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吉楚酒店：做好員工壓力管理

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2017-08-24 16:30:06　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有505人參與

吉楚酒店

經(jīng)營(yíng)范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
門店數(shù)量：100家
單店投資額：20~50萬(wàn)

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　　曾經(jīng)流傳過這樣一句話“位高權(quán)重責(zé)任輕，睡覺睡到自然醒......”這種夢(mèng)幻般的狀態(tài)在現(xiàn)實(shí)生活中是不存在的。壓力存在于各行各業(yè)，酒店工作亦是如此，那么管理者要了解下屬既要當(dāng)好壓力的疏導(dǎo)者、又要做好壓力的釋放者。

　　員工的壓力主要來(lái)自哪里，今天筆者試談總結(jié)一下：

　　1、對(duì)行業(yè)不理解

　　曾經(jīng)我們?cè)谛v“干一行、愛一行”但現(xiàn)在新一代員工是“愛一行、干一行”。如果他對(duì)所從事的工作沒有興趣，所有的表現(xiàn)都是應(yīng)付、對(duì)付、不在乎，沒有任何主觀能動(dòng)性可講。我?guī)н^一個(gè)新員工在一次接待中說(shuō)什么也不去服務(wù)，問其原因：有熟人。她不愿意讓自己的熟人看到自己在做酒店服務(wù)，認(rèn)為這有失體面、不好意思。其實(shí)這無(wú)形中給自己背上了一個(gè)包袱，當(dāng)時(shí)我就尊重她的意見給其調(diào)換服務(wù)場(chǎng)地避開熟人。

　　對(duì)于這樣的員工，管理者要有耐心。一個(gè)不了解酒店的人：別人吃飯，我服務(wù)；別人住房，我打掃；別人開口，我跑腿。這些她們是不可能正確對(duì)待的。因此，管理者要幫助員工解決傳統(tǒng)的理念，必要時(shí)親自示范，相信有了溝通、有了示范，至少能改變員工對(duì)服務(wù)行業(yè)的原始認(rèn)識(shí)。如果當(dāng)時(shí)我硬壓，服從是必須的，但是會(huì)讓員工產(chǎn)生第二重壓力。

　　2、對(duì)管理者不理解

　　每個(gè)人的AQ不同，面對(duì)不同的管理方式有些員工能很快適應(yīng)有些員工則無(wú)法是從。還拿上面的案例來(lái)講：當(dāng)時(shí)如果我不聽她的意見，必須讓其服務(wù)，終的結(jié)果是接待結(jié)束后，她選擇離開。我認(rèn)為管理下屬要做到：“留住他的人、打開他的心、共同做點(diǎn)事?！?/span>

　　有些員工會(huì)抱怨“跟著某某上班太累，就會(huì)吵、就會(huì)罰”從這一句話中反映出兩個(gè)問題：1、員工不理解管理者意圖，在被迫做事。2、管理者在方法過于簡(jiǎn)單粗暴?；鶎庸芾碚呤歉鷨T工打交道多的，他們的一言一行會(huì)影響員工的工作狀態(tài)。因此酒店高層要重視培養(yǎng)基層管理者的指揮協(xié)調(diào)能力，從源頭上減輕員工執(zhí)行的壓力。

　　3、對(duì)崗位不理解

　　酒店各個(gè)崗位都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)與程序，當(dāng)員工在一個(gè)崗位上重復(fù)的操作就會(huì)產(chǎn)生厭倦，時(shí)間再長(zhǎng)些會(huì)產(chǎn)生疲憊，認(rèn)為自己的發(fā)展是否遇到瓶頸，失去了初到崗位時(shí)的熱情。調(diào)崗也是一個(gè)解決的方法，但是不是每個(gè)崗位都有互換性的。其次就是增加責(zé)任，我嘗試過讓基層管理者值周，放大他們的職能，將其復(fù)制下去至少會(huì)對(duì)部分員工產(chǎn)生好的成果。確實(shí)潛力很大的員工就不要埋沒他。

　　4、對(duì)客人不理解

　　酒店所接待的對(duì)象是客人，我曾給員工講過：正常接待客人都能做到，但能把“難纏”的客人接待好才能檢驗(yàn)出服務(wù)水平的高低。在服務(wù)的過程中，難免會(huì)遭遇來(lái)自客人的壓力。作為管理者不僅要正確的去引導(dǎo)員工還要主動(dòng)挺身而出替員工化解來(lái)自客人的壓力。

　　我們?cè)谌グ才殴ぷ鲿r(shí)適當(dāng)?shù)膲毫?huì)提高工作質(zhì)量、嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度，過之則適得其反。管理者在運(yùn)用壓力管理時(shí)要因人而異、因事而定。為什么在西游記里師徒四人只有孫悟空帶有緊箍咒，因?yàn)樗谋臼潞艽蟆⑿宰蛹?，沒有約束很難成佛。

　　了解員工壓力源為其排除減輕，在工作中適當(dāng)?shù)尼尫艍毫τ兄诟玫穆鋵?shí)。

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