開火鍋店來到末環(huán)節(jié),萬事俱備,只差開業(yè),相信開業(yè)那天老板的心是七上八下的,擔(dān)心環(huán)節(jié)出錯(cuò)、口味不好,更害怕開店之后無人光顧。那要怎樣做才能讓新開業(yè)的店生意火熱呢?朝天門火鍋給大家分享了四個(gè)方法。
1、前期宣傳
讓顧客進(jìn)店消費(fèi)的首要條件就是讓他們知道有新店存在,這就少不了前期的宣傳。鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)可以在巡游車輛上貼上“開業(yè)”圖標(biāo),打出活動(dòng)力度,表明具體地址,用廣播叫喊引起群眾關(guān)注,叫喊內(nèi)容除了開業(yè)之外,還要重點(diǎn)宣傳活動(dòng)力度,這樣才能形成一傳十,十傳百,而開業(yè)那天可以專門找一個(gè)樂隊(duì)進(jìn)行表演,造大聲勢(shì)。
如果你是在一二線城市開火鍋店,那就可以派人在人流量多的地方發(fā)傳單,并送上小禮物;也可以在網(wǎng)上做活動(dòng),發(fā)放折扣券,宣傳活動(dòng)力度,用“20元”吃火鍋的口徑來進(jìn)行宣傳,吸引大眾關(guān)注;還可以與當(dāng)?shù)亟煌ú柯?lián)系,在地鐵、公交車上播放一段時(shí)間的循環(huán)廣告,菜品、活動(dòng)力度、品牌特色都可以網(wǎng)上放。這些宣傳可以維持到活動(dòng)結(jié)束。
2、門店裝修
當(dāng)顧客通過宣傳來到門店之后,首先關(guān)注的自然是門店裝修,如果夠氣派,夠好看,會(huì)給人非常不錯(cuò)的印象。建議把門店做成無死角的打卡地,國潮、集市、賽博朋克、港風(fēng)、防空洞、5D全息風(fēng)、太空、莊園、江邊、海洋館等都是值得打造的,要給人一種來旅游的感覺。
3、給力的活動(dòng)力度
前期想要把名氣打響,加盟商一定不要吝嗇,哪怕虧一點(diǎn)錢也要把活動(dòng)做到位,比如“全場(chǎng)半折”、“100元買10個(gè)小蝶菜”、“90元吃到6盤大葷菜”等。此外,可以將抽獎(jiǎng)和游戲相結(jié)合,砸金蛋、夾娃娃、扔飛鏢都可以上,免單、優(yōu)惠券不停放送。這樣才能營造火熱的人氣,讓路人好奇,有想去嘗試的沖動(dòng)。
4、迎客的態(tài)度
門店服務(wù)員在開店前期要重點(diǎn)培訓(xùn),遵循“顧客至上”原則,秉持笑臉相迎、親切接待的態(tài)度,要主動(dòng)給顧客遞圍裙,給女性顧客送橡皮筋,主動(dòng)倒水,介紹菜品,面對(duì)顧客問題耐心回答,一人負(fù)責(zé)一桌。如果有條件的火鍋店,可以盡量多招形象氣質(zhì)較好的年輕人。
以上是從服務(wù)、宣傳、力度下手,不過重要的還是火鍋、菜品本身的口味,因此大家在加盟時(shí)候量選擇擁有地道口味的火鍋老品牌,它們至少在口味上不會(huì)讓人失望。以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享,希望對(duì)你有幫助,如果有其他疑問,可以給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)。