俗話說(shuō),凡事看兩面,火鍋加盟雖然火,但是也并非適合所有抱有火鍋理想的創(chuàng)業(yè)者。不同的人,由于性格、投入實(shí)力、經(jīng)營(yíng)理念的不同,而適合不同的創(chuàng)業(yè)方式,或品牌火鍋加盟,或者自創(chuàng)品牌發(fā)展,總之人不同,適合的方式自然也不同。
那么品牌火鍋加盟究竟怎么樣呢?又適合哪類人加盟?朝天門火鍋為你分析解答:
1.有對(duì)美食的熱愛(ài)與追求
雖然,現(xiàn)在的餐飲行業(yè)呈開放包容的狀態(tài),很多沒(méi)有涉及餐飲產(chǎn)業(yè)的外行人也可以到其中來(lái)分一杯羹,但是沒(méi)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn),并不意味著你可以對(duì)美食、對(duì)火鍋沒(méi)有任何了解,作為一位準(zhǔn)餐飲人,你必須知道火鍋的精髓在哪里,愛(ài)吃火鍋的人都有哪些消費(fèi)習(xí)慣,什么樣的火鍋才深受市場(chǎng)喜愛(ài),只有弄懂這些問(wèn)題,才好幫助你找到前進(jìn)的方向。
所以,如果你想從事火鍋加盟,我們認(rèn)為有一個(gè)很重要的前提,那就是你必須得保持對(duì)美食的熱愛(ài),了解不同火鍋的消費(fèi)群體,并結(jié)合市場(chǎng)選擇匹配度高的火鍋進(jìn)行加盟,如此才能確保后續(xù)的工作能順利開展。
2.有一定的資金實(shí)力
火鍋加盟的合作模式適合哪類人?那必須是有一定資金實(shí)力的人,這個(gè)有資金實(shí)力并不是說(shuō)你得有多雄厚的資金實(shí)力,而是指你得滿足開店籌備的資金,以及加盟所付的所有費(fèi)用。
一般來(lái)說(shuō)籌建一個(gè)300來(lái)平方米的火鍋店,如果不加盟的話,可能需要60—100萬(wàn)左右,而如果你要選擇加盟的話,則需要在此基礎(chǔ)上增加一筆加盟費(fèi),加盟費(fèi)用的區(qū)間大概在10—50萬(wàn)之間,也就是說(shuō)開一家店的啟動(dòng)資金不會(huì)少于70萬(wàn),如果你本身只有60來(lái)萬(wàn)的話,那自然不建議加盟,以免影響后續(xù)的資金分配問(wèn)題。
3.有堅(jiān)定的火鍋理想
何為火鍋理想?有人說(shuō)是對(duì)火鍋的愛(ài)已經(jīng)深入骨髓,也有人說(shuō)是堅(jiān)定不移地從事火鍋產(chǎn)業(yè),堅(jiān)信火鍋未來(lái)的發(fā)展前景和空間?;疱伬硐?,其實(shí)包含以上兩個(gè)層面,指我們從業(yè)者既要對(duì)行業(yè)熱愛(ài),同時(shí)還得有不動(dòng)搖的發(fā)展決心,只有這樣才能在日復(fù)一日枯燥無(wú)味、繁忙的日子里找到從業(yè)的快樂(lè),也才能堅(jiān)持下去。
另外,胸懷火鍋理想者,能以更飽滿的熱情,更快樂(lè)的狀態(tài)投入到火鍋事業(yè)中去,他更樂(lè)于去關(guān)注行業(yè)內(nèi)的一些變動(dòng),也能更主動(dòng)積極地去分享、交流,在與總部的交流溝通中也會(huì)變得更加順暢,而這樣一來(lái)總部的各項(xiàng)扶持內(nèi)容才能順利落地,并且有提質(zhì)的發(fā)展作用。
4.有獨(dú)立想法但不固執(zhí)己見
很多大型的火鍋品牌,在選擇合作人的時(shí)候,會(huì)有一條非常明確的要求,那就是希望對(duì)方認(rèn)可品牌的發(fā)展理念及文化,能與品牌同頻發(fā)展。為什么要建立這樣的合作需求呢?那是因?yàn)楹献魇且粋€(gè)漫長(zhǎng)且需要磨合的過(guò)程。
品牌方不排斥對(duì)方有自己獨(dú)立的想法,但是如果總是固執(zhí)己見,不認(rèn)可品牌的發(fā)展理念的話,很容易在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)生不愉快的事情,并且會(huì)出現(xiàn)對(duì)總部給予的營(yíng)銷方案,管理支持不認(rèn)可的情況出現(xiàn),這樣就很難將工作開展下去。所以,如果你是一個(gè)過(guò)于有自己想法,且不善于傾聽他人意見的人的話,那么建議你獨(dú)立開店,更有施展才華的空間。
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