住宿產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)帶來(lái)的十個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)！

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2017-12-22 15:31:36　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有806人參與

吉楚酒店

經(jīng)營(yíng)范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
門店數(shù)量：100家
單店投資額：20~50萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　為什么蘋(píng)果每年銷量2億臺(tái)手機(jī)，但是它卻沒(méi)有自己的工廠。其實(shí)我說(shuō)這個(gè)話大家應(yīng)該比較明白我要說(shuō)什么，就是說(shuō)住宿行業(yè)社會(huì)化的分工必然會(huì)走向深化。

　　我講這個(gè)點(diǎn)的基礎(chǔ)是什么呢？前面英諾的智慧之選人也分享了

　　就是我們過(guò)去十年住宿行業(yè)做了什么事情。我總結(jié)了一下：

　　優(yōu)先個(gè)就是產(chǎn)品的升級(jí)，從開(kāi)始我們只有賓館，它沒(méi)有辦法給我們提供很好服務(wù)，而且整個(gè)行業(yè)的格局是非常得散亂的。到過(guò)去十年漢庭快捷的成長(zhǎng)，還有桔子水晶這些中端酒店的出現(xiàn)，整個(gè)行業(yè)的格局，包括整個(gè)產(chǎn)品的升級(jí)。

　　當(dāng)然了，近幾年的民宿產(chǎn)品升級(jí)，就是能夠給我們提供的各種各樣的住宿產(chǎn)品、我們住宿各類型的體驗(yàn)已經(jīng)非常豐富了。所以說(shuō)我這里寫(xiě)了一個(gè)0.8，我覺(jué)得這個(gè)產(chǎn)品的升級(jí)已經(jīng)到了0.8階段，我是這樣認(rèn)為的。

　　那第二個(gè)就是渠道的互聯(lián)網(wǎng)化，有代表的就是了，它基本上成為我們住宿流量入口，我認(rèn)為應(yīng)該超過(guò)一半了（互聯(lián)網(wǎng)渠道占比），當(dāng)然現(xiàn)在起來(lái)得比較快。那住宿互聯(lián)網(wǎng)這一步我們現(xiàn)在基本上已經(jīng)到了0.9分這個(gè)階段。

　　第三個(gè)是管理的信息化，包括產(chǎn)業(yè)鏈上下游的鏈接，包括企業(yè)管理的鏈接都是，我們之前沒(méi)有PMS，到現(xiàn)在有了PMS之后還有新的工具供我們使用。比如說(shuō)PMS跟門鎖、跟水電各種方面的鏈接，包括跟我們的清潔阿姨，跟外部的這些供應(yīng)商，包括我們物料的供應(yīng)商，這些之間的鏈接現(xiàn)在是在慢慢做升級(jí)的，但是這一步是走得比較緩慢的。

　　那么為什么會(huì)必然出現(xiàn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu)？我覺(jué)得有幾點(diǎn)：

　　優(yōu)先就是信息化，現(xiàn)在我們基本上到了一個(gè)大數(shù)據(jù)的時(shí)代，大數(shù)據(jù)就是我們所有的交易、我們所有的行為都信息化的方式產(chǎn)生了我們所有行為的數(shù)據(jù)，包括我們現(xiàn)在有內(nèi)部的連接，就是彼此之間的這種聯(lián)通更加的可以發(fā)生一種什么樣的現(xiàn)象？就是柔性的供銷，以前我們買東西是批量化購(gòu)買，一大批才能以比較低的成本去購(gòu)買，但現(xiàn)在不一樣了，我們?cè)谫I一件東西它也可以給你很便宜的價(jià)格，而且可能定制化，一件東西也給你送過(guò)來(lái)，這個(gè)其實(shí)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)生了很大的變化，所以它可以產(chǎn)生一種柔性的供銷現(xiàn)象。

　　第二個(gè)就是C端個(gè)性化的需求，為什么這幾年我們品的民宿起來(lái)這么快？就是消費(fèi)者他的需求已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，他出差可能不愿意去住一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的五星級(jí)酒店，他可能會(huì)更愿意去選擇一個(gè)更有人文關(guān)懷的、更有文化氛圍的客棧、酒店或民宿。

　　所以這是C端它也發(fā)生了很大的變化，它會(huì)倒逼我們整個(gè)住宿行業(yè)的產(chǎn)品端、供給端去發(fā)生比較大的革新，所以說(shuō)這是一個(gè)。還有一個(gè)就是渠道的變遷，以前大家可能都是走旅行社還有work in 的客人占了很大的比例。但現(xiàn)在OTA到了一統(tǒng)江湖的時(shí)代，那下一步會(huì)是怎么樣的呢？

　　還有一個(gè)點(diǎn)就是人工成本的急劇上漲，大家作為從業(yè)者其實(shí)我們是感同身受的，基本上酒店行業(yè)本來(lái)我們的收銀都比較微薄，但如果我們?cè)谌斯こ杀旧先フ?guī)的交一些稅啊、社保，我們的收銀會(huì)產(chǎn)生更大的影響。

　　十年來(lái)供應(yīng)鏈并沒(méi)有發(fā)生什么變化，管理的效率就是酒店內(nèi)部管理的效率、成本的降低并不是非常明顯，尤其是民宿行業(yè)，因?yàn)槠饋?lái)得比較晚。

　　那產(chǎn)業(yè)鏈如何重構(gòu)？

　　首先比如說(shuō)這個(gè)布草，現(xiàn)在我們的民宿行業(yè)，包括一些單體的酒店行業(yè)，它就沒(méi)有社會(huì)化平臺(tái)服務(wù)，現(xiàn)有的服務(wù)沒(méi)有辦法滿足我們的要求。比如說(shuō)洗的干不干凈，什么時(shí)候把布草給我送過(guò)來(lái)。其實(shí)我們都沒(méi)辦法感知到，我們的信息化在這個(gè)層面目前來(lái)說(shuō)是非常缺失的。

　　還有耗品的供給，包括我們出差的話很多朋友都會(huì)有感覺(jué)，其實(shí)有一些酒店你會(huì)覺(jué)得它硬裝各方面都很好了，但是你用它的耗材這些會(huì)覺(jué)得很不舒服、很不爽。其實(shí)這個(gè)鏈條上面還有很多的機(jī)會(huì)，但這個(gè)事情干起來(lái)確實(shí)比較苦的。

　　物業(yè)的維護(hù)，現(xiàn)在基本上也是每個(gè)酒店單體自己做，大一點(diǎn)的還好一些。

　　還有是清潔，這是現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)的一些機(jī)會(huì)，以前包括整個(gè)住宿行業(yè)，因?yàn)樗鍧嵉牟ǚ宀ü缺容^明顯，但是有了跨行業(yè)的能力之后，這個(gè)方面是完全有可能做到社會(huì)化的。當(dāng)然還有餐飲，昨天我看到在座的朋友也有做餐飲的供應(yīng)鏈。那酒店的早餐，這些里面我們是有機(jī)會(huì)廚房的形式實(shí)現(xiàn)我們這個(gè)領(lǐng)域的一些革新。

　　那我們這里有個(gè)產(chǎn)品，產(chǎn)品這兩個(gè)字說(shuō)的主要就是產(chǎn)品的形態(tài)，就是我們住宿的形態(tài)，各種各樣的住宿的形態(tài)，就是傳統(tǒng)的這種思維讓大家更好的理解?，F(xiàn)在我們做的包括我昨天聊下來(lái)的我聽(tīng)到更多的創(chuàng)立是在產(chǎn)品層面的創(chuàng)立，就是我怎么樣去設(shè)計(jì)不同品牌故事的酒店的產(chǎn)品或者住宿的產(chǎn)品，或者說(shuō)我們?cè)谧∷薜漠a(chǎn)品基礎(chǔ)上我們加了一些什么東西，加了一些旅游產(chǎn)品，我聽(tīng)到的更多的是這種類型的故事。

　　但是從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來(lái)說(shuō)，我們做的這些都是屬于產(chǎn)品范疇的，那么在產(chǎn)品范疇里面。比如說(shuō)物業(yè)，我不知道物業(yè)層面就是有沒(méi)有可能專門有一些創(chuàng)立，我們可以專門去為酒店提供這種物業(yè)的中介或者說(shuō)服務(wù)的，目前我們沒(méi)有看到這種很專業(yè)的機(jī)構(gòu)。

　　其實(shí)物業(yè)都有很強(qiáng)烈的這種需求，但是他找不到這種需求，因?yàn)橐獦?gòu)建這樣一個(gè)服務(wù)的平臺(tái)，他要耗費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng)。但是我們現(xiàn)在把各種的大數(shù)據(jù)、把各種的信息化能夠人工智能的這種方式，然后我們能夠把這些技術(shù)加入到我們提供物業(yè)中介的服務(wù)里面，其實(shí)我認(rèn)為是有機(jī)會(huì)的，包括裝修、包括智慧之選這些。

　　還有一點(diǎn)就是產(chǎn)品跟渠道之間，這種中間的連接也是目前非常大的機(jī)會(huì)點(diǎn)，實(shí)際上我們目前酒店的產(chǎn)品是過(guò)剩的，很多酒店是處于虧損的邊緣，所以他們的分銷體系沒(méi)有做好。

　　目前沒(méi)有一個(gè)非常好的怎么樣連接產(chǎn)品跟渠道的一個(gè)分銷的公司出來(lái)，基本上現(xiàn)在的分銷到線上渠道比較多，能夠有線下分銷能力的這種做分銷的公司。目前我們也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，但國(guó)外的話是有比較成熟的體系。

　　還有就是經(jīng)營(yíng)管理，這個(gè)名詞在我們這個(gè)行業(yè)提了幾十年了，自從有酒店開(kāi)始就有經(jīng)營(yíng)管理，在國(guó)外也比較成熟，但在國(guó)內(nèi)我們卻沒(méi)有看到。包括幾大酒店集團(tuán)目前的經(jīng)營(yíng)管理都是蠻糟糕的，都沒(méi)有用到目前這一個(gè)產(chǎn)業(yè)所擁有的數(shù)據(jù)能力去做這個(gè)經(jīng)營(yíng)管理。而且我們也看了一些經(jīng)營(yíng)管理的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是這種傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理的商業(yè)模式并沒(méi)有很好的去打動(dòng)我們酒店方或者我們的運(yùn)營(yíng)商。

　　這么多時(shí)間來(lái)我們都沒(méi)有出現(xiàn)比較好的經(jīng)營(yíng)管理的公司，那這一點(diǎn)我覺(jué)得也是有可能會(huì)出現(xiàn)革新的，它會(huì)不會(huì)往產(chǎn)品端移呢？這種方式來(lái)去完善產(chǎn)業(yè)鏈的這種革新還有營(yíng)銷方面的創(chuàng)立，就是各種渠道，除了OTA、除了線下旅行社，甚至我們還有微信、還有網(wǎng)紅、還有短視頻，各種各樣的營(yíng)銷創(chuàng)立其實(shí)給了我們很多的機(jī)會(huì)。

　　后就是供應(yīng)鏈金融，這幾年我覺(jué)得慢慢的當(dāng)整個(gè)業(yè)態(tài)成熟之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈金融的需求又凸顯出來(lái)了，我覺(jué)得這是個(gè)非常大的機(jī)會(huì)，因?yàn)槟敲创蟮捏w量、那么穩(wěn)定的現(xiàn)金流，為什么沒(méi)有供應(yīng)鏈金融的公司來(lái)做？這個(gè)也是蠻奇怪的，所以我覺(jué)得也是有機(jī)會(huì)的。