炸雞界格局大變天？憑一道小吃狂攬食客！

對(duì)于很多年輕群體來(lái)說(shuō)，炸雞類(lèi)小吃一直穩(wěn)居消費(fèi)榜前列。經(jīng)過(guò)高溫炸制、剛出鍋的炸雞們色澤金黃、外酥里嫩，裹上一層小料，輕咬一口滿(mǎn)嘴鮮香，讓人欲罷不能。

作為小吃界長(zhǎng)紅選手，市面上的炸雞品類(lèi)繁多，從部位來(lái)講有雞腿、雞翅、雞皮、全雞，又能發(fā)展出無(wú)數(shù)衍生品，例如雞排、雞米花、無(wú)骨雞塊等。也正是因?yàn)槿刖珠T(mén)檻不高，造成目前市面上產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，競(jìng)爭(zhēng)激烈不說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)品牌的辨識(shí)度也大大降低。炸雞類(lèi)小吃對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，只要能把握好其中一個(gè)品類(lèi)，便能收獲可觀的效益。

在雞排的垂直類(lèi)目中，出現(xiàn)了這樣一個(gè)品牌：在清一色的黃色雞排中推出黑色雞排，在大家都在炸制單純雞肉排的時(shí)候推出了多料雞排，這就是口水雞排。其中開(kāi)創(chuàng)性研發(fā)的“多料雞排”系列，自然而然成為自家招牌：雙椒香辣雞排、海苔肉松雞排、跳跳糖可可雞排、墨魚(yú)雞排等，直接打出一張“王炸牌”，沉淀下來(lái)打磨核心產(chǎn)品線，一步步走上雞排行家的寶座。

憑借著別具匠心特色的多料雞排，以及自身潮趣的品牌形象，口水雞排收獲大批年輕食客的喜愛(ài)，全國(guó)4000+門(mén)店，累計(jì)每年服務(wù)顧客超50萬(wàn)人。對(duì)于年輕人群而言，餐飲消費(fèi)不再限于“吃好管飽”這一基礎(chǔ)，更在于品牌形象這一附加值，選擇符合自身形象的美食很重要，打卡熱門(mén)美食也成為標(biāo)榜自身個(gè)性的一種途徑?？谒u排準(zhǔn)確捕獲年輕一代的消費(fèi)心理，將餐飲和休閑高度重合，通過(guò)潮牌、潮店、潮美食打造餐飲社交，帶領(lǐng)消費(fèi)者吃出新花樣、挑戰(zhàn)新口味。

除了蜂擁前來(lái)的食客，口水雞排還收獲了不少加盟商的青睞——

河南的苗女士是一名妥妥的新時(shí)代獨(dú)立女性，本身從事保險(xiǎn)行業(yè)，相對(duì)來(lái)說(shuō)工資不是十分穩(wěn)定。苗女士深諳身為女性，有人寵是驚喜，自己寵才是能力！心想不如自己開(kāi)一家炸雞飲品店，擁有自己獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，經(jīng)營(yíng)一家小店的心思便在心里埋藏了許久，蠢蠢欲動(dòng)。后來(lái)苗女士在網(wǎng)上看到口水雞排，憑借自己敏銳的眼光，苗女士認(rèn)定這是一家有特色的餐飲小吃，經(jīng)營(yíng)起來(lái)會(huì)成為大街上很靚的仔。于是抽時(shí)間到公司總部考察，畢竟眼見(jiàn)為實(shí)，在公司品嘗了從研發(fā)部門(mén)剛端出來(lái)的熱騰騰的雞排，對(duì)產(chǎn)品贊不絕口。苗女士非常喜歡這種脆嫩可口的味道，經(jīng)過(guò)公司的詳細(xì)介紹，苗女士更加認(rèn)可口水雞排的項(xiàng)目，通過(guò)公司360°的扶持，即使自己沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)，也能做好生意！

相信口水雞排，相信品牌的力量！