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蜜逗和您分享打造知名奶茶加盟品牌的方法

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2018-02-24 13:16:08　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1005人參與

蜜逗奶茶飲品連鎖加盟店

經(jīng)營(yíng)范圍：奶茶，飲品，甜品，壽司，小吃
門(mén)店數(shù)量：500家
單店投資額：1~5萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　在奶茶行業(yè)如何去打造知名的加盟品牌，下面就讓蜜逗小編和大家分享一下其中的方法吧！

　　優(yōu)先，用心洞察品牌的黑洞：

　　溫室里永遠(yuǎn)培育不出強(qiáng)壯的參天大樹(shù)，豪華明亮的辦公大樓里也永遠(yuǎn)做不出強(qiáng)勢(shì)品牌的方案。所以，許多做品牌的企業(yè)與營(yíng)銷(xiāo)人“辛辛苦苦”去跑市場(chǎng)了，甚至還有說(shuō)真正的方案是用腳跑出來(lái)的。但是，用腳跑出來(lái)的方案真的可以解決品牌存在的問(wèn)題嗎？或者事與愿違，還可能再度陷入了市場(chǎng)調(diào)查研究的誤區(qū)當(dāng)中。

　　其實(shí)，經(jīng)過(guò)許多年的市場(chǎng)實(shí)踐的積累，我們也曾經(jīng)為用腳跑市場(chǎng)而困惑。雖然我們?yōu)橐粋€(gè)項(xiàng)目跑過(guò)了很多市場(chǎng)，加上平時(shí)觀察的功力，總以為可以悟出了真正調(diào)研是為了掃除品牌的“黑洞”，為做品牌提供了準(zhǔn)確的決策依據(jù)。但是，我們還是沒(méi)有完全把握住打造品牌真正的“主旨”。

　　在一定程度上講，跑市場(chǎng)確實(shí)有用，可以發(fā)現(xiàn)有些東西是在辦公室里永遠(yuǎn)找不到的，卻可以在跑市場(chǎng)過(guò)程之中找到，如果在跑市場(chǎng)過(guò)程當(dāng)中，用“心”慢慢去洞察的話，可能就會(huì)完全解決打造品牌的“黑洞”。在金融危機(jī)沖擊后，為了解一款區(qū)域性白酒品牌下滑的真正原因，我們深入到珠三角地區(qū)“考察”，進(jìn)一步深入客戶企業(yè)，走訪經(jīng)銷(xiāo)商，詢問(wèn)消費(fèi)者，層層推進(jìn)，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)趨勢(shì)慢慢地在變化，每一個(gè)地區(qū)消費(fèi)特性都顯示與眾不同。并且，同一個(gè)地區(qū)，不同類(lèi)型的消費(fèi)者又有明顯的不同消費(fèi)特性，所以，并非是金融危機(jī)沖擊影響那么簡(jiǎn)單了。

　　所以，在調(diào)研品牌與市場(chǎng)時(shí)，不僅需要用雙腳去跑，更需要用“心”去洞察消費(fèi)者的不同消費(fèi)特性，用“心”煎熬出調(diào)研真正的本質(zhì)。當(dāng)能夠準(zhǔn)確把握住消費(fèi)者的特性時(shí)，基本上可以掃描出品牌中的“黑洞”。這就是市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)品牌存在問(wèn)題的不容易之處。

　　第二，學(xué)會(huì)籠絡(luò)目標(biāo)顧客的心：

　　如果說(shuō)做品牌神秘部分在哪里，那么就是消費(fèi)者那顆猜不著摸不透的心，恰如撈大海里的針一樣。結(jié)果讓我們飲品行業(yè)像一艘在洶涌澎湃的大海中行駛的輪船突然失去了航標(biāo)，自然就找不到抵達(dá)彼岸的路程了。

　　三十多年前的過(guò)去，由于我們剛剛實(shí)施市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)政策，顧客消費(fèi)的需求意識(shí)與消費(fèi)觀念基本上處于“靜止”的狀態(tài)，在一定程度上購(gòu)買(mǎi)狀況體現(xiàn)為是被“強(qiáng)迫”購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的。現(xiàn)在，我們市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)慢慢地成熟了，消費(fèi)者消費(fèi)的需求與消費(fèi)觀念開(kāi)始“運(yùn)動(dòng)”起來(lái)，并且向“漂移”的狀態(tài)蔓延，可以隨心所欲購(gòu)買(mǎi)自己喜歡的產(chǎn)品了。這一過(guò)程的轉(zhuǎn)變，說(shuō)服了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)從賣(mài)方市場(chǎng)過(guò)渡到買(mǎi)方市場(chǎng)，企業(yè)需要“辛苦”地去籠絡(luò)目標(biāo)顧客那顆摸不著看不見(jiàn)的心。

　　何況，隨著金融危機(jī)的沖擊，受到多方面因素影響的顧客，那顆摸不著看不見(jiàn)的心將變得更加令人不可觸摸了。但是，對(duì)于立志于未來(lái)的飲品業(yè)又必須去把握那顆猜不著摸不透的心。其實(shí)，直達(dá)顧客之心也有一定的捷徑，只要找出顧客心智的認(rèn)知，然后讓品牌與顧客心智認(rèn)知鏈接，便可以籠絡(luò)與俘虜顧客了。比如：奶茶加盟。俗話說(shuō)得好：“攻城為下，攻心為上。”飲品業(yè)一定記住這一點(diǎn)，抓住顧客的這顆人心關(guān)鍵不是由企業(yè)自己來(lái)“推敲”顧客的心，而是在顧客“運(yùn)動(dòng)”的過(guò)程中，用“心”洞察品牌的“黑洞”找出顧客真正的心智認(rèn)知在那里--可能就是平常一些常識(shí)。這樣自然就會(huì)達(dá)到籠絡(luò)目標(biāo)顧客這一人心的目標(biāo)了。"

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