這家冒菜極了!每天都要打卡！

生活在成都這座城市，從來(lái)不會(huì)為吃什么而擔(dān)心，燈紅酒綠人聲鼎沸的大街小巷開滿了各式各樣的美食店，而你需要的僅僅是一個(gè)尋求美食的決心和一副好胃口。

每當(dāng)有外地人來(lái)成都，通常要吃個(gè)火鍋擼個(gè)串，卻很少有人會(huì)想到吃冒菜，這點(diǎn)對(duì)冒菜老說(shuō)表示不服！非常不服！俗話說(shuō)得好，火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個(gè)人的火鍋，你們?cè)讵?dú)寵活動(dòng)與串串的時(shí)候，考慮過(guò)冒菜的感受嘛，今天就來(lái)一起來(lái)跟大家介紹介紹這家不錯(cuò)極了的冒菜，不管是本地還是外地人感覺(jué)每天都要打卡！

作為冒菜界的翹楚，這家冒菜一開張就引起了徐然大波，新鮮食材和口味的新花樣讓人心服口服，除了普通的紅湯川味冒菜還有各式各樣的清湯、酸湯、番茄與干拌冒菜...感覺(jué)吃個(gè)冒菜都能吃出國(guó)際范兒來(lái)了！

作為地地道道的四川美食，在口味自然是秉承了老成都的味道，一到冒菜到底夠不夠味道，湯底是關(guān)鍵，吸滿湯汁的食材鮮嫩彈牙，口味也咸淡適中，這樣的冒菜才是一碗好冒菜，同樣食材的選擇也非常的講究，為了提高/增加菜品的新鮮，所有食材都是當(dāng)天早上買回來(lái)的，再經(jīng)過(guò)熱水一“冒”，湯底一“澆”，麻辣鮮香，各種滋味難以形容！

在冒菜的制作上，雖然已經(jīng)放棄傳統(tǒng)的竹笊籬，但是新的冒菜爐更快更準(zhǔn)，烹煮出的冒菜更加新鮮有人，店里的師父短時(shí)間就可輕松掌握拿捏準(zhǔn)確，美味分分鐘即可上桌，不用就等~！

“冒”在冒菜界是動(dòng)詞而不是一種菜，一般的冒菜都是高湯燙菜，巴蜀氣質(zhì)，也統(tǒng)統(tǒng)的裝進(jìn)了這一碗冒菜中，無(wú)論葷素，唯有一冒方休，來(lái)到，一口冒菜，一碗米飯，一杯飲料，生活需要的就是這一份愜意。