鞏義開(kāi)火鍋加盟店，需要從哪幾方面著手？

鞏義，位于河南省鄭州、洛陽(yáng)兩市之間，近年來(lái)該地的經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)爆發(fā)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)百花齊放，為火鍋加盟的發(fā)展奠定了市場(chǎng)基礎(chǔ)。于是很多當(dāng)?shù)氐呐笥讯疾患s而同地產(chǎn)生了開(kāi)火鍋加盟店的想法，不過(guò)開(kāi)店說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，我們需要從哪幾方面著手呢？一起來(lái)了解一下吧！

1.場(chǎng)地準(zhǔn)備

萬(wàn)丈高樓平地起，對(duì)于開(kāi)火鍋加盟店來(lái)說(shuō)，場(chǎng)地也就是我們所說(shuō)的商鋪是根基，是我們賴以經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所，因此我們?cè)陂_(kāi)店前首先得準(zhǔn)備好商鋪。這個(gè)商鋪如何找尋？我們認(rèn)為要遵循這幾點(diǎn)，不要與一線品牌殘酷競(jìng)爭(zhēng)，在選址上盡可能地錯(cuò)開(kāi)那些名氣較高的品牌，那種具有一定人氣，但是附近多為零散經(jīng)營(yíng)的火鍋店的地方則是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，另外，我們?cè)诳紤]競(jìng)爭(zhēng)之余，還得考慮便利性，要讓那些無(wú)論是自駕還是選擇公共交通的朋友都能輕松找到位置。

2.資金準(zhǔn)備

開(kāi)火鍋加盟店不是小本買(mǎi)賣(mài)，也不是短期投入，而是一項(xiàng)需要一定資金和精力投入的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，那種抱著花二三十萬(wàn)就開(kāi)出一家人氣火鍋的想法的朋友，你一定要重新審視這個(gè)行業(yè)，開(kāi)火鍋店光是門(mén)店租金和裝修就不止二三十萬(wàn)，你還要加上一些設(shè)備費(fèi)用以及前期的營(yíng)銷投入，整體的投入并不像有些朋友想的那么低，因此在開(kāi)店前我們一定要確保自己的啟動(dòng)資金是充裕的，如果投入實(shí)在有限，建議可以找一個(gè)合作伙伴，共同出資開(kāi)店，減輕資金負(fù)擔(dān)。

3.人手準(zhǔn)備

這里的人手不同于上述我們提到的合伙人，指的是維持店內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的工作人員，火鍋店的分工比較細(xì)致，服務(wù)員、收銀員、迎賓、傳菜員、主管和領(lǐng)班等等都是一個(gè)火鍋店必不可少的人員配置，既需要他們分工合作、各司其職，同時(shí)也需要他們緊密配合，做好搭檔，因此，這就要求員工既要具備專業(yè)能力，同時(shí)還有較好的溝通和協(xié)調(diào)能力，因此在前期招募員工時(shí)，我們的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)就不應(yīng)該局限于工作經(jīng)驗(yàn)，而要要求員工具備一定的親和力和溝通能力，這樣才能組建一支強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)。

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