民宿式酒店是如何靠低人工成本打造貼心服務(wù)的？

人員架構(gòu)體系是民宿式酒店管理重要一部分，也是重要的運(yùn)營成本體現(xiàn)，既不能盲目的擴(kuò)張人手，也不可以為了縮減成本而降低服務(wù)的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。

民宿式酒店與酒店在人員配置上的差異，有很大的不同，可以用更少的人員配置，來完成科學(xué)合理的架構(gòu)體系，高效的完成工作，提升服務(wù)質(zhì)量，有利于實(shí)現(xiàn)人工成本控制。

由于民宿式酒店規(guī)模及檔次有差異，在人員架構(gòu)體系中，職位及人員數(shù)量會(huì)有差異，要根據(jù)每家店具體情況來設(shè)置。因?yàn)槲覀兪谴\(yùn)營模式，所以統(tǒng)一采用代運(yùn)營機(jī)制，在總部的指導(dǎo)下完成所有的線下運(yùn)營服務(wù)工作。

職位：運(yùn)營管家

工作內(nèi)容：

●全面負(fù)責(zé)民宿式酒店的日常經(jīng)營管理、營銷，保持客房的入住率。

●提升民宿式酒店的品牌價(jià)值。

●民宿式酒店的公關(guān)和外聯(lián)。

●應(yīng)急事件處理，直接對接北京總部。

連鎖的民宿式酒店，地方負(fù)責(zé)人通常只需要根據(jù)總部制定的節(jié)假日促銷方針，運(yùn)營管家便可實(shí)現(xiàn)民宿的科學(xué)運(yùn)營。

職位：門店前臺

數(shù)量：根據(jù)民宿式酒店體量及其檔次而定

工作內(nèi)容：

●負(fù)責(zé)客人接待，辦理客人入住退房手續(xù)。

●接受和處理訂單。

●房態(tài)管理，及時(shí)更新或關(guān)閉房態(tài)。

●維護(hù)OTA平臺民宿式酒店及房間信息。

●維護(hù)客戶。

民宿式酒店的客戶來源，通常有50%是從網(wǎng)上各個(gè)平臺而來，由客戶自主線上登記、辦理入住，以及直接到相應(yīng)客房，所以在同等規(guī)模下，民宿式酒店可以比酒店節(jié)省3-6名前臺，如果是規(guī)模較小一點(diǎn)的民宿式酒店，或許只有一人即可以負(fù)責(zé)前臺工作，接待線下客戶。

職位：保潔

數(shù)量：根據(jù)民宿式酒店體量及其檔次而定

工作內(nèi)容：

●保持客房干凈整潔

●負(fù)責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生打掃

民宿式酒店的保潔的打掃周期一般是一次一打掃，不同于酒店的一天一打掃，所以可以極大的節(jié)省保潔員的人力成本，甚至在住宿高峰期，還可以考慮擴(kuò)充兼職人員，以在保持服務(wù)質(zhì)量的前提下，節(jié)省更多的人力資源成本。

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