啡域:咖啡加盟店氛圍如何打造

　　咖啡店不同于一般的消費(fèi)場(chǎng)所，或清新簡(jiǎn)約，或復(fù)古典雅，或時(shí)尚浪漫……他所擁有的獨(dú)特氛圍吸引著各式各樣的消費(fèi)者前來(lái)品鑒、暢談、休閑……可以說(shuō)，氣氛正是咖啡店成功的核心要素。而咖啡店氣氛塑造的意義在于，設(shè)計(jì)出理想的喝咖啡環(huán)境，來(lái)提高顧客的飲用率，進(jìn)而產(chǎn)生情感效應(yīng)，維系客戶(hù)忠誠(chéng)度。啡域`街頭行動(dòng)咖啡，想咖啡消費(fèi)者所想，行咖啡加盟者所需，運(yùn)用自身多年咖啡加盟行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提醒廣大咖啡店加盟商注意以下四點(diǎn)：

?　　優(yōu)先、裝修風(fēng)格選擇要考慮

　　顧客在喝咖啡時(shí)往往會(huì)選擇適合自己所需氣氛的咖啡店，因此在咖啡店設(shè)計(jì)時(shí)，首先必須考慮到顧客對(duì)咖啡店氣氛的期望、哪些氣氛能增強(qiáng)顧客對(duì)咖啡店的信賴(lài)度及引起情緒上的反應(yīng)。對(duì)于所構(gòu)想的氣氛，應(yīng)與競(jìng)爭(zhēng)店的氣氛做比較，以分析彼此的優(yōu)缺點(diǎn)。

　　其次，裝修要結(jié)合咖啡特點(diǎn)加以聯(lián)想。新穎獨(dú)特的裝修不僅是對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行視覺(jué)刺激，更重要的是使消費(fèi)者沒(méi)進(jìn)店門(mén)就知道里面可能有什么東西，以吸引消費(fèi)者。

　　第二：咖啡廳燈飾選擇

　　燈光是營(yíng)造氣氛的優(yōu)佳飾品，因此在選擇燈具時(shí)要注意顏色、形狀與空間的搭配，營(yíng)造出和諧氛圍，吊燈選用引人注目的款式，可對(duì)整體環(huán)境產(chǎn)生很大的影響。賞心悅目的布置能增加整個(gè)空間的能量

　　第三：店內(nèi)物品陳設(shè)要注意

　　首先，懸掛畫(huà)方面：夕陽(yáng)西下的圖畫(huà)、繪有兇猛野獸的圖畫(huà)、顏色過(guò)深或者黑色過(guò)多的圖畫(huà)等都不適宜張掛，以免給人沉重感，讓人失去熱情而產(chǎn)生悲觀情緒。

　　其次，咖啡店內(nèi)很好在光線(xiàn)較暗或微弱處設(shè)置一面鏡子。這樣做的好處在于，鏡子可以反射燈光，使咖啡更鮮亮、更醒目、更具有光澤。有的咖啡店用整面墻作鏡子，除了上述好處外，還給人一種空間增大了的感覺(jué)。

　　第四：附加增長(zhǎng)服務(wù)不能少

　　營(yíng)造氛圍的另一個(gè)關(guān)鍵性因素，就是增長(zhǎng)性服務(wù)，比如音樂(lè)、wifi、書(shū)籍雜志、桌游等等?？Х鹊陸?yīng)該是雅俗共賞的地方，不但要能使消費(fèi)者有賓至如歸的感覺(jué)，還得使其它工作人員也有家的感覺(jué)，而提供增長(zhǎng)服務(wù)就是一大捷徑所在。