重慶火鍋加盟店選址要格外小心這幾點(diǎn)！

如果你向老餐飲人取經(jīng)，問他們開火鍋加盟店有哪些注意事項(xiàng)的話，我相信大多數(shù)人都會(huì)提醒你一句：好好選址。選址，關(guān)系著后期火鍋店生意的興旺，對于一個(gè)有名氣的火鍋品牌來說，一個(gè)好的店鋪位置就是錦上添花，能增加客流，而對于一個(gè)人氣不足的品牌來說，好的位置則可以力挽狂瀾，幫你提升人氣！

那么，火鍋店址究竟應(yīng)該怎樣選呢？朝天門火鍋認(rèn)為要格外小心這幾點(diǎn)：

1.面積合適

火鍋店如何選址，首先要考慮的就是面積問題。一家標(biāo)準(zhǔn)的火鍋店，其面積應(yīng)該滿足這三點(diǎn)，其一是面積不能過小，要能擺放十來張桌椅，并留出餐廚空間，二來面積也不宜過大，降低開店成本和運(yùn)作難度，三來，門店能利用起來的面積得大，有些商鋪看著空間很大，但是面積可使用率低，有很多地方不能進(jìn)行二次改造，很難結(jié)合自身地需求去規(guī)劃空間，既不能設(shè)置包間，又無法合理地設(shè)置用餐隔斷。

2.給產(chǎn)品選址

選址時(shí)，有一個(gè)核心的問題是我們要明白我們經(jīng)營的產(chǎn)品是什么，不同的產(chǎn)品對消費(fèi)群體，消費(fèi)水平，消費(fèi)區(qū)域的要求是不同的。比如串串香就比較適合開在居民區(qū)附近，或者大學(xué)校區(qū)附近，而火鍋則適合開在商圈、寫字樓附近、公交車站以及地鐵站附近，這些地方人流量大，同時(shí)又比較有消費(fèi)活力的區(qū)域。

3.不選大面積的偏僻胡同店

一般來說，開火鍋店的房租投入成本是固定的，如果我們想在租金較高的地方開店的話，自然得選擇面積小一點(diǎn)的商鋪，而如果我們在偏僻一點(diǎn)的街巷開店的話，那么相同的房租成本，則可以租賃到一家大面積門店。很多老板認(rèn)為，面積越大，擺放的桌椅越多，同一時(shí)間段所能接納的客人數(shù)量會(huì)大一些，但其實(shí)，面積雖廣，座椅雖多，但沒人來有何意義呢？偏僻的胡同、街巷很難聚集人流，消費(fèi)潛力不足，并不適合做火鍋生意。

4.考慮租金承受能力

一般來說，火鍋店的房租費(fèi)用應(yīng)該占餐廳營業(yè)額的15%-30%，如果消費(fèi)量無法達(dá)標(biāo)，營業(yè)額偏小，那么門店自然會(huì)面臨虧損。所以，我們認(rèn)為正確的選址，不應(yīng)該是一味地追求豪華商鋪，而應(yīng)該結(jié)合街區(qū)的消費(fèi)能力，火鍋店的營收狀況，以及自身的租金承受能力，綜合思考后的判斷。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年，目前已經(jīng)擁有1000余家連鎖加盟店，一直以來致力于做加盟商背后堅(jiān)強(qiáng)的后盾，不斷研發(fā)新品、完善管理體系，提供營銷支持，為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的捷徑，深受信賴。歡迎有意向的朋友前來考察參觀。