宜昌開(kāi)火鍋加盟店，如何讓顧客贊不絕口？

宜昌，是湖北省地級(jí)市，位于湖北省西南部，素有“三峽門(mén)戶”“川鄂咽喉”之稱。當(dāng)?shù)鼗疱伒耆缭?，但口碑卻有好有壞，有的火鍋店深受顧客喜愛(ài)，但有的卻讓人避之不及，那么，我們?nèi)绾尾拍茉谝瞬_(kāi)出一家讓顧客贊不絕口的火鍋加盟店呢？今天就跟隨朝天門(mén)火鍋一起來(lái)看看吧！

首先，確保有顏有味

什么樣的火鍋店有吸引力，一是菜品精美，有消費(fèi)價(jià)值的，二是味道上乘，有不錯(cuò)的味蕾體驗(yàn)的，綜合這兩點(diǎn)來(lái)看，我們認(rèn)為一家火鍋店要做到讓顧客贊不絕口就得有顏有味，即既注重傳統(tǒng)口味的傳承，同時(shí)又得在視覺(jué)上進(jìn)行創(chuàng)意，將火鍋食材與潮流或者傳統(tǒng)的元素相結(jié)合，推出差異化的產(chǎn)品，自然能贏得顧客的喜愛(ài)。

其次，要熱情周到

孔子云：“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”，熱情好客，是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗，體現(xiàn)著我們的美德和傳統(tǒng)風(fēng)尚，所謂好客，不僅僅是要禮貌待客，更要用我們的熱情讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)，而火鍋行業(yè)本就是服務(wù)行業(yè)，更要求我們熱情周到，要處處讓消費(fèi)者感受到門(mén)店的熱情和員工的友好，這樣他們才能充分享受這次用餐體驗(yàn)，從而對(duì)火鍋店稱贊有加！

然后，還得有消費(fèi)亮點(diǎn)

對(duì)于一家火鍋店來(lái)說(shuō)，如何打造自己的消費(fèi)亮點(diǎn)呢？有人說(shuō)高顏值的菜品，好看精致的裝修不都是門(mén)店的亮點(diǎn)嗎？其實(shí)不然，好看的東西限于好看，不等于有亮點(diǎn)，就像現(xiàn)在千人同面的網(wǎng)紅臉一樣，你能說(shuō)她不好看嗎？不能吧，但是你想要記住她是不是很難呢？這就是好看與有亮點(diǎn)的區(qū)別。

亮點(diǎn)在于要有自己的特色，不在于你有多么驚人的顏值，而在于你有多與眾不同，比如有的火鍋店將火龍果、奧利奧這些元素與蝦滑相結(jié)合，打造出口感奇妙的新菜式，不說(shuō)顏值有多高，但口感上卻非常地有特色，能讓顧客瞬間記住。

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