōu)異，營養(yǎng)健康，近年來，亦走上了品牌化之路，不斷有新興品牌涌出，如此，吸引了眾多智慧之選者關(guān)注，“過橋米線的做法是什么？米線加盟什么牌子的好？”成了他們急于了解的問題。下面，關(guān)于以上問題，就讓小編為大家解答吧。

　　【過橋米線的做法是什么？】

　　其實(shí)，過橋米線，并非高端菜肴，食材選用也較為隨機(jī)，這里，小編為大家介紹一款家常做法，由于泡米線的時間比較長，建議周末嘗試。

　　準(zhǔn)備食材：

　　干米線300克；豆腐皮半張；魚豆腐30克；油麥菜一棵；黃豆芽150克；蛋6個；魚丸30克；蟹柳30克；蔥少量；花椒油適量；辣椒油適量；濃湯寶2個

　　具體做法：

　　1、鍋里燒水，水開后熄火，放入干米線，泡2至3小時。

　　2、干豆腐切絲、油麥菜和豆芽洗凈、小蔥切碎、蛋煮熟去殼、魚豆腐、魚丸、蟹柳等洗凈切小件。

　　3、煮米線：泡好的米線用冷水沖洗2-3遍后瀝干水分。

　　4、燒水，沸騰后放入兩個濃湯寶，濃湯寶散開后，保持大火，放入米線，30-40秒后撈起，過冷水后，拌入少許香油（喜食辣的朋友，可以加點(diǎn)辣椒油），攪拌均勻、

　　5、用煮米線的水燒開，放入火鍋料和蛋，燒開煮30秒左右撈出鋪在米線上面，繼續(xù)放入蔬菜類，炒一下就可以撈出跟米線放一塊

　　6、所有的菜和肉都煮完后熄火，往碗里撒上蔥花，把鍋里的湯倒入碗中，后滴上少許麻油和辣椒粉，盛出，開吃。

　　【米線加盟什么牌子的好？】

　　小阿妹：

　　小阿妹米線，以營養(yǎng)、健康、美味的米線餐品為核心，集研發(fā)、宣傳、銷售為一體，始終堅(jiān)持以讓顧客滿意為使命，關(guān)注細(xì)節(jié)，踏實(shí)走好每一步，自2007年創(chuàng)建以來，不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)已擁有連鎖門店數(shù)十家。

　　狀元緣：

　　狀元緣米線，集宮廷米線小吃之大成者，傾力開發(fā)云南過橋米線系列，如魚丸蝦丸米線、海鮮米線、蔬菜米線、桂花腸米線、菌類米線等皆為特色，因營養(yǎng)味美，而廣受大眾喜愛及追捧。

　　：

　　米線，源自有名的海濱城市——大連，主營云南米線，以海鮮米線為核心特色，理念超前，形象鮮明，在米線項(xiàng)目中占據(jù)著舉足輕重的地位。

　　至此，過橋米線的做法是什么？米線加盟什么牌子的好？小編的以上介紹，相信大家已經(jīng)心中有數(shù)。米線雖小，意義非凡，作為我國傳統(tǒng)美食文化的傳承，影響越深，時代在進(jìn)步，亦日益閃耀，輝煌在餐飲舞臺上，如果你不想錯過，那就行動吧！