小型餐飲店選址的10個(gè)不宜地段

我們飯團(tuán)加盟店主培訓(xùn)時(shí)，選址老師一再?gòu)?qiáng)調(diào)，小型餐飲店的選址必須更加謹(jǐn)慎，因?yàn)橘Y金有限，一次選址失敗，搞不好就打垮了你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。根據(jù)我們選址團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)，小型餐飲店不要盲目冒險(xiǎn)，以下10種地段不要選。

1、人口的地方

如果該區(qū)域常住人口，又無(wú)可觀的流動(dòng)人口補(bǔ)充，那么就算很難形成相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群，就是說(shuō)缺乏人氣，不宜開(kāi)店。

2、門(mén)口有障礙物的鋪面

障礙物會(huì)擋住鋪面的能見(jiàn)度，而且會(huì)造成顧客進(jìn)店不便，導(dǎo)致客源不旺。障礙物包括大樹(shù)、柱子、臺(tái)階、電線桿等等。

3、高速車道旁邊不適合

高速車道不是普通鄉(xiāng)村公路，為提高/增加車流的高速標(biāo)準(zhǔn)，一般不能隨意停車，而且路邊一般都設(shè)有隔離設(shè)施，不是正經(jīng)開(kāi)店的地方，除非是在服務(wù)區(qū)內(nèi)開(kāi)店。

4、店鋪門(mén)口正對(duì)著大馬路的不宜選擇

如果鋪面門(mén)口正對(duì)著大馬路，過(guò)往車輛產(chǎn)生的廢氣、灰塵會(huì)直接飛進(jìn)室內(nèi)，造成餐飲環(huán)境的空氣污染影響顧客的食欲。

5、西曬的門(mén)面不要選

冬天還挺好的，但是到了炎熱的夏天，即使開(kāi)了空調(diào)，顧客看著晃眼的日頭也不太想進(jìn)入呢。

6、風(fēng)口處的店鋪不要選

特別是在北方，如果店門(mén)朝向風(fēng)口，那冬季來(lái)臨后，真的沒(méi)幾個(gè)人有毅力來(lái)你家消費(fèi)哈。

7、餐飲店不要開(kāi)在斜鋪上

斜鋪會(huì)影響車輛的停放，給顧客帶來(lái)不便，當(dāng)然如果你旁邊有其他停車場(chǎng)所可以另當(dāng)別論了。

8、餐飲店不要開(kāi)在“城市峽谷”里

小編這里的“峽谷”指的是兩座并排的高樓大廈之間夾著的一條小巷子，門(mén)口窄、墻高、陰森不見(jiàn)光，顧客自然不愿進(jìn)來(lái)。

9、大門(mén)正對(duì)著圍墻死胡同的不要選

首先人流會(huì)少，其次死胡同容易給人的心理產(chǎn)生壓抑感和不快，影響食欲。

10、鋪面門(mén)口太窄不好

門(mén)口太窄，一方面不容易引起顧客的注意，另一方面，會(huì)顯得店內(nèi)很幽深，心理上不太舒適。

筆者在此提醒你，早點(diǎn)了解這些選擇需要避開(kāi)的地方，節(jié)省時(shí)間，更降低智慧之選的。

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