1、選擇人口密度高,客流規(guī)律符合休閑食品的商圈
首先要看什么樣的環(huán)境適合零食店鋪,所以選址優(yōu)先步就是要做好商圈調(diào)查。通常來說,我們一般要求優(yōu)選商業(yè)區(qū)、住宅區(qū),主商圈內(nèi)的常住人口數(shù)在千戶以上為佳,并有一定的購買力。人口密度越高,到商業(yè)設(shè)施的距離近,可增加購物頻率,選址商店的規(guī)模也可相應(yīng)擴大。
客流量密集當(dāng)然是設(shè)店的有利地方,但并非人多的地方就適合開店,還要分析一下哪些人來往,客流規(guī)律如何;要了解過往行人的年齡和性別,老人的購物傾向為購買保健品、健身用品、營養(yǎng)食品等,而兒童和上班白領(lǐng)才是購買休閑食品的主力軍。
2、選擇合適的交通地理位置
店面附近的交通狀況,會在很大程度上影響著生意的好壞,因此一般的開店地點,都會考慮上、下班路線,特別是住宅區(qū)。上班與下班時間,兩旁的人、車流,呈現(xiàn)明顯的差距。幾乎百分之九十的行業(yè)包括休閑食品行業(yè),都比較適合開在下班路線上。原因很簡單,上班時間大家都忙于工作,只有在下班的時候,才會有空從事采購、飲食等消費行為,而在人們對休閑食品要求不高或者消費檔次要求不高的前提下,人們更愿意選擇順道便利的店鋪。
3、了解人群購買力
創(chuàng)業(yè)者在選擇休閑食品連鎖店特別是進口零食店地址的時候,還要考慮店鋪周圍消費群體的經(jīng)濟水平情況。只有店鋪周圍的消費者具備一定的經(jīng)濟水平才能有購買零食的能力,才會光臨你的休閑食品連鎖店進行消費。
4、考慮競爭環(huán)境
在選擇經(jīng)營地點時,要詳細了解在該地點附近有多少類似的休閑食品店?這些店鋪的規(guī)模、裝修、商品品種、價格及待客態(tài)度如何?選址的時候為了實現(xiàn)收銀的很大化應(yīng)盡量避開同行的密集區(qū)。因為在單位面積內(nèi),消費群體數(shù)量相對穩(wěn)定的前提下,即便自己的零食店鋪占據(jù)了很大的市場份額,如果競爭對手多的話,還是會在很大程度上削減收銀,形象說來就是眾人共分一杯羹。而在競爭對手相對較少的區(qū)域則能獲得更多份額,更大收銀。
5、八年內(nèi)有何變化
店址的選擇要搞清楚城市建設(shè)的規(guī)劃,既包括短期規(guī)劃,又包括長期規(guī)劃。有的地點從當(dāng)前分析是優(yōu)佳位置,但隨著市場的改造和發(fā)展將會出現(xiàn)新的變化而不適合開店;反之,有些地點從當(dāng)前來看不理想,但從規(guī)劃前景看會成為有發(fā)展前途的新的商業(yè)中心區(qū)。因此,經(jīng)營者必須從長考慮,在了解地區(qū)內(nèi)的交通、街道、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅及其他建設(shè)或改造項目的規(guī)劃的前提下,做出優(yōu)佳地點的選擇。
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